Découvrez le gagnant du prix du meilleur miel hongrois de l'année
La Hongrie est connue dans le monde entier pour la qualité supérieure de son miel. L'histoire de la culture du miel remonte à de nombreuses années dans le pays et c'est une activité fructueuse pour de nombreux producteurs. Dans cet article, nous vous révélons le fier gagnant du Miel hongrois exceptionnel de l'année titre.
Selon 24.hu., dans le cadre du XIII. Gyula Honey and Gingerbread Festival, lauréat du prix Miel hongrois exceptionnel de l'année le titre a été annoncé samedi.
Catégories et résultats
Le concours de cette année a enregistré un nombre record de soumissions. Ernő Görgényi, le maire de Gyula, a rapporté sur sa page Facebook que 166 apiculteurs ont participé au concours avec 48 types de miel différents.
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Les producteurs de miel ont été évalués selon sept critères. A l'issue du concours, le jury a annoncé le gagnant du Miel de l'année titre, et deux prix spéciaux ont également été décernés.
Sans plus tarder, le gagnant du Miel hongrois exceptionnel de l'année était Richárd Dian de Csővár. Le miel gagnant était le miel d'acacia. De plus, un autre producteur, Hegedűs Gábor, a terminé premier dans une classe distincte de miel d'acacia.
Dans la catégorie miel de colza, Balázs Sándor Gál a produit le meilleur miel, tandis que Gergő Dian a remporté la première place dans la catégorie miel mélangé.
Róbert Hanzel a été le deuxième dans la catégorie miel de variété avec un type de miel de tilleul. Le gagnant de la catégorie « autre variété de miel » est Zoltán Tojzán, qui a participé au concours avec son miel de phacélie.
Dans la catégorie miel de tournesol, István Jó est arrivé en première place, qui travaille comme apiculteur à Nagytarcsa. Le miel noisette-chocolat de György Alb a remporté le prix du miel le plus spécial.
Deux apiculteurs ont également reçu des prix spéciaux. Le premier prix spécial de Gyula Television a été décerné à Zsolt Koczka pour son miel de colza à la cannelle exceptionnel, tandis que l'apiculture de Bodnár a également reçu un trophée spécial pour l'aspect esthétique unique de ses produits.
L'année prochaine, les gagnants peuvent mettre à jour leur emballage en apposant un autocollant de leurs réalisations sur leurs produits.
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La décision du jury
Les 448 échantillons reçus ont été évalués au premier tour par un jury de 21 professionnels, en raison du nombre record de soumissions. Les critères d'évaluation comprenaient la vérification de la propreté, de l'arôme, de la teneur en eau, de la couleur, de l'emballage, du goût et d'une première impression générale.
Cela a été suivi par le deuxième cycle d'évaluation. Au second tour, Eurofins Food Analytica Ltd. a analysé la qualité de chaque miel. La teneur en eau, le rapport fructose-glucose et la composition du pollen étaient tous des aspects importants.
Association nationale hongroise de l'apiculture
Selon le président de l'Association nationale hongroise de l'apiculture, le concours Gyula offre une énorme opportunité aux apiculteurs hongrois. Bien que l'apiculture soit extrêmement populaire en Hongrie et que le miel hongrois jouisse d'une réputation internationale, il n'existe pas encore d'autres concours qui permettraient aux apiculteurs du pays de se démarquer et d'être reconnus.
La source: 24.hu.
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