Les habitudes en matière de pourboire en Hongrie peuvent vous choquer

Une étude récente a porté sur les pourboires en Hongrie. Les chercheurs ont mesuré le pourcentage de pourboires que l’on a tendance à ajouter au montant total de la facture. En outre, ils ont également tenté de comprendre comment la pandémie de coronavirus avait affecté nos habitudes.

L'histoire du pourboire

Hamu és Gyémánt écrit que la culture du pourboire remonte à des siècles. On pense qu'il est originaire de l'Angleterre Tudor, où les serviteurs qui faisaient du bon travail étaient récompensés par un peu d'argent supplémentaire. La pratique s’est rapidement répandue dans tout le pays et, au fil du temps, les clients des cafés et des auberges ont également commencé à donner des pourboires.

Aimez-le ou détestez-le, le pourboire est devenu ancré dans les normes sociales de nombreux pays à travers le monde, allant des restaurants aux hôtels aux salons de coiffure. Néanmoins, la pratique du pourboire varie considérablement selon les différentes cultures.

Pourboires en Hongrie

A étude récente réalisé par l'Université de commerce de Budapest avait pour objectif d'explorer la pratique du pourboire en Hongrie. La grande majorité des personnes interrogées donnent un pourboire, et une proportion importante d'entre eux donnent un pourboire même si l'établissement facture des frais de service.
Un homme et une femme sur six versent généralement entre 6 et 10 % de la facture totale.

Il existe des variations assez importantes lorsque l’on prend en compte les niveaux de revenus. Contrairement aux attentes, ce ne sont pas les salariés les mieux rémunérés qui donnent le plus de pourboires et les salariés les plus modestes qui donnent le moins de pourboires.

Pourquoi les Hongrois donnent-ils un pourboire ?

Les chercheurs ont également tenté de découvrir le motif du pourboire chez les Hongrois. Selon leurs conclusions, la majorité obéit aux attentes sociales, les coutumes locales étant le facteur de motivation le plus important. Par exemple, dans les pays où le pourboire fait partie de la culture, les Hongrois aiment aussi donner un pourboire.

Une proportion importante de répondants donnent un pourboire lorsqu’ils arrivent en groupe dans un restaurant. Étonnamment, un bon service ou une cuisine délicieuse, en revanche, sont moins importants lorsqu'il s'agit de donner un pourboire. Hongrie.

Quand les Hongrois donnent-ils plus de pourboires ?

Il a été demandé aux participants quels autres facteurs influencent le pourboire ou la volonté de donner un pourboire plus élevé. Les hommes ont mentionné le plus souvent « jolie serveuse », « j'ai un rendez-vous » et « une attention particulière ». Les facteurs les plus importants pour les femmes sont « la gentillesse et l'attention de la serveuse » et le fait d'être une « cliente fidèle ».

D’un autre côté, l’étude suggère également que les hausses de prix, à partir de 2022, pourraient avoir un effet sérieux sur les pourboires en Hongrie. Cependant, des recherches plus approfondies sont nécessaires pour identifier les liens et tirer une conclusion sur la question.

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