L'un des beaux restaurants de Balaton se transforme en lieu de dégustation de vin - PHOTOS
Un autre restaurant populaire ferme ses portes mais, heureusement, uniquement parce qu'il va subir une transformation ! Lisez la suite pour découvrir ce qui attend l'un des bistrots les plus célèbres de Balaton.
Comme index rapporté, l'une des plus belles terrasses de Balaton, le Szent Donát Borkúria (Cave à vin) anciennement appelé Márga, était ouvert toute l'année mais maintenant il dit au revoir - heureusement, seulement comme bistrot. L'endroit était bien connu pour ses vues incomparables : en hiver, les invités pouvaient admirer le paysage à travers des baies vitrées panoramiques.
Szent Donát Borkúria
Tamás Kovács, le propriétaire de Szent Donát Borkúria, a rapporté dans son blog récents sur l'agrandissement de la cave. Il a également informé les lecteurs des processus qui ont apporté une reconnaissance mondiale à leurs vins des régions de Csopak et du lac Balaton.
Les poster de Tamás Kovács lit,
« Pendant ce temps, à la terrasse de notre bistrot, dans le tumulte de l'hospitalité, ces messages qui nous tiennent à cœur se perdent souvent malheureusement. Les personnes intéressées par nos vins ne recevaient pas les bons commentaires, nous avons donc décidé de transformer l'ancien espace invité de notre bistrot en une salle de dégustation où divers programmes de vin seront organisés.
Il a également ajouté qu'ils avaient fermé leur ancienne ère de restaurant à la fin de l'été dernier.
Cependant, n'ayez crainte : selon nlc.hu, le Szent Donát Borkúria rouvrira au public à partir de début février, mais une réservation préalable sera nécessaire.
Un peu d'histoire
Comme index rapporté il y a quelque temps, le vin et la gastronomie font partie intégrante de l'entreprise familiale Szent Donát Borkúria. La cave et la cuisine sur place avec une terrasse panoramique sont situées dans le bâtiment du manoir Csopak, qui sert de centre du domaine. Aujourd'hui, le domaine s'est étendu à 16 hectares, principalement dans les vignobles de Csopak et Paloznak, et dans une moindre mesure à Tihany et Szentbékkálla, où les exploitations sont gérées selon une approche strictement biologique.
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Ce qui est intéressant, c'est que la femme de Tamás Kovács a créé une tradition il y a des années.
Ils étaient aux prises avec un millésime particulièrement difficile, alors elle a dessiné un smiley sur les barriques à la craie.
Le vin a récupéré en quelques semaines et depuis lors, le smiley a été représenté sur chaque baril.
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