Le restaurant hongrois est parmi les meilleurs
L'une des meilleures publications au monde sur le design de bars, de restaurants et d'hôtels est Night Fever. La publication annuelle de 560 pages offre une vue complète des meilleurs et des plus beaux bars, restaurants et hôtels du monde. Pour la première fois, un lieu hongrois est également sur la liste, ZONA Budapest dans la rue Lanchid, Buda, a déclaré Szeretlekmagyarorszag.hu.
Tout comme les éditions précédentes, ce livre est un incontournable pour ceux qui souhaitent observer les acteurs éminents de la profession et suivre les dernières tendances. C'est la quatrième année que la publication est publiée, et elle approfondit la conception des meilleures unités de restauration au monde et donne un aperçu de la vision unique des créateurs.
Des bars-bijoux aux petits restaurants en passant par les clubs à plusieurs étages et les hôtels de luxe, la publication divise les meilleurs du monde en trois parties principales : « boire », « manger », « dormir ». Plus de 130 intérieurs réalisés au cours des trois dernières années peuvent être trouvés dans le livre, qui ont été conçus par des studios aussi renommés que Estudio Campana, Marcel Wanders Studio, Ministère du Design et du collectif Positions. De manière exhaustive, la publication recueille les créateurs ainsi que l'adresse et les coordonnées de tous les bars, restaurants et hôtels présentés.
Bien que le design des bars, restaurants et hôtels de Budapest ait également pris un énorme tournant ces dernières années, de nouveaux lieux internationalement reconnus ouvrent de l'ombre des pubs en ruine, il n'y a jamais eu de place hongroise dans la publication de Night Fever. , dit Szeretlekmagyarorszag.hu.
ZONA Budapest est le premier restaurant hongrois qui pourrait apparaître dans le livre. Tout cela grâce aux performances culinaires exceptionnelles et à la conception réfléchie du design qui relie parfaitement la cuisine et l'intérieur.
ZONA est un restaurant gastronomique décontracté qui allie la haute gastronomie au relâchement quotidien. Au centre, il n'y a pas les plats principaux mais les plus petites portions. « Le nom ZONA exprime deux caractéristiques : d'une part, il fait référence à l'intérieur passionnant divisé en deux « zones » qui est à la fois un bar à vin et un restaurant ; d'autre part, il fait référence à la nature de la nourriture servie, qui est servie dans des portions de zone, bien connues en Hongrie auparavant »- lire sur le site Web de ZONA.
La cuisine est dirigée par Krisztian Huszar qui s'inspire non seulement de la cuisine hongroise réinterprétée, mais également de la cuisine orientale et basque. ZONA accorde également une grande importance aux vins : plus de deux cents produits hongrois et étrangers figurent sur la carte des vins.
Selon Szeretlekmagyarorszag.hu, la conception est l'œuvre du collectif POSITION impliqué dans la conception spatiale et d'objets et la communication visuelle, qui voulait principalement faire voir la confiance propre, la spontanéité et la fonctionnalité en arrière-plan - a déclaré epiteszforum.hu. Les éléments clés de l'intérieur sont les meubles en bois robuste qui ont fait revivre les années 1950, conçus par les célèbres designers britanniques Tom Dixon et les Wild Spirits. Le mur de boisson est unique, fait de tôles d'acier laminées à chaud, et les lumières spéciales sont des sphères rétro rappelant les raisins, fabriquées par l'usine de lampes Szarvas. Un professionnel hongrois leur a également fourni des douilles en cuivre uniques.
basé sur l'article de Szeretlekmagyarorszag.hu
traduit par BA
Photo : https://www.facebook.com/zonabudapest
La source: https://szeretlekmagyarorszag.hu
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