Tipos de parrillas
Hacer parrilladas al aire libre es una forma de vida para muchas personas hoy en día. Sin embargo, diferentes personas utilizan diferentes tipos de parrillas, dependiendo de lo que les funcione mejor. Hoy nos centraremos en las tres variedades más populares: parrillas de gas, portátiles y de carbón. Estas parrillas tienen pros y contras, especialmente en su fuente de combustible, que puede alterar por completo el sabor de los alimentos que cocinas. Por lo tanto, cualquiera que sea la parrilla que decida utilizar, puede estar seguro de obtener una o dos características que la diferencian de otras parrillas. Sin más introducción, entremos directamente en los detalles.
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Los 3 mejores tipos de parrillas
1. Parrilla de gas
Características
- Fuente de combustible; gas propano natural o líquido
- Múltiples quemadores
- Tubos de quemadores de acero inoxidable.
- Encendido electrónico
- Rejillas de hierro fundido revestidas
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Las parrillas de gas natural y propano líquido son la fuente de combustible para las parrillas de gas. La principal diferencia entre el propano líquido y el gas natural es que el propano se puede comprimir en forma líquida y se vende en botes portátiles para parrillas de gas portátiles. El gas natural se deja en forma gaseosa y se suministra directamente a los hogares. Una de las ventajas importantes de utilizar una parrilla de gas es que es muy fácil de usar. Puede encender rápidamente una parrilla de gas con solo presionar un botón. Y con sus mandos podrás regular la temperatura rápidamente. En cuestión de minutos, una parrilla de gas alcanzará la temperatura deseada porque el gas se quema a alta temperatura. Lo más importante es que el gas arde con una llama agradable y limpia.
Muchas parrillas de gas vienen con múltiples quemadores, lo que permite crear cómodamente dos zonas de calentamiento. Puedes asar verduras por un lado y asar una pechuga o una hamburguesa por el otro lado al mismo tiempo sin que se queme. Los domadores de llamas también son comunes en las parrillas de gas, ya que crean una especie de barrera entre los quemadores y la parrilla de cocción. En términos simples, los domadores de llamas reducen las llamaradas mientras se cocina y también protegen los quemadores de los goteos al evaporarlos en humo, mejorando así el sabor de la comida. En algunas parrillas de gas, hay quemadores de infrarrojos que pueden distribuir uniformemente el calor por la superficie de cocción.
Fácil
Las parrillas de gas son una de las parrillas más fáciles de limpiar. Como el gas arde con una llama limpia, los problemas de hollín o cenizas no serían un problema. Sin embargo, ese sabor ahumado único estaría ausente de su comida. Además, la mayoría de las parrillas de gas tienen rejillas revestidas de porcelana, que son antiadherentes, lo que permite una fácil limpieza. Lo mismo se aplica a las paredes de la zona de cocción, que pueden ser de porcelana esmaltada o de acero inoxidable.
Para obtener una guía completa sobre Coyote Grills, consulte esto Guía de parrillas de coyote en RTA Vida al aire libre.
2. Parrillas portátiles
Características
- Fuente de combustible; propano líquido o carbón
- Ligeros
- Fácil de transportar
- Patas desmontables o extraíbles.
- Asas de transporte
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Parrillas portátiles, por el nombre, se puede decir mucho sobre lo que implica. Las parrillas portátiles van desde parrillas de mesa hasta parrillas de pontón e incluso las mejores parrillas portátiles para vehículos recreativos. La idea de una parrilla portátil es tener una parrilla pequeña que puedas usar fácilmente. Una parrilla portátil para barbacoa para vehículos recreativos es una parrilla perfecta que puede llevar fácilmente a un campamento, a una puerta trasera o a un picnic. Las parrillas portátiles también están disponibles en fuentes de carbón y propano. Y para comodidad de los asadores, la mayoría de las parrillas portátiles tienen un tipo de diseño simplificado que facilita su transporte. Por ejemplo, la mayoría de las parrillas portátiles vienen con patas desmontables, lo que hace que la parrilla sea lo suficientemente compacta como para transportarla. Las parrillas portátiles también vienen con asas de transporte que hacen que sea conveniente para los asadores mover la parrilla.
Además, las parrillas portátiles también son muy ligeras. Podemos asociar la naturaleza liviana de las parrillas portátiles a la calidad del material utilizado en su construcción. El acero inoxidable revestido y el aluminio son materiales comunes que se utilizan en la fabricación de parrillas portátiles. Y en algunos casos, en lugar de la parrilla de hierro fundido, algunos fabricantes también aplican el uso de acero liviano, para reducir aún más el peso total de la parrilla. El único inconveniente de utilizar una parrilla portátil es que difícilmente tendrás suficiente espacio para asar debido a su tamaño relativamente pequeño. Pero si una parrilla compacta es perfecta para usted y necesita una parrilla para un picnic para dos o simplemente una reunión con sus hijos, entonces una parrilla portátil sería excelente para usted.
Fácil
Las parrillas portátiles también son fáciles de limpiar, pero depende del tipo de parrilla portátil que tengas. Las parrillas a gas o eléctricas portátiles son fáciles de limpiar y mantener. Por otro lado, las parrillas de carbón portátiles son bastante difíciles de mantener limpias debido a las cenizas que producen. Además, debido al diseño simplista de una parrilla portátil, hay muy pocas esquinas de difícil acceso, lo que significa que tendrá acceso a la mayoría de las partes de una parrilla portátil al limpiarla.
3. Parrillas de carbón
Características
- Fuente de combustible; trozos de carbón o madera
- Cenicero
- Compuertas y salida de aire.
- Caja de cocción y parrillas recubiertas de porcelana
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Las parrillas de carbón se parecen más a las parrillas más utilizadas, a diferencia de las otras dos parrillas de las que hablamos anteriormente. Debido a que las parrillas de carbón utilizan carbón real o trozos de madera, producen ese sabor ahumado único en la comida. Aunque las parrillas de carbón producen el mejor sabor de los alimentos, se encuentran entre las parrillas más difíciles de usar y mantener.
El primer desafío que probablemente encontrará al usar una parrilla de carbón es encender el carbón o los trozos de madera. Para facilitar el proceso de encendido de una parrilla de carbón, puede utilizar líquido para encendedores. Aparte del desafío de encender una parrilla de carbón, otro problema común asociado con la parrilla de carbón es la regulación de la temperatura. A diferencia de las parrillas de gas, donde se puede ajustar fácilmente la temperatura con solo girar las perillas, en una parrilla de carbón el proceso es largo y más manual. Las parrillas de carbón tienen compuertas y salida de aire que, al cerrarlas o abrirlas, dejan entrar más oxígeno o menos oxígeno a la parrilla.
Y como ya sabes, el fuego necesita oxígeno para arder. Para aumentar la temperatura dentro de una parrilla de carbón, es necesario abrir las rejillas de ventilación y las compuertas para dejar entrar más oxígeno. En teoría, ese procedimiento parece bastante sencillo, pero en la práctica no es tan fácil como parece regular la temperatura a una cifra exacta. Sin embargo, en general, vale la pena cada gramo de esfuerzo puesto en cocinar la comida con una parrilla de carbón, ya que la diferencia está en el sabor.
Fácil
Aunque las parrillas de carbón vienen con ceniceros para recoger las cenizas mientras se asa para facilitar mucho la limpieza, usar una parrilla de carbón sigue siendo bastante complicado. Sin embargo, si tienes una parrilla de carbón, todo lo que tienes que hacer es asegurarte de limpiarla después de cada uso; de esa manera, aumentarías la longevidad de la parrilla.
Conclusión
En conclusión, cualquiera de los tres tipos de parrillas analizados en este artículo es excelente y adecuado para pasar un excelente rato asando en el patio trasero. Por lo tanto, si está pensando en adquirir cualquiera de estos tres, debe sopesar los pros y los contras y saber cuál funciona mejor. Aunque muchas personas le aconsejarían que opte por una parrilla de gas porque es fácil de usar y mantener, también debe comprender que no obtendrá ese sabor ahumado único con una parrilla de gas. Por otro lado, las parrillas portátiles son excelentes, fáciles de mover, pero no ofrecen suficiente espacio. Si bien las parrillas de carbón ofrecen el mejor sabor, son las más difíciles de usar. En resumen, recuerde siempre optar por lo que funcione mejor para usted. Si alguna vez ha tenido una experiencia con alguna de estas parrillas, deje un comentario en la sección de comentarios compartiendo su experiencia con cualquiera de ellas.
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