Découvrez ce rappel savoureux des desserts hongrois les plus célèbres
Comme dans de nombreux pays européens, la Hongrie propose également des desserts qui ne sont pas seulement célèbres dans le pays, mais dans le monde entier. Peu importe le type, la saveur, la texture ou les ingrédients, beaucoup ont volé le cœur des Hongrois et des non-Hongrois.
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Voici une refonte des meilleurs desserts hongrois d'après nos précédents articles et Magyarországom.
Gâteau Eszterházy
Ce délicieux gâteau n'a pas une seule histoire sur son origine, mais c'est probablement pourquoi plusieurs versions du gâteau Esterházy existent encore. Un fonctionnaire dit que ce gâteau a été fabriqué pour la première fois au 19ème siècle. Le dessert à la crème de noix et son motif emblématique ont une place à part dans le cœur des Hongrois. C'est aussi un gâteau célèbre en Autriche.
Gâteau Dobos
L'un des desserts hongrois les plus célèbres, le Dobos Cake, est devenu un Hungaricum officiel l'année dernière. Le délicieux et emblématique gâteau hongrois Dobos a été présenté au public il y a 134 ans par József Dobos, un pâtissier. Dobos visait à créer un gâteau qui pouvait se conserver longtemps (et donc même être transporté) car, à l'époque, il n'existait aucune technique appropriée pour conserver au frais les aliments et les sucreries.
Gâteau Rigó Jancsi
Il était une fois un homme qui était le chef d'une bande de gitans. Il a eu beaucoup de succès dans le monde de la musique; cependant, il est devenu célèbre grâce à une histoire d'amour scandaleuse et au gâteau avec lequel il voulait séduire une femme. C'est l'histoire de Rigó Jancsi et du gâteau aussi doux que l'amour.
Zererbó
L'un des desserts hongrois les plus populaires est le zserbó, une pâtisserie croustillante avec des noix, de la confiture d'abricot et un glaçage au chocolat brillant. Il est traditionnellement fabriqué à Noël et à Pâques, mais vous pouvez le déguster en confiserie toute l'année.
Béjgli
Pas une recette 100% hongroise, mais son culte est devenu fort dans le pays au fil des siècles. Habituellement préparé pendant la période de Noël, ce dessert contient principalement des noix et des graines de pavot. Selon une légende urbaine, les Hongrois cuisent autant de bejgli que tout le continent en cuit en une année entière.
Gâteau Cheminée
Dans le domaine de la langue hongroise, le gâteau de cheminée ( kürtős kalács ) est un dessert szekler , transylvanien et hongrois à la fois. Son origine fait l'objet de polémiques depuis de nombreuses années car plusieurs légendes peuvent être liées à son histoire. Les galettes de cheminée se caractérisent par une odeur et un arôme inégalés et des saveurs divinement sucrées.
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Le top 5 des confiseries de Budapest où vous pouvez obtenir le meilleur Dobos Cake
Le merveilleux et à juste titre célèbre gâteau Dobos est un favori de nombreux Hongrois, mais aussi simple que sa recette puisse paraître, il est vraiment difficile à bien faire. En novembre de l'année dernière, le gâteau Dobos a été ajouté à la collection Hungaricum, et les gens ont immédiatement voulu le goûter à nouveau. Le gâteau Dobos se retrouve dans de nombreuses confiseries, mais il n'est pas le même partout. J'aime la Hongrie a compilé les 5 meilleurs endroits à Budapest où ce gâteau est vraiment délicieux.
La source: www.magyarorszagom.hu
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