Estos son los 5 mejores restaurantes campestres de Hungría
El campo de Hungría cuenta con innumerables restaurantes increíbles. Dondequiera que vaya en el país, seguro que no faltarán restaurantes galardonados. Ahora te presentamos los 5 mejores restaurantes rurales de Hungría que no debes perderte.
Los asentamientos que albergan los TOP 5 Restaurantes Rurales y el Restaurante Lovable del Año son Tata, Esztergom, Encs, Tura y Balatonszőlős.
El gran éxito de los restaurantes húngaros en el campo ya ha sido probado por la publicación del año pasado de la guía de restaurantes franceses Michelin Guide, que presentó una serie de restaurantes fuera de la capital, napi.hu informes.
Muchos de estos restaurantes también están incluidos en el TOP 10 de Restaurantes Rurales de Audi Dining Guide, liderado por Platán Gourmet en Tata. Platán Gourmet fue galardonado con dos estrellas Michelin el año pasado y también fue nombrado Restaurante del Año 2023.
El restaurante 42, con estrella Michelin, en Esztergom, y el ganador del premio Bib Gourmand, Anyukám Mondta, también formaron parte de la guía.
Los 5 mejores restaurantes
- Platán Gourmet (Tata) – Restaurante del Año 2023
- 42 Restaurant & Bar (Esztergom) – Cocina innovadora del año 2023
- Platan Bisztró (Tata)
- Anyukám Mondta (Encs)
- Clarisse Étterem (Tura)
1. Platan Gourmet
En los últimos años, el chef István Pesti ha demostrado que no necesariamente se necesita un destino turístico importante para que un restaurante gourmet encuentre su audiencia, dice Dining Guide.
Una de las figuras más influyentes de la gastronomía húngara moderna realizó su concepto de restaurante de alta cocina a 50 kilómetros de Budapest, a orillas del lago Tatai, en un entorno pintoresco. En 2021, la antigua formación Platán se enriqueció con un nuevo concepto, el restaurante Platán Gourmet, explica napi.hu. (Encuentra nuestro artículo sobre Platán Gourmet AQUÍ.)
En reconocimiento a su visión única y desempeño sobresaliente en 2022-2023, Platán Gourmet ha sido galardonado como el Mejor Restaurante del Año de este año por la Guía de Restaurantes.
2. 42 Restaurante y bar
Después de abrir en 2022, 42 Restaurant irrumpió de inmediato en el mundo de los restaurantes de alta cocina en Hungría. Los propietarios operan el 42ROOM Boutique Hotel, ubicado en la calle peatonal de Esztergom. El restaurante ocupa la planta baja del hotel.
El ambiente del restaurante 42 se define por su interior único, contemporáneo y moderno, con muebles y equipos de marcas de lujo de alta calidad.
3. Platan Bisztró
La hermana ligera y “fine-bistro” de la alta cocina Platán Gourmet es el Platán Bistro en Tata. El concepto gastronómico de la cocina es idea del jefe de cocina del Grupo Platán, István Pesti, mientras que la cocina está a cargo del chef Donát Mogyorós.
El menú es colorido, con platos elaborados con ingredientes locales y extranjeros de calidad.
4. Anyukám Mondta
El icónico Anyukám Mondta es ahora uno de los restaurantes rurales más conocidos de Hungría. Su nombre significa “mi mamá dijo”. El restaurante ítalo-húngaro de los hermanos Szilárd Dudás y Szabolcs Dudás tiene un estilo bistró gourmet.
El menú es una mezcla ecléctica de platos tradicionales italianos y húngaros con un toque contemporáneo.
5. Clarisse Étterem
Entre Gödöllő y Hatvan, en Tura, el elegante restaurante Clarisse se encuentra en el Small Luxury Hotel Botaniq Tura Castle, un edificio perfectamente renovado. El concepto de un restaurante de lujo en un edificio imponente con una pátina impresionante representa la tendencia gastronómica sostenible y responsable, escribe napi.hu.
El menú de degustación se basa en ingredientes locales, plantas silvestres y cultivadas localmente, así como caza silvestre de los bosques locales.
Restaurante adorable del año – Casa Christa
En la orilla norte del lago Balaton, sobre Balatonszőlős, encontrará la finca Casa Christa en un entorno impresionante. El alojamiento estilo centro turístico ofrece un restaurante estilo trattoria recientemente inaugurado y de alta calidad.
La clara oferta del menú se basa en ingredientes locales, pero también influenciados por estilos gastronómicos internacionales. En 2023, la Guía de restaurantes TOP100 de Dining Guide reconoció los logros de la popular Casa Christa con el premio Lovable Restaurant of the Year.
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