Joyau caché : la région viticole hongroise nommée l'une des meilleures destinations viticoles d'Europe !
La région hongroise de Bükkalja, et plus particulièrement la région viticole de Bükk, s'est imposée comme l'une des principales destinations viticoles d'Europe. Selon une étude récente menée par Emerald Cruises, Eger a été classée deuxième meilleure région viticole du continent, surpassant des régions de renommée mondiale comme la Toscane et la Rioja. Située sur le versant sud de l'Egri-Bükkalja, dans le comté de Heves, la région viticole de Bükk s'étend également sur certaines parties du comté de Borsod-Abaúj-Zemplén.
Principales caractéristiques de la région
D’après Bor.huLa région viticole d'Eger est nichée au cœur des collines vallonnées de Bükkalja et bénéficie d'un microclimat unique et d'un sol volcanique, conditions idéales pour produire des vins rouges corsés et épicés. Son produit le plus emblématique est Sang de taureau d'Eger, un assemblage rouge bénéficiant d'une appellation d'origine protégée. La région cultive une gamme diversifiée de cépages, notamment l'Olaszrizling, le Chardonnay, le Hárslevelű, le Leányka, le Kékfrankos, le Merlot, le Cabernet Franc, le Pinot Noir, le Portugieser, le Kadarka et le Cabernet Sauvignon.
D'excellents lieux de dégustation
As Lelépő Selon les rapports, Eger abrite 16 établissements de dégustation de vins très bien notés, qui se distinguent non seulement par la qualité de leurs vins, mais aussi par leur hospitalité exceptionnelle. Ces salles de dégustation permettent aux visiteurs de déguster les vins à la source tout en découvrant l'histoire et les traditions des vignerons locaux. Parmi les lieux de dégustation les plus réputés de la région figurent les domaines Thummerer, Gál Tibor, Béla Vincze, János Bolyki, Demeter, Gróf Buttler, Kovács Nimród et Tamás Pók.
Caractéristiques particulières de la région viticole de Bükk
La région viticole de Bükk s'étend sur les pentes sud des montagnes centrales de Bükk, couvrant 17,600 1,750 hectares, dont XNUMX XNUMX sont consacrés aux vignobles. Time Out faits saillants du magazine Sang de taureau d'Eger Le vin le plus réputé de la région. Les principaux cépages sont l'Olaszrizling, le Leányka, le Muscat Ottonel, le Szürkebarát, le Sauvignon Blanc et le Chardonnay. La région est également connue pour son célèbre Domoszlói Muskotály. Les établissements vinicoles proposant des dégustations comprennent les vignobles Szőke Mátyás, Dubicz Winery, Bárdos and Son Winery, Centurio Vineyard et Ludányi Winery.
L'architecture en pierre caractéristique de la région doit beaucoup à sa roche volcanique, le tuf, dans laquelle ont été creusés les célèbres caves à vin et réseaux souterrains. Cette tradition de construction en pierre se reflète également dans les bâtiments et résidences agricoles locaux, notamment les habitations troglodytes et les maisons-caves.
Reconnaissance majeure
Dans le récent classement des meilleures régions viticoles d'Europe, Eger se classe juste derrière Bordeaux, qui prend la première place. La Toscane, longtemps considérée comme un pilier de la viticulture italienne, arrive en troisième position. Parmi les autres régions remarquables figurent la Rioja, la Champagne, la Franciacorta, Santorin, la vallée du Douro et le Priorat.
Cependant, des destinations comme la Crète, la Provence et certaines régions de Sicile gagnent actuellement en popularité, comme en témoigne la forte hausse des recherches sur Google. La Crète à elle seule a enregistré une hausse de 400 % des recherches au cours des trois derniers mois.
Eger et la région de Bükkalja continuent de jouer un rôle de plus en plus important, non seulement dans la viticulture hongroise, mais aussi sur la scène européenne. Pour quiconque souhaite découvrir les histoires et les millésimes de chaque bouteille, cette région offre une expérience véritablement unique. Avec son riche patrimoine rupestre et ses vins uniques, c'est une destination incontournable pour les amateurs de vin.
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