Burger à 9 euros, lángos à 5 euros : la réalité hongroise cet été

Cette année, les prix de la cuisine de rue dans les festivals et les buffets de plage devraient augmenter de 8 à 10 %. Même si cette augmentation ne semble pas trop grave, un hamburger coûtera tout de même environ 3,500 8.8 HUF (2,000 euros) en été, et un lángos garni de fromage et de crème peut avoisiner les 5 XNUMX HUF (XNUMX euros) dans de nombreux endroits.

Les prix des burgers, lángos et autres aliments de plage vont augmenter

burger de nourriture de plage lángos
Photo : dépôtphotos.com

La saison des vacances et des festivals a commencé en Hongrie. En raison de l'inflation record des deux dernières années, les gens continuent de dépenser avec prudence dans les bars de plage et même dans les plus grandes salles de festival, Portefeuille écrit.

« Cela peut être effrayant d'acheter un hamburger dans un chariot de restauration de rue pour 3,500 XNUMX HUF (EUR 8.8), mais la vérité est que nos coûts ont tellement augmenté ces dernières années que même un prix de 5,000 XNUMX HUF (EUR 12.56) ne serait pas de trop », Zoltán Horváth, président du Association hongroise de l’alimentation de rue, a déclaré à Portfolio.

Il a souligné que le prix des matières premières a doublé ces dernières années et que les coûts de la main-d'œuvre ont augmenté, tandis que les prix de l'énergie et les loyers des festivals ont augmenté. Les prix n'augmenteront pas de manière significative cette année, a-t-il souligné. Alors qu’avant, les gens achetaient 2 ou 3 choses aux buffets du festival, maintenant ils n’en achètent qu’une.

« Même une augmentation de 20 % serait justifiée »

« Ils essaient de persuader les gens de consommer en proposant de meilleurs prix sur un produit. Par exemple, de nombreux traiteurs proposent un tarif de 2500 XNUMX HUF (EUR 6.3), qui peut être moins cher s'il contient moins de viande, ou s'il ne contient pas de canard, mais du poulet. Et si le client se trouve déjà devant le chariot de restauration de rue, il est plus facile de consommer davantage », explique Horváth.

« Une augmentation des prix de 20 % serait justifiée lors d'événements ou de buffets de plage, mais cette année, il n'y aura probablement qu'une augmentation de 8 à 10 %, et les entrepreneurs ont peur d'augmenter les prix plus que cela, de peur de perdre des invités », a déclaré László Kovács. , président de l'Association hongroise des traiteurs.

Quoi qu'il en soit, il est probable qu'un lángos au fromage et à la crème coûtera 1800 3500 HUF ou un hamburger XNUMX XNUMX HUF, a-t-il ajouté.

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