Un confiseur hongrois fabrique des figurines comestibles de la Sainte Famille
Veronika Magyarné Fekete a terminé deuxième de la coupe du monde culinaire luxembourgeoise et a utilisé 18 kilogrammes d'ingrédients pour compléter ses chiffres.
La jeune pâtissière travaille en tant que professionnelle depuis seulement cinq ans, mais elle a déjà participé à 22 compétitions et remporté une médaille d'or aux Jeux Olympiques de la confiserie, déclare Cligner. Elle a passé trois semaines à créer la Sainte famille.
La raison pour laquelle elle a décidé de créer la scène à Bethléem était l'imminence de Noël. Elle a utilisé 6 kg de pâte de riz, 20 gaufrettes format A4, 4.5 kg de pâte à fleurs, 8 kg de pâte à modeler et tout un tas de massepain et de colorant alimentaire.
"J'étais vraiment excité, car je pouvais choisir le thème moi-même. Il était évident que je ferais un modèle entièrement comestible de la Sainte Famille à Bethléem »,
a déclaré Veronika, qui a travaillé plus de 250 heures sur sa merveilleuse composition. Son travail acharné a porté ses fruits : elle a terminé deuxième à la Luxembourg Culinary World Cup.
« L'objectif principal des compétitions est de montrer comment on peut travailler avec les ingrédients. Il semble que j'ai pu enfin convaincre le jury, même si je ne m'attendais pas à un résultat aussi remarquable en jetant un œil à d'autres œuvres. J'ai été très heureux d'apprendre que j'ai terminé deuxième, car je suis relativement nouveau dans ce métier »,
elle a ajouté. Bien qu'elle ait reçu quelques critiques de la part du jury, elle ne ferait rien autrement, car elle pense que cela représente son style unique. Elle a commencé à cuisiner il y a cinq ans : elle s'est inscrite à un concours amateur qu'elle a finalement remporté. C'est à ce moment-là qu'elle a décidé de devenir professionnelle. Veronika a participé à 22 compétitions depuis lors. Elle les trouve importants parce que ces concours fournissent une rétroaction appropriée sur son travail. Découvrez sa scène Bethléem gagnante de la deuxième place dans la galerie ci-dessous
La coupe du monde culinaire est organisée tous les quatre ans au Luxembourg. La compétition dure une semaine, avec des milliers de concurrents de plus de 50 nations. Les confiseurs et les chefs pouvaient s'affronter individuellement et également en équipe. Veronika a participé dans la catégorie confiserie artistique (D2).
Les Hongrois ont récemment remporté d'autres concours gastronomiques. Assurez-vous de lire nos articles précédents sur Boulangerie M, qui cuisent le meilleur pain de Grande-Bretagne ou celui d'environ équipe KGB au championnat du monde de barbecue aux États-Unis !
Image en vedette : facebook.com/veronicascake/
La source: blikk.hu
veuillez faire un don ici
Nouvelles Hot
Principales raisons pour lesquelles vous devriez choisir la Hongrie pour étudier à l'étranger
10 meilleures universités en Hongrie pour les étudiants internationaux
Que s'est-il passé aujourd'hui en Hongrie ? – 7 mai 2024
Bonnes nouvelles concernant les fermetures de routes autour de l’aéroport de Budapest
Le président chinois Xi Jinping arrivera bientôt à Budapest, ce seront les principaux thèmes de sa visite
Forum d'affaires hongro-ouzbek : 29 chefs d'entreprise sont arrivés à Tachkent dans le cadre de la délégation hongroise