Le marché canadien est inondé de viande de canard hongroise importée
HVG.hu rapports, basés sur une CBC.ca article, que le marché canadien regorge de produits de canard importés de Hongrie qui sont réemballés et réétiquetés, puis vendus comme des produits « fabriqués au Canada », trompant ainsi les consommateurs canadiens.
Selon CBC News, il y a eu une augmentation importante de la demande de viande de canard dans le pays, ce qui a poussé les producteurs de canard à augmenter leur production. Même s'il est plus cher que le poulet, le canard est plus souvent choisi "comme alternative au boeuf, qui a connu de fortes hausses de prix", comme l'a noté CBC.
Les producteurs visent donc à élargir leurs approvisionnements et à proposer davantage de sortes de produits à base de canard. L'une des entreprises de transformation, Brome Lake Ducks vise également "pour développer son activité d'exportation, qui a chuté de 35% en 2004...", tandis que la plus grande entreprise de transformation de canards du Canada, la King Cole Ducks, augmenterait également ses exportations vers le Mexique pour prendre pied sur le marché alors que le lac Brome devenait une concurrence sérieuse.
Cependant, la situation des transformateurs de canard canadiens n'est pas si simple : ils doivent non seulement se concurrencer mais aussi se concurrencer « [f]abondance d'importations moins chères… en particulier de la Hongrie qui a inondé le marché canadien au cours des deux dernières années ». Debbi Conzelmann, PDG de King Cole, soupçonne, sur la base de l'augmentation des importations, que les Hongrois vont "prendront probablement plus d'un tiers de la production du pays cette année… »
De plus, les consommateurs sont constamment induits en erreur, car les produits hongrois sont réemballés et réétiquetés comme s'ils étaient réellement fabriqués au Canada, alors qu'ils étaient en fait exportés vers le pays nord-américain depuis l'Europe. Ken Falk, président de Fraser Valley Specialty Poultry, a affirmé que ces produits importés sont « l'une des plus grandes menaces auxquelles fait face le secteur canadien du canard », et s'est plaint de la non-ingérence du gouvernement.
Rédacteur en chef : bm
La source: hvg.hu, cbc.ca
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