6+1 raisons de découvrir le vin hongrois – Wine Map
En Hongrie, vous pouvez trouver des caves familiales intimes, des caves impressionnantes, des terrasses viticoles à couper le souffle au milieu des vignes et des domaines confortables construits en pierre naturelle. Il ne fait aucun doute que le vin fait partie intégrante de la culture hongroise. Avec un goût, une qualité et une histoire excellents, cela vaut la peine d'essayer si vous passez votre temps dans le pays. Voici six raisons de découvrir le vin hongrois.
Des paysages variés à découvrir
La région viticole de la Haute-Pannonie, composée de cinq petits districts viticoles, est située dans des paysages extrêmement diversifiés, où les chaînes de montagnes et les collines incarnant les divers terroirs abritent différents styles et variétés qui ne demandent qu'à être découverts.
Légendes d'hier et d'aujourd'hui
La région viticole de la Haute-Hongrie abrite non seulement des légendes anciennes, comme celle d'Egri Bikavér, mais aussi de nombreux contes modernes captivants. La région possède également la plus haute superficie viticole de Hongrie.
Vins volcaniques
La région viticole volcanique la plus connue du pays est Tokaj, la source des vins volcaniques représentant un style distinct. Tokaj a été la première région viticole délimitée au monde. Ses variétés typiques sont Furmint, Hárslevelű et Sárgamuskotály.
Richesse des styles
La région viticole de Duna se caractérise par sa diversité et sa variété en termes de cépages et de styles de vins. La Grande Plaine est une excellente zone de production pour de nombreuses variétés caractéristiques, telles que Irsai Olivér, Cserszegi Fűszeres et Kadarka.
Fêtes et jours fériés
Le Panon région viticole abrite de nombreuses fêtes du vin inoubliables liées à la vigne et au vin. Il y a beaucoup d'activités et de sites ici pendant la saison des festivals et à d'autres moments aussi.
Des cépages indigènes intrigants
Il existe de nombreuses variétés indigènes, à la fois bien connues et à découvrir, dans les six régions viticoles entourant le lac Balaton. Il s'agit notamment de Furmint, Kéknyelű et Juhfark, qui offrent une diversité attrayante ainsi que des variétés traditionnelles telles que Olaszrizling et Kékfrankos.
+Tokaji aszu
L'un des vins les plus uniques de Hongrie, le Tokaji Aszú, se classe parmi les vins doux naturels les plus réputés au monde. Tokaji Aszú offre l'équilibre parfait entre le sucre, l'acidité et la minéralité, tandis que sa complexité de saveur garantit toujours quelque chose à découvrir.
Découvrez les régions viticoles les plus célèbres de Hongrie
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La source: Agence hongroise du tourisme Ltd. (www.wowhungary.com)
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