Ce sont les 5 meilleurs restaurants de campagne en Hongrie
La campagne hongroise compte d'innombrables restaurants incroyables. Où que vous alliez dans le pays, les restaurants primés ne manqueront pas. Nous vous présentons maintenant le top 5 des restaurants de campagne en Hongrie à ne pas manquer.
Les colonies qui abritent le TOP 5 des restaurants ruraux et le restaurant adorable de l'année sont Tata, Esztergom, Encs, Tura et Balatonszőlős.
Le succès fulgurant des restaurants hongrois à la campagne a déjà été prouvé par la publication l'an dernier du guide des restaurants français du Guide Michelin, qui présentait un certain nombre de restaurants en dehors de la capitale, daily.hu rapports.
Beaucoup d'entre eux restaurants sont également inclus dans le TOP 10 des restaurants ruraux du Audi Dining Guide, dirigé par Platán Gourmet à Tata. Platán Gourmet a reçu deux étoiles Michelin l'année dernière et a également été nommé Restaurant de l'année 2023.
Le restaurant 42 étoilé au guide Michelin à Esztergom et Anyukám Mondta, lauréat du Bib Gourmand, ont également fait le guide.
Les 5 meilleurs restaurants
- Platán Gourmet (Tata) – Restaurant de l'année 2023
- 42 Restaurant & Bar (Esztergom) – Cuisine innovante de l'année 2023
- Platán Bisztró (Tata)
- Anyukám Mondta (Encs)
- Clarisse Etterem (Tura)
1. Platán Gourmet
Au cours des dernières années, le chef István Pesti a prouvé qu'il ne faut pas nécessairement une grande destination touristique pour qu'un restaurant gastronomique trouve son public, explique Dining Guide.
L'une des figures les plus influentes de la gastronomie hongroise moderne a réalisé son concept de restaurant gastronomique à 50 kilomètres de Budapest, sur les rives du lac Tatai, dans un cadre pittoresque. En 2021, l'ancienne formation Platán s'est enrichie d'un nouveau concept, le restaurant Platán Gourmet, explique napi.hu. (Retrouvez notre article sur Platán Gourmet ICI.)
En reconnaissance de sa vision unique et de ses performances exceptionnelles en 2022-2023, Platán Gourmet a reçu le prix du meilleur restaurant de l'année de cette année par le Dining Guide.
2. 42 Restaurant & Bar
Après son ouverture en 2022, le 42 Restaurant a immédiatement fait irruption dans le monde des restaurants gastronomiques en Hongrie. Les propriétaires exploitent le 42ROOM Boutique Hotel, situé dans la rue piétonne d'Esztergom. Le restaurant occupe l'étage inférieur de l'hôtel.
L'atmosphère du restaurant 42 est définie par son intérieur unique, contemporain et moderne, avec des meubles et des équipements provenant de marques de luxe de haute qualité.
3. Platán Bisztró
La soeur légère et «fine-bistro» de la gastronomie Platán Gourmet est le Platán Bistro à Tata. Le concept gastronomique de la cuisine est une idée originale du chef cuisinier du groupe Platán, István Pesti, tandis que la cuisine est dirigée par le chef Donát Mogyorós.
Le menu est coloré, avec des plats préparés à partir d'ingrédients locaux et étrangers de qualité.
4. Anyukam Monta
L'emblématique Anyukám Mondta est aujourd'hui l'un des restaurants ruraux les plus connus de Hongrie. Son nom signifie "ma mère a dit". Le restaurant italo-hongrois des frères Szilárd Dudás et Szabolcs Dudás est de style bistrot gastronomique.
Le menu est un mélange éclectique de plats traditionnels italiens et hongrois avec une touche contemporaine.
5. Clarisse Etterem
Entre Gödöllő et Hatvan, à Tura, le restaurant gastronomique Clarisse est situé dans le Small Luxury Hotel Botaniq Tura Castle, un bâtiment parfaitement rénové. Le concept d'un restaurant de luxe dans un bâtiment imposant avec une patine impressionnante représente la tendance gastronomique durable et responsable, écrit napi.hu.
Le menu de dégustation est basé sur des ingrédients locaux, des plantes cultivées localement et sauvages, ainsi que du gibier sauvage des forêts locales.
Restaurant adorable de l'année - Casa Christa
Sur la rive nord du lac Balaton, au-dessus de Balatonszőlős, vous trouverez le domaine Casa Christa dans un cadre magnifique. L'hébergement de style complexe propose un restaurant de style trattoria de haute qualité récemment ouvert.
L'offre claire du menu est basée sur des ingrédients locaux, mais également influencée par les styles gastronomiques internationaux. En 2023, le Dining Guide TOP100 Restaurant Guide a reconnu les réalisations de la populaire Casa Christa avec le prix Lovable Restaurant of the Year.
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