Cinq délicieux plats hongrois à base de pommes de terre – Recettes
La pomme de terre est un légume qui joue un rôle dans la gastronomie de la plupart des pays. Il est généralement utilisé comme plat d'accompagnement, mais parfois, un délicieux plat principal peut être préparé avec ce seul légume en moins d'une heure. La cuisine hongroise utilise également fréquemment les pommes de terre pour de délicieuses spécialités.
Magyarországom recueillis plusieurs recettes où l'ingrédient principal est la pomme de terre. Voici les cinq meilleurs.
Langos
Ce repas est un incontournable, surtout lorsque vous passez vos vacances ou votre temps libre au lac Balaton en été.
Cuire environ 15-20 dkg de pommes de terre avec leur peau dessus. Une fois cuits, écrasez-les et mélangez-les avec 1 dkg de levure tout en ajoutant un peu de sel jusqu'à obtenir une pâte parfaite. Une fois prêt, faites des boulettes de petite taille avec un peu de farine. Reposez ces boulettes pendant 1.5 heures. Les dernières étapes consistent à les étaler en petites rondelles et à les cuire dans de l'huile chaude. Quand ils sont prêts, vous pouvez y mettre de la crème sure, du fromage ou des oignons.
Nouilles
La première étape de la fabrication des nouilles est la même que celle des lángos. Après avoir obtenu la pâte avec les pommes de terre, façonnez-la en longues tiges et coupez-les en morceaux aussi longs que votre index. Faites-les cuire à l'eau chaude et lorsqu'elles sont prêtes, roulez-les dans la chapelure. Vous pouvez manger des nouilles avec de la confiture, du sucre, des graines de pavot et du gruau.
Croquettes de pommes de terre
Étalez la pâte de pommes de terre sur une planche farinée jusqu'à ce qu'elle ait 1 cm de large. Recouvrez-le de chapelure grillée et roulez toute la pâte. Après cette étape, placez la pâte dans une serviette propre - ou un torchon - et faites-les cuire dans de l'eau tiède salée. Quand ils sont prêts, vous pouvez les servir avec quelques oignons.
Rouleaux au fromage
Les ingrédients sont 14 dkg de farine, 14 dkg de margarine, 14 dkg de pommes de terre (bouillies avec leur peau et écrasées), 14 dkg de fromage et du sel. Mélangez tous ces ingrédients jusqu'à obtenir la pâte et laissez-la reposer pendant une heure. Étalez la pâte aussi finement que possible et découpez des barres de la taille d'un index. La dernière étape simple consiste à cuire ces barres.
Boules à la pêche et à la prune
Rouler la pâte de pomme de terre à 4.5 mm de large et la couper en petits quadrats de taille 8 × 8. Mettez une pêche ou une prune entière ou à moitié sur chacun de ces quadrants et un peu de sucre également. Roulez-les en petites boules, faites-les cuire et recouvrez-les de chapelure. Servez-les avec un peu de sucre. Au lieu de confiture de fruits peut également être utilisé.
Image en vedette : www.facebook.com/langosfot
La source: www.magyarorszagom.hu
veuillez faire un don ici
Nouvelles Hot
Attention : le grand pont sur le Danube à Budapest sera fermé tout le week-end, des déviations de circulation sont en place
Préparez votre portefeuille : les prix des piscines extérieures vont augmenter cet été en Hongrie
Orbán : la Hongrie reliera les prix du carburant à la moyenne régionale
Que s'est-il passé aujourd'hui en Hongrie ? — 3 mai 2024
Ministre hongrois des Finances : la Hongrie parmi les économies les plus ouvertes au monde
Ministre des Affaires étrangères hongrois Szijjártó : La Hongrie rejette les idées fédéralistes