PHOTOS : Le restaurant N28 Wine and Kitchen de Budapest remporte le Bib Gourmand du Guide Michelin, reconnu pour son service exceptionnel
Le restaurant N28 Wine and Kitchen, situé dans le 6e arrondissement de Budapest, Terézváros, a reçu le prix Bib Gourmand du Guide Michelin et a été récompensé pour son service exceptionnel. Voici quelques photos du restaurant prises par l'Agence de presse hongroise.
N28 Wine and Kitchen parmi les meilleurs restaurants hongrois
Selon le dernier guide Michelin, le N28 Vin et Cuisine Le restaurant du 6e arrondissement de Budapest a reçu le prix Bib Gourmand du Guide Michelin et a été reconnu pour son service exceptionnel en 2024. Les restaurants qui proposent un repas à trois plats à un prix raisonnable peuvent recevoir le prix Bib Gourmand. En bref, ceux qui ont le meilleur rapport qualité-prix.
« Dès votre première visite, vous serez accueilli comme un habitué, ce qui crée immédiatement une ambiance chaleureuse. L'équipe accueillante vient en partie de l'écurie Bock Bistzró et sait comment s'occuper de ses clients. Le cadre est certes moderne, mais le menu est également traditionnel et puise ses racines dans le garde-manger hongrois. Attendez-vous à des plats qui changent au gré des saisons, comme une savoureuse soupe vichyssoise, suivie d'un sanglier juteux et d'un délicieux gâteau aux graines de pavot. 95 % des vins sont hongrois et tout est proposé à un prix très intéressant », expliquent-ils. écrit.
« Je me considère comme un traditionaliste audacieux ! Je m'attache à tout ce qui est nouveau, mais je pense aussi aux saveurs de chez moi. Seuls les légumes frais cultivés localement et les viandes de petits producteurs alimentent mon travail. Je cuisine uniquement avec des ingrédients impeccables pour ma famille, et donc pour mes invités ! Nous savons que la variété est le piment de la vie, et j'aime les surprises ! Avant même que vous ne goûtiez quoi que ce soit chez moi, je vous offre un avant-goût de mon propre pain ! Bon appétit ! », a écrit le chef Szabolcs Nagy sur le site du restaurant site web officiel.
Vous pouvez consulter le menu du restaurant ICI, les boissons proposées en cliquant sur CE lien, et les vins du lieu ICI.
Fermeture du légendaire restaurant de Budapest
Le légendaire Szegedi Halászcsárda Le restaurant du quai de Belgrád à Budapest a fermé ses portes après 15 ans d'exploitation. Le dernier jour où il a accueilli des clients était le lendemain de Noël. La raison de la fermeture était que le bailleur refusait de prolonger le contrat de location.
Sándor Frank et son équipe ont écrit dans leur publication Facebook qu'ils étaient reconnaissants envers leurs clients. La plupart des clients étaient désolés de la fermeture car la soupe de poisson du restaurant était parfaite, a déclaré Blikk. écrit.
Malgré la fermeture de leur restaurant du quai de Belgrád, la franchise demeure puisque d'autres restaurants à Szeged (place Roosevelt), Fehértó et Győr resteront ouverts.
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