Une chocolaterie hongroise remporte l'Oscar de la confiserie
Selon szeretlekmagyarorszag.hu, cette année, pour la première fois, un bonbon hongrois a été récompensé aux Great Taste Awards, qui est le concours gastronomique international le plus prestigieux, dans la catégorie des pralines. Deux chocolats de la jeune manufacture Sweetic fondée en 2013, la noix verte et le Matcha citron vert-gingembre ont également été primés.
Les saveurs de la praline, qui porte la marque des saveurs domestiques, sont construites autour d'une noix verte issue d'une agriculture biologique autour du lac Balaton. Leurs autres douceurs sont nées au cours de l'expérimentation, et elles sont le mélange de thé Macha aromatisé au citron vert et de gingembre enrobé de chocolat blanc.
"Nous avons choisi nos chocolats envoyés au concours après quelques maux de tête, car nous avons considéré qu'il était important que les juges, en plus de nos connaissances d'expert, puissent avoir un petit aperçu de la culture hongroise, des saveurs de notre pays" - Judit Zalai, chocolat dit le maître de la manufacture.
Avec cela, l'entreprise de Szigentszentmiklos a suivi des prédécesseurs nationaux reconnus internationalement comme chocoMe, Floch, le chocolat Rozsavolgyi ou les produits de Tibor Szanto, qui ont également reçu un tel honneur dans différentes catégories.
basé sur l'article de szeretlekmagyarorszag.hu
traduit par BA
Photo Page Facebook du Bon Goût
La source: http://www.szeretlekmagyarorszag.hu
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