Traditions de Pâques de la Hongrie
Pâques est étroitement liée au début du printemps et aux traditions liées à la fertilité. Pâques est aussi la fête de la résurrection et de la renaissance, c'est-à-dire le moment où l'Église chrétienne commémore la résurgence de Jésus-Christ. C'est une fête familiale et religieuse à la fois, à laquelle sont liées un certain nombre de traditions et de coutumes folkloriques. Cet article met en lumière les traditions de Pâques hongroises les plus courantes d'hier et d'aujourd'hui.
Les plats traditionnels de Pâques sont le jambon, le pain tressé et les œufs durs. Le jambon est consommé pour la première fois le soir du samedi saint, à la fin du carême. Le dimanche de Pâques, la plupart des familles mangent le repas de Pâques avec du raifort mariné. La nourriture festive de ce jour est l'agneau.
Le deuxième jour de Pâques est appelé "vízbevető hétfő" (lundi jeté à l'eau) dans certaines régions de Hongrie, car c'est le jour de l'aspersion. Autrefois, les jeunes filles étaient traînées de force jusqu'au puits ou à l'abreuvoir et versées avec un seau d'eau, ou emmenées au ruisseau et baignées. Les hommes allaient de maison en maison pour arroser les filles en chantant et en rimant, ce pour quoi ils recevaient des œufs rouges en échange. L'aspersion trouve son origine dans l'ancien rite de fertilité et de purgation. Le pouvoir purificateur de l'eau dans le christianisme est lié à la cérémonie de baptême. L'aspersion est une coutume répandue même de nos jours sous une forme plus douce, les garçons et les hommes aspergent généralement les filles d'eau de Cologne; mais surtout à la campagne, l'aspersion d'eau de puits froide est encore courante. Les garçons racontent des poèmes d'arrosage cette fois. L'un des poèmes d'arrosage les plus anciens et les plus traditionnels est le suivant:
Szépen kérem az anyját,
Adja elő a lányát,
Hadd locsolom un haját,
Hadd nőjjön nagyra,
Frappez un csikó farka,
Még annál est nagyobbra,
Frappez une Duna hossza !
Est-il permis d'arroser ?
(Je demande gentiment à la mère
Donnez-moi sa fille
Laisse-moi saupoudrer ses cheveux
Pour le faire grandir plus longtemps
Tant que la queue du poulain
Aussi long que la longueur du Danube !
Puis-je l'arroser ?)
Celui-ci est le poème d'arrosage le plus populaire et le plus simple :
Zöld erdőben jártam,
Kék ibolyát lattam
El akart hervadni
Est-il permis d'arroser ?
(J'étais dans une forêt verte
J'ai vu une violette bleue
Il était sur le point de dépérir
Puis-je l'arroser ?)
La récompense de l'aspersion était et est toujours de la nourriture et des boissons, principalement des spiritueux et des œufs peints. Les œufs sont d'anciens symboles de fertilité et l'allégorie de la résurrection dans le symbolisme de l'Église chrétienne et sont un sacramentel depuis le XIIe siècle. Avant la diffusion des colorants chimiques, des matériaux naturels étaient utilisés pour colorer les œufs. Les œufs étaient le plus souvent peints avec du jus d'oignon, mais il existait également une autre méthode - les pelures de pommier sauvage donnaient une couleur jaune, la pruche de couleur verte et les lentilles de couleur bleue.
La méthode de décoration des œufs est la cire et le grattage. Avec l'épilation à la cire, différents motifs sont dessinés sur l'œuf avec de la cire chaude, après qu'il se solidifie, il est mis dans un liquide de peinture. Une fois que la peinture a recouvert l'œuf, la cire est enlevée et les motifs sont dessinés sur l'œuf peint. Ensuite, il est frotté avec un chiffon gras ou avec des crépitements pour le rendre brillant. Avec le grattage, la décoration est grattée avec une aiguille pointue sur l'œuf déjà peint. Les motifs de décoration peuvent être des pastiches de céramiques et de motifs de broderie, des décors géométriques ou des tableaux de vie, des épigraphes. Dans l'ouest du pays, les œufs peints étaient utilisés pour être dessinés à l'acide. Il existe également des méthodes plus simples, par exemple lorsque les feuilles sont rapiécées sur les œufs fraîchement peints et que leurs veines donnent le motif. Des forgerons habiles fabriquent des œufs chaussés avec des décorations en métal doux. Les œufs peints peuvent être des œufs à la coque ou des œufs "soufflés". Dans cette méthode, deux petits trous sont percés aux deux extrémités de l'œuf et l'intérieur de l'œuf est soufflé.
Le lapin de Pâques est une nouvelle tradition, probablement originaire de régions allemandes, puis répandue parmi les citoyens urbains et les habitants des campagnes. Les chercheurs disent que l'ancienne relation entre les œufs et les lapins se retrouve dans la mythologie allemande, dans la légende de la déesse des enfers qui dit que les lapins étaient à l'origine des oiseaux, mais que la déesse les a transfigurés en mammifères. Quoi qu'il en soit, le lapin prolifique symbolise la fertilité, au même titre que les œufs. Les enfants fabriquent des nids pour les lapins de Pâques avant les vacances auxquelles ils pondent les œufs peints. De nos jours, les lapins apportent non seulement des œufs mais aussi d'autres cadeaux ; offrir des cadeaux à Pâques est une tradition répandue maintenant semblable à Noël, mais principalement pour les enfants. La question la plus courante que tous les enfants entendent après le dimanche de Pâques : "Et, qu'est-ce que le lapin a pondu pour vous ?"
écrit par Zsófia Luca Szemes
Photo de : MTI
La source: http://dailynewshungary.com/
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[…] Initialement, les filles étaient entraînées vers leur bien intérieur et aspergées d'une bouteille d'eau, symbolisant un pouvoir nettoyant, magique et fécondateur. […]
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