¡Dos nuevas especialidades añadidas a la colección de Hungarikums!
Según la decisión del Comité Hungarikum (Hungarikum Bizottság), la Colección de Hungarikums se ha ampliado con el encaje Hövej (höveji csipke) y los bollos Bratislava (pozsonyi kifli), informó MTI.
El encaje Hövej
Los orígenes del singularmente variado encaje Hövej se remontan al siglo XIX. Rápidamente se hizo un nombre para el pueblo en el condado de Győr-Moson-Sopron. Fue galardonado con una medalla de oro en la Exposición Universal de Bruselas de 19 y ha sido incluido en el UNESCO Lista Nacional de Patrimonio Cultural Inmaterial desde 2017.
Los bollos de Bratislava
Los bollos de Bratislava se han convertido en un Hungarikum como un pastel tradicional húngaro de vacaciones de invierno. Su primera receta se conoce del Libro de cocina nacional húngaro de István Czifray (Magyar nemzeti szakácskönyv), publicado en 1830. Desde 2012, ha sido una especialidad tradicional.
¿Qué son los Hungarikums?
Hungría son bloques de construcción cotidianos y ubicuos de la imagen del país, que cuentan una historia sobre los húngaros, sus tradiciones y su ingenio sin palabras, dijo István Nagy, Ministro de Agricultura de Budapest.
“Es una tarea común hacer que el mundo conozca y ame la excelente comida y bebida del país, sus maravillosos recursos naturales, su patrimonio artístico y los logros del talento húngaro. La protección de los valores también ayuda a preservar la identidad y la tradición, y a transmitir la cultura, no aislando sino promoviendo la unidad nacional”, subrayó el Ministro.
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