Saviez-vous que le vin le plus cher du monde est hongrois ?
Il n'y a que 20 bouteilles de l'unique Royal Tokaji Essencia qui a été produit en 2008 et vaut 40,000 11 $. Pourtant, XNUMX bouteilles ont déjà été vendues.
Selon CNN, 18 des magnums uniques de 1.5 litre conçus par l'artiste hongrois James Carcass sont sortis l'année dernière. Lors de leur apparition, la société productrice a déclaré qu'il s'agissait du vin le plus cher du monde, ce qui est bien sûr difficile à quantifier, mais comme il faut payer 40 1.5 dollars pour en boire XNUMX litre, cela le rend unique sur le marché. De plus, le vin est présenté dans des bouteilles spécialement soufflées à la bouche, il n'y en a donc pas deux qui soient complètement identiques.
Royal Tokaji Wine Company a déjà vendu 11 des 18 bouteilles, donc
sept autres attendent de trouver leurs nouveaux propriétaires.
La première bouteille a été ouverte et consommée en Chine lors d'une soirée de réveillon de collectionneur, mais le pape Pie X (1903-1914) en a également bu régulièrement et a survécu beaucoup plus longtemps que prévu.
Le Royal Tokaji Essencia est incroyablement précieux car seuls les meilleurs raisins aszú peuvent être utilisés, qui sont entièrement fabriqués à partir du jus de baies aszú. De plus, l'ensemble du processus nécessite de nombreuses années de travail minutieux, et Essencia ne peut être produite que les années où les conditions météorologiques sont parfaites pour le botrytis. De plus, il faut environ un kilogramme de raisins aszú "incroyablement mûrs" pour en produire une cuillère à café, a déclaré Orsi Szentkirályi, un professionnel du vin hongrois basé à Londres. CNN.
Même s'il n'atteint que quelques degrés d'alcool, les gens peuvent se sentir étourdis même après quelques gorgées. Par conséquent,
il n'est généralement pas servi dans des verres mais des cuillères.
Zoltán Kovács, directeur général de la Royal Tokaji Winery, a déclaré que le vigneron décide de mettre en bouteille ou non un Essencia au cours d'une année donnée. Quatre, cinq ou même dix ans peuvent s'écouler sans en produire une seule bouteille. Par exemple, l'Essencia 2008 a été mis en bouteille après huit ans de maturation.
Le liquide est épais et sirupeux et a une saveur très distincte et intense.
Fait intéressant, un permis spécial du gouvernement hongrois était nécessaire pour embouteiller Essencia 2018 dans des carafes de 1.5 litre - les lois actuelles n'autorisent qu'une capacité maximale de 0.5 litre.
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Le directeur général de Royal Tokaji, Charlie Mount, a déclaré que «C'est vraiment unique en son genre.” Il a ajouté qu'il n'est pas sûr qu'ils puissent un jour reproduire ces 18 bouteilles. Cependant, aujourd'hui, le monde parle à nouveau du vin hongrois, qui est un énorme succès, a-t-il déclaré. Comme la date d'expiration de l'Essencia est 2300, ils s'attendent à ce que
il sera populaire parmi les collectionneurs à l'avenir.
Selon CNN, l'Essencia 2008 est disponible à la cuillère dans divers restaurants et hôtels aux États-Unis et en Italie.
Mme Szentkiralyi et M. Mount ont convenu que la Hongrie a tout - climat, tradition, expérience et diversité des styles de vin - pour produire des vins parfaits, et il y a beaucoup de potentiel inexploré à cet égard dans le pays. L'Essencia est fabriquée dans la région viticole hongroise de Tokaj, située au nord-est de Budapest, qui constitue une excursion d'une journée populaire pour les voyageurs visitant la capitale. Les visiteurs peuvent même organiser des visites privées de la cave et déguster des vins d'une large gamme. De façon intéressante,
Tokaj et le vin qui y est produit sont même incorporés dans l'hymne national hongrois.
La source: cnn.com
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