10+1 signes que vous êtes définitivement hongrois – ou hongrois de cœur
Des choix alimentaires étranges, jurer sans respirer, se plaindre comme un sport - ce ne sont là que quelques signes classiques que vous êtes un vrai Hongrois ou, du moins, un Hongrois dans l'âme. Découvrez notre compilation amusante de petits traits qui nous rendent typiquement hongrois.
1. Vous utilisez beaucoup plus de tejföl (crème sure) que de ketchup, de moutarde ou d'autres condiments. Vous versez une couche épaisse sur toutes sortes d'aliments, que ce soit sucré ou salé. Les crêpes, le paprikash au poulet et même les pâtes seront tous recouverts jusqu'à ce qu'ils soient méconnaissables. Après tout, tejföl rend tout meilleur dans la vie, n'est-ce pas ?
2. Le paprika a une place spéciale à la fois dans votre cœur et sur votre table à manger. Vous en saupoudrez abondamment sur chaque plat comme s'il n'y avait pas de lendemain. Plus c'est chaud, mieux c'est! Vous aimez aussi défier vos amis étrangers sur le niveau de piquant qu'ils peuvent encore tolérer. Ensuite, vous restez assis toute la soirée avec un sourire suffisant et une bouche brûlante - mais au moins vous avez gagné, encore une fois.
3. Vous pouvez jurer pendant 5 minutes sans vous arrêter sans respirer ni utiliser le même mot deux fois. Il n'est pas rare d'entendre une demi-douzaine de jurons dans une phrase, surtout lorsqu'on parle de politique ou qu'on insulte d'autres conducteurs. Le hongrois est une langue riche et colorée et l'humour et la créativité des habitants brillent vraiment quand il s'agit de jurer.
4. Le train n'a même pas quitté le quai mais vous vous gavez déjà de votre premier sandwich, qui contient généralement une tranche de paprika ou de tomate et l'incontournable salami ou saucisse au paprika. Plusieurs jours avant le voyage, vous calculez soigneusement le nombre de sandwichs que vous devez préparer pour le voyage, qu'il s'agisse d'un trajet de 2 heures ou d'une excursion d'une journée. Vous n'osez même pas penser aux horreurs d'un déficit calorique.
5. Vous jurez que la pálinka peut guérir n'importe quelle maladie, des maux d'estomac à la grippe commune. Après tout, le pálinka, en particulier celui mélangé avec du miel, a meilleur goût que n'importe quel sirop contre la toux acheté en pharmacie. Même les bébés dorment mieux si vous ajoutez quelques gouttes de pálinka à leurs biberons. Nous nous aventurons encore plus loin et disons : vous pouvez pratiquement exorciser les mauvais esprits avec un bon vieux pálinka fait maison.
Lire la suite: Les stéréotypes qui caractérisent les Hongrois
6. Vous êtes un champion des plaintes. Vous êtes prêt à vous défouler sur la météo, vos voisins, votre parti politique le plus détesté, la bouffe ou vos proches pendant une bonne demi-heure en réponse à un simple « comment allez-vous ? ». Les gémissements, les grognements et les lamentations font partie de votre identité nationale – qu'y a-t-il de mal à cela ?
7. Vous faites du sport le fait de vous moucher bruyamment en public. Plus cela sonne comme une trompette, plus vous avez fait un travail minutieux. Vous mettez un réel effort dans l'acte et ne vous fatiguez pas jusqu'à ce que tout le «contenu» soit parti. Quand vous étiez petite, vos parents vous envoyaient probablement chaque jour à l'école avec un mouchoir méticuleusement repassé et brodé.
8. On vous a dit de manger beaucoup de carottes quand vous étiez enfant pour apprendre à siffler. Si vous êtes dans la trentaine et que vous ne pouvez toujours pas prononcer un seul air, même si vous plissez les lèvres et essayez de produire un son, cela doit être de votre faute car vous n'avez probablement pas assez bien écouté vos parents.
9. Vous appelez un lac de 79 kilomètres de long la mer hongroise. Aucune vacance en Méditerranée ou dans les Caraïbes ne peut battre vos souvenirs d'enfance nostalgiques du lac Balaton. Même si l'eau était peu profonde et boueuse et que vous aviez souvent peur de marcher sur les coquilles d'escargots d'eau douce, vous vous souviendrez toujours avec émotion des bons moments que vous avez passés à la mer de Hongrie.
10. Vous avez un amour obsessionnel pour l'oignon et l'ail. En gros, 90% des recettes hongroises commencent par la consigne : prendre un gros oignon et 2 gousses d'ail. Cependant, les Hongrois ne laissent jamais tomber leurs proches en servant quelque chose d'insipide, ils doublent donc généralement la portion. Malgré cela, nous embrassons beaucoup - pas étonnant après tout ce paprika épicé dans notre nourriture.
+1 Vous lancez une grande fête chez vous et lorsque vos amis étrangers vous souhaitent un joyeux anniversaire, vous haussez simplement les épaules "oh, c'est mon jour de fête en fait, mais bravo !!", les laissant perplexes quant à ce que vous vouliez dire par un jour du nom.
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7 Commentaires
Quant à moi : tejföl – oui, paprika – oui, maudire – oui, bourrer le train – pas vraiment, pálinka – oui, se plaindre – pas vraiment, se moucher – non, histoire de carotte – oui, aimer Balaton – bien sûr, oignon et ail – absolument, nameday – bien sûr.
8 sur 11 — Je suis un vrai Hongrois !! 🙂
Juste pour que vous sachiez, plutôt que de croire aux contes de fées, « Le premier groupe de pays consommateurs de crème sure est identifié comme étant les États-Unis, la France, la Pologne, la Russie et l'Allemagne. Le deuxième niveau comprend les pays d'Europe de l'Est et l'UE. Source : food navigator.com
Quant au paprika étant piquant, à l'échelle scientifique ce n'est pas le cas. "Poudre de chili…. est beaucoup plus épicé que le paprika. Le piment paprika se situe au niveau de piquant des piments d'environ 100 à 500 Scoville, tandis que la poudre de chili a une plage d'environ 1000 1500 à XNUMX XNUMX unités de chaleur Scoville. Source : foodiesfamily.com
Au Royaume-Uni, la crème fraîche est plus populaire que la crème sure parmi les personnes aux goûts cultivés. "La crème fraîche est plus épaisse, plus riche et moins piquante que la crème sure, et comme elle ne caillera pas si vous la faites bouillir, elle est idéale pour les soupes et les sauces." Malheureusement, il n'est pas largement disponible dans les supermarchés hongrois 8 avec toute une série d'autres produits considérés ailleurs comme des « produits de base ». Peut-être que le manque de produits et de choix est la raison pour laquelle la cuisine hongroise est si "la même".
Modérément drôle car seulement à moitié vrai voire proche.
@Andras, je pense que les deux premiers commentaires sont justes. Le répertoire hongrois est assez limité par rapport à la cuisine en France.
Pourquoi n'écrivez-vous pas sur Makos Beigle (rouleaux de graines de pavot) et Dios Beigli (rouleaux de noix) - montrez également plusieurs photos
Ceci est aimé dans le monde entier et apporte de la joie à tous ceux qui le goûtent.
Thomas Braun (Tamas Andras Braun) - né à Budapest mais vivant maintenant en Floride
Cher Tamas, merci pour la suggestion! Nous les aimons aussi et les inclurons certainement dans un article similaire à l'avenir 🙂