Budapest accueille les prix Michelin
Budapest sert aujourd'hui de point de rassemblement des meilleurs chefs d'Europe, selon Turizmus.com. Ces cuisiniers professionnels qui arrivent dans la capitale de la Hongrie sont ceux qui ont aidé leurs restaurants respectifs à recevoir la récompense la plus importante qu'une unité de restauration puisse obtenir : l'étoile Michelin.
Le 26 mai Budapest accueille l'un des événements les plus importants de la gastronomie, en tant que directeur de l'Agence hongroise du tourisme, a annoncé Zoltán Guller. La capitale hongroise sera le lieu où les prix du Guide Michelin seront décernés aux meilleurs restaurants d'Europe cette année.
Il a ajouté que la gastronomie devient un facteur de plus en plus important dans le tourisme, car la cuisine d'une région peut déterminer l'attrait que cette destination peut devenir pour les touristes. Il a également souligné que cet événement pourrait grandement contribuer à la popularisation de la Hongrie, car des journalistes du monde entier viennent à Budapest pour rendre compte de l'événement, répandant ainsi la renommée de la ville et du pays.
Guller a souligné que ce n'est que la deuxième fois que le Guide Michelin Europe organise un tel événement après l'occasion de l'année dernière à Bruxelles, c'est donc un grand honneur d'être déjà choisi pour le deuxième événement.
L'agence hongroise du tourisme a déjà organisé un événement exclusif pour les professionnels de la gastronomie où quatre des chefs primés Michelin ont donné un cours de maîtrise au marché du centre-ville avec de célèbres cuisiniers hongrois. Entre autres, le foie gras de canard, l'esturgeon, la carpe, le lapin, le chou rouge et la betterave étaient les ingrédients des plats uniques inspirés de la Gastronomie et cuisine hongroise.
Zoltán Guller a souligné que bien que les chefs les plus notables et les représentants des organisations gastronomiques hongroises les plus célèbres aient été invités à l'événement, ils ont également mis l'accent sur les jeunes talents prometteurs.
Plus d'une centaine des meilleurs chefs d'Europe participeront au dîner de gala à Budapest où les nouveaux gagnants d'étoiles Michelin seront annoncés.
La source: Turizmus.com
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