El mundo de las posadas húngaras y los Betyárs
Tras la derrota de la revolución húngara de 1848-49, muchos betyárs partieron para buscar refugio en las llanuras húngaras. En estos tiempos, había tres formas distintas de posadas. Según haon.hu, había diecisiete posadas en los alrededores de Debrecen, y cuando entraron en vigor las estrictas normas, solo tres de ellas fueron demolidas. La siguiente es una recopilación de hechos relacionados con estas posadas en la época, basada en documentos de József Papp.
Viajar de una ciudad a otra es mucho más fácil hoy en día, gracias a las carreteras y los ferrocarriles. Sin embargo, hace siglos, el viaje de 3 horas entre Pest (estamos hablando del período anterior a la unificación de Pest y Buda) y Debrecen tomaba días con un carruaje tirado por caballos. Durante estos viajes, las personas llevaban consigo alimentos y provisiones o comían en los pueblos que atravesaban. Sin embargo, había un problema: apenas había pueblos en las llanuras de la región de Debrecen.
Después de que los turcos abandonaron Hungría, siguió un período relativamente pacífico, cuando las ferias se hicieron más populares y los viajes se hicieron más fáciles, incluso en los alrededores de Hungría. Debrecen. En 1699, Leopoldo I, rey de Hungría, concedió a la ciudad de Debrecen el derecho de cobrar peajes en la cabeza de puente de Máta. Como los viajeros tenían que detenerse cada vez en la cabeza de puente, era rentable establecer allí una posada ('csárda' en húngaro) que, en un principio, solo significaba una casa con bodega, donde se vendía vino. Así, el encargado del peaje (István Vasvári) se convirtió en un barman, un funcionario.
La renovación del pub se llevó a cabo solo después de 37 años, convirtiéndolo en un edificio de ladrillo con techo de paja. Esto marcó el inicio de ofrecer alojamiento además de alimentos y bebidas. En 1763 había en total siete camas en la posada; si había más de siete personas buscando una cama, tenían que dormir en sus carruajes o en el suelo.
La primera descripción de la posada como casa de huéspedes adecuada es de la década de 1820.
Entonces, la posada se equipó con una sala de vinos, una cocina, las viviendas del posadero y siete habitaciones con 18 camas. En 1777, se construyeron más una habitación y una cámara, y con los desarrollos posteriores, la posada casi alcanzó su forma actual en 1781.
En 1731, el magistrado autorizó el establecimiento de tres bodegas más. Los inquilinos construyeron estos sótanos como propiedad de la ciudad. Gáspár Kiss, senador y János Szőke, tratante de ganado, establecieron el Látókép o Fegyverneki Inn, István Oláh, senador, estableció la bodega Halápi, e István Barak, tratante de ganado, estableció el Gugyori, o el pub Barak.
Después de la derrota de la revolución húngara de 1848-49, siguieron una serie de represalias y recompensas, por lo que varios perseguidos llegaron a las posadas de las llanuras para esconderse.
Las posadas estaban cerca de ser las casas de los betyárs en aquellos tiempos. Después de que el archiduque Albrecht emitiera un decreto en 1852 sobre la clasificación de las posadas, se distinguieron tres categorías. Las que iban a ser demolidas fueron destruidas en 1853, y las que iban a ser clausuradas se destinaron a otros fines. De las diecisiete posadas cerca de Debrecen, solo se demolieron tres posadas (estas no pertenecían a la ciudad): Irigyli, Gólyás y Békás. El resto de ellos (Árokréti, Bárány, Bégány, Csukás, Epreskerti, Gugyori, Halápi, Hortobágyi, Kadarcs, Látóképi, Ludas, Nagyerdei, Nyulas, Savóskúti) podrían continuar con su negocio.
La posada más antigua y popular de la región de Debrecen, la Hortobágy Inn, vivió su apogeo en la década de 1930 cuando la Llanura se convirtió en un destino turístico. El aeropuerto de Debrecen se estableció en estos años, como un medio para hacer florecer el turismo. La Posada Hortobágy en los años 30 contaba con 12 habitaciones, 2 restaurantes, un bar, una cocina y otros 14 locales en planta baja y 7+1 sótano. La música estuvo a cargo del violinista ambulante, Lajos Rimóczi, y de Zsiga Burai y su banda de gitanos.
Si está interesado en cómo era la vida en Debrecen en estos días, puede visitar el Museo Déri, donde hay una exposición separada que trata sobre los días de la posada. Asimismo, el famoso trilogía munkácsy está en exhibición aquí.
CE: bm
Fuente: haon.hu
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