Quinze restaurants hongrois rejoignent le programme de cuisine française
Budapest, 20 mars (MTI) – Quinze restaurants hongrois rejoindront cette année le programme mondial Gout de France/Good France promouvant la cuisine française le 21 mars, a déclaré lundi l'ambassadeur de France en Hongrie.
Lancé il y a trois ans, le programme rassemble au total 2,000 150 restaurants préparant un menu français dans 1 pays à travers le monde, a déclaré Eric Fournier sur la chaîne de télévision publique MXNUMX.
Les Hongrois sont plutôt curieux et très ouverts à l'apprentissage de la gastronomie, y compris de la cuisine française, dit-il.
L'équipe du chef hongrois Tamás Széll, qui a remporté le Bocuse d'Or Europe en 2016 et a terminé quatrième au concours mondial de Lyon cette année, prouve que la gastronomie hongroise occupe une place prestigieuse sur la scène internationale, a-t-il déclaré.
Les cuisines hongroise et française ont toutes deux pour spécialité le foie d'oie, qui se marie bien avec le vin doux de la région hongroise de Tokaj ou le Monbazillac ou le Sauternes français, a déclaré le diplomate.
Onze restaurants de Budapest et quatre des villes de Debrecen, Miskolc, Győr et Veszprém participeront au programme.
Budapest
- Restaurant Araz
- Béterv
- Bistrot Borsso
- Café Dumas
- Bistrot de l'Élysée
- Jardinette
- Laci Konyha
- Restaurant Larus
- Liberté Restaurant & Café
- Restaurant Paris-Budapest
- zóna
Veszprém
- Restaurant Chianti
Debrecen
- Ikon
Győr
- Lamaréda
Miskolc
- Végallomás Bistorant
Leur menu traditionnel français standard comprendra un « apéritif riche », suivi d'une entrée, d'un plat principal avec viande et poisson, d'une sélection de fromages et d'un dessert accompagné de vin français et de champagne.
La source: MTI
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