Des lieux de charme à Budapest pour la Journée internationale du café
La Journée internationale du café approche à grands pas ! Bien que, soyons honnêtes, beaucoup d'entre nous célèbrent notre amour pour le café presque tous les matins. C'est l'une des boissons les plus appréciées au monde. Voici quelques endroits à Budapest dont vous n'avez peut-être pas entendu parler, pour célébrer le 1er octobre avec une bonne tasse de café.
Histoire du café
La légende dit que tout a commencé avec un éleveur de chèvres en Éthiopie qui a vu les effets des baies sur ses chèvres, puis l'a montré à un monastère local. Mais en Hongrie, il a été apporté par les Turcs. A partir du 16th siècle, on l'appelait initialement « eau noire » ou « soupe noire ».
Le premier brasseur de café à Pest aurait pu être Cavesieder Blasius (Balázs Coffeebrewer). À l'origine, il était peut-être un "vendeur de café ambulant" qui vendait son café dans la rue à partir d'un plateau suspendu autour de son cou, jusqu'à ce qu'il ait assez d'argent pour ouvrir une boutique permanente, selon en effetcoffee.hu. Dans les 18-20th siècle, les cafés sont devenus le lieu de la vie sociale, des conversations politiques et artistiques. Les jeunes se sont réunis, ont écrit des poèmes ici ou ont planifié une révolution pour la liberté.
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Journée internationale du café
Depuis 2015, elle est célébrée le 1er octobre. Il a commencé comme « la célébration de la diversité, de la qualité et de la passion du secteur du café », et cette année a un message important. La Organisation internationale du café se concentre sur le passage du secteur du café d'une économie linéaire à une économie circulaire. L'organisation à but non lucratif a lancé une campagne de marketing et de collecte de fonds exhortant tous ceux qui sont connectés à la chaîne d'approvisionnement à soutenir la prospérité économique et la protection de l'environnement dans l'industrie.
Les cafés de Budapest
Voici quelques endroits pour prendre un café à Budapest, dont vous n'avez peut-être pas entendu parler.
Flower Power Café
Ouvert en 2017 près de la gare de Déli, ce café a pour objectif de faire « de la beauté, de la paix et de l'harmonie une partie de nos vies ». Ils mélangent l'odeur et les couleurs apaisantes et charmantes des fleurs avec le café revigorant. Ceux qui sont assis peuvent profiter d'un café assis parmi de grands paniers et des seaux pleins de fleurs, des compositions florales colorées. Ils sont également attentifs aux besoins de chacun, proposant également des options végétaliennes.
Pompéi Latte Art Café
Un véritable trésor caché près de la place Boráros. La petite salle (elle n'a que 3 tables) constitue une petite évasion confortable du bruit des rues. Leurs baristas savent tout sur la préparation du café et sont toujours heureux de vous aider à choisir quelque chose qui correspond à vos goûts. C'est un endroit parfait si vous voulez essayer des cafés d'origine ou de torréfaction différentes.
Massolit Livres & Café
Ce café est le rêve de tous les rats de bibliothèque devenu réalité. L'endroit est rempli de livres du sol au plafond, et bien qu'il ne soit pas grand, ses multiples pièces se sentent toujours confortables plutôt que bondées. Que ce soit pour s'asseoir quelques heures à travailler dans l'ambiance d'une librairie ancienne, ou pour se pelotonner sur une chaise avec une bonne histoire et une pâtisserie, Massolit est un choix parfait. Si vous avez de la chance, vous pouvez assister à un événement de lecture (en hongrois et en anglais).
ChatCafé
Enfin, même s'il s'agit d'un café plus connu, il y a une bonne raison à cela. Si vous aimez les chats, ce café aura une place spéciale dans votre cœur. Il a une ambiance calme parfaite avec les canapés les plus confortables. Et bien sûr, un tas de maine coons moelleux et d'anciens animaux errants espiègles pour vous tenir compagnie.
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La source: en effetcoffee.hu, Organisation internationale du café
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1 Commentaires
J'adore tous les cafés ici, mais c'est très différent aux États-Unis. Cela ressemble à un passe-temps pour beaucoup de ces endroits. Beaucoup n'ouvrent pas avant 7 heures. La plus grande boisson est de loin le café fraîchement infusé avec une bonne torréfaction qui le met en valeur et une torréfaction foncée ou moyenne. Americano est une blague. Je l'aime noir mais ils ont une barre de condiments qui contient 4 ou 5 laits et des édulcorants que vous ajoutez vous-même. Nécessite un entretien constant en gardant les conteneurs pleins et la zone propre. Ayez toujours du café décaféiné à portée de main
Avant les années 70, chaque lieu de restauration servait du café à environ 35 cents et autant de recharges que vous le souhaitez - beaucoup avec un meilleur café aujourd'hui - seule l'odeur du café torréfié est merveilleuse - rarement expérimentée ici. Même de nombreuses boulangeries ne semblent pas avoir une bonne odeur, en particulier les marchés alimentaires. Le café Starbucks pour une tasse coûtait 50 puis un dollar et 150. Ils ne vendaient que du café et des haricots et vous pouviez sortir infusé dans une tasse en papier - le café infusé un rôti différent chaque jour. Le magasin d'origine est toujours là. Howard Shultz a fait le marketing. Il est parti et a commencé son propre endroit qui a eu beaucoup de succès et un endroit beaucoup plus branché. Il n'a pas fallu longtemps pour qu'il rachète Starbucks aux 2 jeunes couples qui l'ont lancé.
Il en a fait ce qu'il est aujourd'hui. L'un de mes premiers emplois consistait à faire du lettrage à la main pour divers grains de café, ce qui était mon activité principale. Ils ont repris le business du café Peets à Berkeley - SF. La dernière fois que j'étais à Portland, c'était comme une religion avec une explosion d'endroits avec beaucoup de très jeunes. Portland était un endroit très sophistiqué, surtout pour une si petite ville. - autant que SF et plus que Seattle, mais c'était alors - je pense qu'ils sont maintenant tous des cas dingues - que ce soit un avertissement.