Les Hongrois mangent mieux
Budapest (MTI) - Le régime alimentaire des Hongrois s'améliore car ils mangent moins de viande mais plus de poisson et réduisent leur consommation d'aliments gras et d'alcool, selon les données compilées dans un rapport du Bureau central des statistiques (KSH).
Les Hongrois ont consommé 55.5 kilogrammes de viande par habitant en 2013, selon les dernières données du rapport, en baisse de 1.6% par rapport à l'année précédente. Ils ont mangé moins de porc et de volaille, les deux viandes les plus populaires, mais la consommation de poisson a augmenté de 5.7 % à 3.7 kilogrammes. Une hausse de 10 pour cent des importations de poisson a couvert la plus grande demande.
La consommation de matières grasses a chuté de 1.5 % à 33.1 kilogrammes en 2013.
La consommation d'alcool a diminué principalement parce que moins de bière a été bue, mais la demande de spiritueux a également légèrement diminué. Les Hongrois ont bu en moyenne 64.6 litres de bière et 23.8 litres de vin en 2013.
La consommation moyenne de fruits et légumes était de 186.5 kilogrammes par habitant en 2013, en hausse de 7.1 % par rapport à l'année précédente. La quantité consommée a cependant chuté, passant d'une moyenne de 190 kilogrammes en 2010, 195 kilogrammes en 2005 et 218 kilogrammes en 2000, selon les données.
Les Hongrois ont consommé 5.6 % de produits laitiers en moins en 2013 par rapport à l'année précédente et la consommation de pommes de terre a diminué de 5.9 %.
Les fruits et légumes représentaient 31 % de leur alimentation en 2013. Les produits laitiers représentaient 24 %, la farine et le riz 13.8 % et la viande et le poisson 9.6 %.
Les Hongrois ont consommé en moyenne 651 kilogrammes de nourriture en 2013, soit à peu près la même chose qu'en 2013, mais en baisse par rapport aux 638 kilogrammes en 2010, 681 kilogrammes en 2005 et 702 kilogrammes en 2000.
La source: http://mtva.hu/hu/hungary-matters
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