Recette Lángos – Vidéo !
Il semble que la tournée conquérante du monde de lángos soit imparable. De plus en plus de gens en entendent parler, l'essayent et, espérons-le, envoient leur parole dans le monde entier. Ce n'est pas trop compliqué de faire des lángos et ça vaut vraiment la peine d'essayer.
Daily News Hungary a déjà rapporté à quel point les habitants de New York aiment le Camion Langos et que cette joie estivale est maintenant extrêmement populaire dans Australie également.
Lángos est un pain plat frit composé d'une pâte avec de la farine, de la levure, du sel et de l'eau (une sorte de pâte à pain). Les lángos peuvent être préparés avec du yaourt, de la crème sure ou du lait au lieu de l'eau, une pincée de sucre avec du sel et parfois avec de la farine et de la purée de pommes de terre bouillie, appelée lángos de pommes de terre. Il se mange frais et tiède, garni de crème sure et de fromage râpé, d'ail ou de beurre à l'ail, ou arrosé d'eau d'ail. Une nouvelle façon de faire des lángos est une version farcie qui signifie essentiellement farcir la pâte avec la qualité des garnitures souhaitées.
Traditionnellement, les lángos étaient cuits devant un four en briques, près des flammes. Il était fabriqué à partir de pâte à pain et était servi comme petit-déjeuner les jours où du nouveau pain était cuit. De nos jours, Lángos est frit dans l'huile.
Le nom vient de 'láng', le mot hongrois pour flamme. Vous pouvez trouver des vendeurs de lángos dans les rues ou essayer d'en faire à la maison. Les deux versions ont leur propre ambiance. Si vous voulez savoir comment préparer ce plat hongrois populaire, regardez la vidéo !
La source: Nouvelles quotidiennes Hongrie
veuillez faire un don ici
Nouvelles Hot
Le « Premier ministre fantôme » hongrois : il faut une Europe forte
Sensationnel : Budapest accueille la 3e meilleure fête de la bière d'Europe !
L'Université Széchenyi István présente ses développements aux dirigeants diplomatiques étrangers en Hongrie
Les tramways, bus et trolleybus nostalgiques ont commencé à circuler à Budapest ce week-end
La Chine honore l'héritage de l'architecte hongrois László Hudec et du poète Sándor Petőfi
Imprévu : l’UE ouvre une enquête contre la compagnie aérienne hongroise Wizz Air !
2 Commentaires
Désolé… Cette recette de langos est trop mince, traditionnellement devrait être beaucoup plus épaisse, moelleuse et aérée à l'intérieur, croustillante à l'extérieur, jamais frite. .. la pâte doit être beaucoup plus humide .. c'est essentiellement une pâte à beignets traditionnellement .. et utilisée pour faire d'autres gâteaux hongrois traditionnels .. C'est un art de bien faire les choses ... demande de la pratique ..
J'ai passé 20 ans à rechercher une recette de Langos vraiment commerciale
Cette année, j'ai fait 5 kg pour 50 hommes et croyez-moi, la pâte était extensible toute seule, s'étirant presque à l'infini
Lorsqu'il est tenu et tourné.
J'ai fait lever la pâte pendant des heures et des heures à côté d'un four à bois à l'extérieur.
Le résultat était des Langos magnifiques et moelleux.
Sucesssssss?❤️????????egesegre