Petits déjeuners géniaux à Budapest
Il n'y a pas de meilleure façon de commencer votre journée à Budapest que de prendre votre petit-déjeuner dans l'un des meilleurs lieux de petit-déjeuner de Budapest.
Voici 10 options pour vous organisées par l'écrivain gastronomique Gabriella Andrónyi à le voyage culturel.
cafés de Budapest ont une tradition de 200 ans en Hongrie. Composée de lieux historiques et modernes, la scène du petit-déjeuner à Budapest est vraiment unique en son genre. Que vous soyez d'humeur pour une cuisine hongroise copieuse à base de viande ou une trempette plus légère dans Gastronomie hongroise, vous ne pouvez pas vous tromper avec l'un des petits déjeuners ci-dessous.
Petit-déjeuner au champagne à la Villa Bagatelle
Si vous cherchez un endroit plus calme en dehors de la ville, l'endroit pour vous est la Villa Bagatelle dans les collines de Buda. C'est une belle villa du XIXe siècle complétée par une boulangerie nommée Brót. Même si vous aimez dormir, vous avez de la chance car cet endroit sert le petit-déjeuner toute la journée. Essayez le « petit-déjeuner au champagne » composé de kalács hongrois (pain sucré) avec du saumon fumé et deux sortes de fromages.
Quiche au Gerlóczy Café et Brasserie
Essayez la quiche au fromage de chèvre avec du jambon ou le croissant classique au café Gerlóczy situé dans le district V. Entouré d'une architecture Art nouveau, le lieu détient l'essence et l'apparence d'un café parisien décadent.
Bundas kenyér à Börze
Nommé d'après un bâtiment de la bourse à proximité, ce lieu allie l'historique au moderne. Situé sur la place Szabadság, Börze nous séduit par son caractère ludique et son charme. Essayez le bundás kenyér, qui ressemble à un pain perdu, sauf qu'il est savoureux. Ici, il est servi farci de jambon et de fromage avec une trempette à la crème sure à l'ail sur le côté.
Oeufs bénédictine chez Déryné Bisztró
Favori des locaux, Déryné Bisztró existe depuis un siècle. Outre l'une des destinations de brunch les plus populaires, Déryné Bisztro propose des pâtisseries à manger sur le pouce que vous pouvez acheter dans un bâtiment annexe. Goûtez à la spécialité de la maison, l'œuf bénédictine, sur un nid de petites pommes de terre, garni de foie de canard caramélisé.
Oeufs royaux aux épinards au Cirkusz Budapest
Un lieu métropolitain avec un menu véritablement international allant du petit-déjeuner anglais à la cuisine traditionnelle hongroise - vous pouvez pratiquement avoir tout ce que vous pouvez désirer. Cependant, Andrónyi recommande vivement les œufs royaux aux épinards (œufs bénédictine, saumon fumé et épinards) et complétez votre petit-déjeuner avec Bagira, un café torréfié maison.
Bols à smoothie chez Franziska
La propriétaire, Franziska Horváth, a obtenu un diplôme en économie avant de se lancer dans le monde de la gastronomie. Maintenant, elle a son propre endroit, Franziska, qui sert des petits déjeuners sains, y compris des options végétaliennes. Andrónyi recommande le « bol vert » (avocat, épinards, spiruline, fruits de saison et lait de coco).
Crêpe végétalienne au Flow Specialty Coffee Bar and Bistro
Principalement un café, Flow est devenu populaire en peu de temps, principalement grâce à son café de spécialité. Situé près de l'avenue Andrássy, assurez-vous de vous arrêter et de goûter leurs bières, et pendant que vous y êtes, essayez la crêpe végétalienne remplie de houmous, de légumes et de bacon végétalien.
Toast à l'avocat chez Budapest Baristas
Comme pour Flow, le jeu principal des Budapest Baristas est leur café. Cependant, cela vaut également la peine d'essayer leur toast à l'avocat, surtout si vous préférez un petit-déjeuner plus léger.
Lever de soleil au bacon à Három Tarka Macska
Assurez-vous d'arriver tôt à cet endroit, qui a été créé il y a seulement deux ans. Három Tarka Macska (Three Calico Cats) évoque un peu Paris au cœur de Budapest puisqu'ils n'utilisent que des farines moulues juste à l'extérieur de la capitale française. Essayez le baconos napocska (bacon lever du soleil) ou les favoris d'Andrónyi, le pain aux figues et le pain aux pépites de chocolat.
Cruffin à la boulangerie Arán
Situé dans le quartier juif, cet endroit est le meilleur choix pour prendre un petit-déjeuner rapide mais singulier. Appartenant à un couple qui a beaucoup voyagé, Arán Bakery propose une sélection de plats de petit-déjeuner du monde entier. Essayez leur "cruffin" signature, un croisement entre un croissant et un muffin.
La source: theculturetrip.com
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