Recettes d'été amusantes avec des pêches
Voici quelques délicieuses recettes de pêches que vous devriez absolument essayer cet été.
Gateau aux pêches
Ingrédients
- 2 tasses de farine
- 1 tasse de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 sachet de levure chimique
- saupoudrer de sel
- 2 dl/une tasse de yaourt
- 2 oeufs
- 1 dl/une demi-tasse d'huile de tournesol
- 6 pêches moyennes
Lavez les pêches, séchez-les et coupez-les en deux.
Mélangez d'abord la farine, le sucre, le sucre vanillé et la levure chimique, puis ajoutez les œufs et le yaourt par petites portions en remuant. Enfin, mélangez l'huile à la pâte.
Réglez le four à 180°C. Tapisser une plaque à pâtisserie d'une plaque à pâtisserie, verser la pâte et vérifier qu'elle est uniforme. Ajoutez les pêches, face extérieure vers le haut.
Cuire au four environ 45 minutes, puis faire le test de l'aiguille pour vous assurer que la cuisson est uniforme partout.
Soupe crémeuse aux pêches
Ingrédients
- 1 kg de pêche
- 1 c. à soupe de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 dl de crème de cuisine
- 1 sachet de pouding à la vanille
- environ 5 dl d'eau
Lavez les pêches, retirez les pépins et coupez-les en gros morceaux. Mettez-les dans une casserole avec juste assez d'eau pour les couvrir et lancez la cuisson.
Ajoutez le sucre – n’hésitez pas à en ajouter si vous aimez un goût plus sucré ou si vos pêches ne sont pas encore très mûres. Dès qu'il est cuit, mixez-le avec un mixeur plongeant.
Mélangez la poudre à pudding avec la crème de cuisson jusqu'à obtenir une consistance lisse. Versez-le dans la soupe et portez-le à ébullition. Une fois refroidi, mettez-le au réfrigérateur. Mangez-le froid et décorez-le avec quelques tranches supplémentaires de feuilles de pêche et de menthe si vous le souhaitez.
N'oubliez pas de consulter également notre fraise ainsi que fleur de sureau recettes pendant qu'elles sont encore de saison.
Mascarpone aux pêches
Ingrédients
- 350 g de pêche
- un demi zeste de citron
- 2.5 c. à soupe de sucre
- 100 ml de vin blanc sec
- 200 g de mascarpone
- 200 g de yaourt grec
- 200 g de crème fouettée
- 2 sachets de sucre vanillé
Lavez les pêches, séchez-les, retirez les pépins, puis coupez-les en cubes. Faites-les cuire environ 5 minutes avec le sucre, le zeste de citron et le vin, puis laissez refroidir.
Mélangez le mascarpone avec le yaourt et le sucre vanillé jusqu'à obtenir une consistance lisse. Fouettez la crème jusqu'à ce qu'elle ait une consistance mousseuse et dure, puis ajoutez-la également au mélange de mascarpone.
Mettez du mascarpone dans un verre, mettez les pêches dessus, puis ajoutez une autre couche de mascarpone. Cela devrait suffire pour environ 4 verres de ce dessert facile mais savoureux. Conservez-le au réfrigérateur jusqu'à consommation.
Glace pêche-griotte
Ingrédients
- 45 kg de pêches surgelées
- 45 dkg de griottes surgelées
- 300 g de yaourt allégé
- 8 édulcorants
- 4 dl de lait écrémé
- 1 cuillère à soupe de flocons d'amandes (facultatif)
Mettez le yaourt et pêches surgelées dans le mixeur, ainsi que quatre comprimés d'édulcorant préalablement réduits en poudre. Ajoutez 2 dl de lait et mélangez à puissance élevée jusqu'à obtenir une consistance dense et semblable à de la glace pilée. Versez-le dans la moitié d'un récipient.
Faites exactement les mêmes étapes avec les griottes et versez-les dans l’autre moitié du récipient. Mettez-le au congélateur pendant environ 1 à 2 heures. Vous pouvez ajouter quelques flocons d'amandes en guise de décoration avant de manger. Apprécier!
La source: Nouvelles quotidiennes Hongrie
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1 Commentaires
Les pêches sont mentionnées dans le titre, mais les abricots sont montrés sur la photo. Quelque chose ne va pas, je suppose 🙂