Les meilleurs desserts au fromage du monde entier : d'incroyables douceurs hongroises dans le top 15 de TasteAtlas !

Qui n'aime pas une bonne tranche de tourte Dobos, un cube de kókuszkocka (« cube de noix de coco ») ou une petite boule de kókuszgolyó (« truffe à la noix de coco ») ? Il est difficile de ne pas aimer les sucreries et les desserts hongrois, surtout si vous aimez les sucreries. TasteAtlas a compilé une liste des 27 meilleurs desserts au fromage du monde entier, et le top 15 contient non pas un mais deux bonbons hongrois ! Lequel préféres-tu?

À propos de TasteAtlas

TasteAtlas est un guide expérientiel en ligne sur la cuisine traditionnelle qui compile des recettes authentiques, des critiques gastronomiques et des articles de recherche sur des ingrédients et des plats populaires. Présenté comme « un atlas mondial des plats traditionnels, des ingrédients locaux et des restaurants authentiques », il présente une carte alimentaire mondiale interactive avec des icônes de plats dans leurs régions respectives et prétend contenir près de 10,000 9,000 plats, boissons et ingrédients, ainsi que XNUMX XNUMX restaurants.

« Voyager, explorer, manger et boire. Découvrez et appréciez les aliments locaux, respectez les gens qui les préparent », leur introduction officielle écrit.

Deux douceurs hongroises dans le top 15

TasteAtlas a combiné une liste des 27 meilleures friandises au fromage du monde entier, avec des desserts superstars tels que le cheesecake japonais du Japon, vous l'aurez deviné, la Melopita de Grèce, le Käsekuchen d'Allemagne, l'Ostkaka de Suède, la Topfentorte d'Autriche, etc.

Deux friandises hongroises figurent dans le top 15 :

Túró rudi à la prestigieuse 5ème place et Rákóczi túrós à la 13ème place.

Túró rudi

www.facebook.com/turorudi/

Lorsque nous parlons de Túró rudi, nous parlons généralement du Pöttyös Túró rudi (de nombreuses marques fabriquent leur propre Túró rudi, mais Pöttyös est l'original et le plus connu). Túró rudi est une barre de fromage cottage avec du chocolat à l'extérieur – ça a l'air délicieux, n'est-ce pas ? Lisez notre résumé de l'histoire de ce bonbon hongrois ICI.

Le Túró rudi est fabriqué en différentes tailles et avec différentes saveurs : il y a le nature, et il y a aussi des barres avec des confitures d'abricots, de fraises et de framboises à l'intérieur, dans le fromage blanc. De plus, des saveurs de noix et de caramel sont également disponibles. La barre nature peut être trouvée avec un enrobage extérieur de chocolat noir et de chocolat au lait.

Photo : FB

Voici ce que TasteAtlas écrit à propos de Túró rudi :

« Túró rudi est le produit de confiserie hongrois le plus populaire, composé de fromage blanc recouvert d'un enrobage de chocolat. Il a été fabriqué à l'origine en 1963 et se décline aujourd'hui en de nombreuses saveurs telles que la fraise, l'abricot ou la framboise. En Hongrie, on le trouve partout – des magasins et stations-service aux cinémas et boulangeries.

Rákóczi túrós

Rákóczi túrós. Source : Prt Sc/YouTube/Mindmegette/Sütisuli : Rákóczi túrós

L'un des desserts hongrois les plus populaires, le Rákóczi túrós (le gâteau de Rákóczi au fromage cottage) est un dessert largement connu et apprécié dans le pays. Comme 5percangol.hu écrit, il porte le nom d'un confiseur appelé János Rákóczi. C'était un grand nom à l'époque : il travaillait dans les meilleurs restaurants d'Europe. Son dessert a fait ses débuts en 1958 à l'Exposition universelle de Bruxelles. Depuis lors, le Rákóczi túrós reste l'une des spécialités hongroises.

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Voici ce que TasteAtlas écrit à propos de Rákóczi túrós :

« Le Rákóczi túrós est un gâteau au fromage blanc hongrois. La base est une fine pâte brisée, suivie d'une couche de fromage blanc sucré surmontée de meringue. Ce savoureux gâteau porte le nom de János Rákóczi, un maître pâtissier hongrois qui l'a inventé pour l'Exposition universelle de Bruxelles de 1958. Le dessert est devenu un succès instantané et on le trouve aujourd'hui dans presque toutes les pâtisseries de Hongrie.

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