Un nouveau plafond sur les marges bénéficiaires des supermarchés entre en vigueur en Hongrie : les informations clés à connaître

Le ministère de l'Économie nationale a annoncé qu'un plafond obligatoire de 10 % sur les marges bénéficiaires des supermarchés pour 30 produits alimentaires de base est entré en vigueur lundi.

Le ministère a déclaré que la mesure pourrait réduire les prix des produits de plus de 10 %. Le gouvernement a également averti que le non-respect de la nouvelle réglementation entraînerait l'application de la marge bénéficiaire à tous les produits alimentaires. En dernier recours, le gouvernement pourrait réintroduire des prix réglementés, a-t-il ajouté.

Comme nous l'avons signalé la semaine dernière, l'inflation alimentaire s'est établie à 7.1 % en février, et le gouvernement a annoncé un gel des baisses de prix dans la grande distribution. Détails ICI : La réponse d'Orbán à l'inflation consiste à alimenter l'inflation. marges des supermarchés plafonnées.

La marge n'est pas égale au profit

Le contexte est le suivant : le gouvernement avait déjà annoncé fin février qu’une telle restriction pourrait être introduite si les magasins ne procédaient pas à des baisses de prix volontaires. Le gouvernement a tenu plusieurs réunions avec les dirigeants des six plus grandes chaînes de supermarchés : Lidl, Aldi, Penny, Tesco, Auchan et Spar. Cependant, selon le ministre de l’Économie, Márton Nagy, seules deux d’entre elles ont formulé des propositions qui auraient conduit à des baisses de prix. Par conséquent, un nouveau décret gouvernemental instaurant un gel des marges a été publié la semaine dernière.

Qu'est-ce qu'une marge et en quoi diffère-t-elle d'un bénéfice ? Une marge est la différence entre le prix d'achat et le prix de vente d'un produit. Le gouvernement confond systématiquement les concepts de bénéfice et de marge, laissant croire que la marge est simplement un bénéfice. Or, dans le commerce de détail, la marge est loin d'être synonyme de bénéfice.

Dans le commerce de détail, la marge représente uniquement le chiffre d'affaires des magasins ; il s'agit d'un poste supplémentaire dans leur budget. Celle-ci doit couvrir tous les coûts, y compris les salaires des employés, les factures d'énergie liées à l'exploitation des magasins et la taxe de vente prélevée par l'État. Compte tenu de ces nombreuses déductions, l'expérience montre que les bénéfices dans ce secteur sont faibles, les entreprises hongroises se contentant souvent d'une marge bénéficiaire de seulement 1 %.

Selon Telex, les données financières disponibles montrent que les deux tiers des détaillants concernés par le gel des marges ont terminé l'année 2023 avec un bénéfice inférieur à 5 %, et près de la moitié ont déclaré des bénéfices inférieurs à 3 %. Trois des six plus grandes chaînes ont enregistré des pertes en 2023, tandis que les deux chaînes rentables ont à peine atteint l'équilibre avec 1 % de leur chiffre d'affaires. Cela démontre clairement que, comme lors du précédent gel des prix, le gouvernement fait peser la charge financière sur les détaillants plutôt que de réduire la TVA, qui reste la plus élevée d'Europe.

Selon le gouvernement, le nouveau gel des prix s'explique par la conviction que les détaillants appliquent des marges excessivement élevées, ce qu'ils jugent « inacceptables ». Bien sûr, les chiffres mentionnés ci-dessus contredisent cette affirmation. Pourtant, le gouvernement a décidé de plafonner à 30 % les marges que les détaillants peuvent appliquer à 10 groupes de produits à compter du 17 mars. Les marges précédemment inférieures à ce niveau ne peuvent plus être dépassées. Pour l'instant, cette restriction restera en vigueur jusqu'au 31 mai 2025, mais à l'approche des élections de l'année prochaine, la probabilité d'une levée de cette réglementation par le gouvernement diminue.

Cette disposition ne concernera qu'un sous-ensemble de commerces de détail, notamment ceux dont l'activité principale est la vente au détail mixte de produits alimentaires et dont le chiffre d'affaires net en 2023 a dépassé 1 milliard de HUF. Ainsi, environ 200 entreprises seront concernées par le gel des prix à compter de lundi. Les autorités de protection des consommateurs infligeront des amendes comprises entre 500,000 5 et XNUMX millions de HUF aux détaillants qui enfreignent cette restriction.

Prix ​​du producteur au consommateur en plusieurs étapes

Le gel des marges actuellement en vigueur ne s'applique qu'au commerce de détail. Les magasins sont-ils les seuls à appliquer la compression des marges sur les ventes ? Le gouvernement diabolise les acteurs visibles des consommateurs – les chaînes de distribution – et les accuse de majorations excessives. Or, elles ne sont que les derniers maillons de la chaîne de distribution. Lorsqu'un produit alimentaire parvient aux consommateurs, il est déjà passé par plusieurs entreprises, chacune ajoutant ses marges, qui ne constituent pas non plus un bénéfice.

Telex a utilisé l'exemple du lait pour illustrer comment l'un des produits concernés par le gel des marges, le lait UHT 2.8 %, passe de la ferme à la table. En janvier 2025, le prix moyen à la production du lait cru était de 206.96 forints par litre – le prix auquel le producteur vend le lait au transformateur, qui le revend ensuite aux détaillants. Selon les chiffres de l'AKI, le prix de vente moyen aux transformateurs en janvier 2025 était de 335.33 forints. Le transformateur a donc appliqué une marge de 128.37 forints, soit une marge de 62 %. En janvier 2025, le prix d'achat moyen au détail du lait de marque de producteur (hors marque distributeur) en magasin était de 558.57 forints, avec une marge de 218.13 forints, soit 64 %. Le lait de marque propre était vendu à un prix nettement inférieur, soit 340.44 forints, avec une marge d'environ 13 %. Il est donc évident que le prix d'un produit est influencé par de multiples acteurs, dont l'État, qui perçoit également des recettes sur chaque produit vendu via la TVA. Par exemple, dans un processus en trois étapes, le lait est soumis à trois marges différentes, mais il peut y avoir encore plus d'étapes avant qu'il n'atteigne les consommateurs.

Marges et inflation

Le gouvernement et les experts ne sont pas entièrement d'accord sur cette question. Selon Dávid Németh, analyste macroéconomique chez K&H, l'impact de la mesure sur l'inflation devrait être minime. Même si elle entraîne une baisse à court terme des prix alimentaires, cet effet ne durera qu'un ou deux mois au maximum. Péter Virovácz, analyste senior chez ING, ne prévoit pas d'impact significatif, arguant que la restriction aura probablement un effet politique plutôt qu'économique – c'est-à-dire qu'elle pourrait réduire le taux d'inflation perçu par les électeurs dans leur vie quotidienne, mais n'affectera pas significativement les chiffres mesurés par l'Office central des statistiques (OCS). Si la restriction a un impact sur l'inflation, elle pourrait même être préjudiciable.

Comme nous l'avons déjà signalé, il est prévu que, comme pour le gel des prix, les magasins tenteront de compenser leurs pertes en augmentant les prix d'autres produits non soumis à restrictions. Une fois les restrictions levées, les prix devraient rebondir de la même manière qu'après la suppression des plafonds de prix précédents.

Le gouvernement plaide en faveur du gel des marges, affirmant que des mesures similaires ont été mises en place dans d'autres pays, ce qui est vrai. Cependant, dans la plupart des cas, ces gouvernements ont également réduit la TVA, tandis qu'en Hongrie, le gouvernement ne l'accepte que si quelqu'un d'autre en supporte le coût tout en continuant à percevoir des impôts élevés. De plus, les expériences en Croatie, en Roumanie et en Macédoine du Nord ont montré que l'application d'un gel des marges pendant une courte période peut être efficace, mais qu'à long terme, l'inflation reste tout aussi galopante.

MISE À JOUR

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