Le New York Café, le plus grand café du monde, ouvre ses portes la nuit à partir de mars à Budapest – PHOTOS
Le New York Café, le plus beau café du monde, a franchi une nouvelle étape il y a 130 ans. L'établissement emblématique de la rue Erzsébet körút sera ouvert tous les soirs à partir du 1er mars, après une période d'essai, et proposera un menu du soir : du jeudi au dimanche, à partir de minuit, ils veulent donner la chance à davantage de personnes de profiter du café emblématique de Budapest.
L'ouverture nocturne permettra aux clients d'éviter les longues files d'attente et de profiter de la magie du café dans une ambiance détendue et exclusive. Cette période d'essai pendant la période des fêtes a été annoncée lors de la fête du 130e anniversaire du World's Greatest Café, ajoutant que si le public répond positivement à leurs idées, l'ouverture nocturne deviendra une pratique régulière à partir de mars, en fonction de la demande. La période d'essai a apporté des réponses aux questions soulevées, les clients étant heureux d'occuper les tables du café après minuit.
Csaba Szabó, directeur général de Café new-yorkais et partenaire d'Eventrend Group, a déclaré : « L'expérience a montré que la visite nocturne de New York était liée au programme de soirée actif, le café étant principalement plein les jeudis, vendredis, samedis et dimanches. Les clients préféraient les boissons plutôt que le café, avec ce qu'on appelle des « snacks » en accompagnement, mais étaient également friands de pâtisseries. Le menu de nuit sera donc plutôt une carte de boissons et de plats froids.
La musique est également un élément indispensable de l'ambiance, cette fois-ci l'ambiance lounge et chill out a été privilégiée, mais une musique un peu plus rythmée a également été jouée, le public ayant opté pour cette dernière. En conséquence, un pianiste du bar divertira le public pendant les heures d'ouverture nocturnes, en jouant des hits plus rapides et agréables.
Le café sera doté d'un éclairage décoratif adapté à l'ambiance nocturne et la figure grandeur nature d'El Asmoday, le démon porteur de torche sur la façade, sera déplacée pour devenir un sujet de prédilection pour les photographes. Des emplacements spéciaux pour selfies seront également désignés, offrant le cadre idéal pour des photos mémorables.
L'anecdote légendaire raconte que lorsque Ferenc Molnár a ouvert le café, il aurait souhaité que l'endroit ne ferme jamais et aurait donc jeté les clés dans le Danube. Aujourd'hui, 130 ans plus tard, ce rêve se réalise à nouveau avec l'ouverture du café de nuit. En novembre dernier, le café a célébré son 130e anniversaire avec un nouveau mini-gâteau spécial : les clients peuvent également demander une création à base d'une combinaison de saveurs d'abricot et de chocolat.
New York accueille entre 2,500 3,000 et 1 XNUMX clients par jour, soit plus d'un million de clients par an. Ce défi sans précédent nécessite une organisation énorme. L'équipe de CER Ltd, qui fait partie du groupe Eventrend, qui gère le Café new-yorkaiss'engage à mener à bien cette fière tâche avec le plus grand professionnalisme.
Le groupe Eventrend possède plus de trois décennies d'expérience dans l'exploitation de cafés, de restaurants, d'hôtels et de gestion d'événements. Le groupe compte actuellement 31 projets et emploie environ 1100 20 personnes. Le groupe Eventrend est impliqué dans les services de restauration d'une vingtaine d'entreprises gastronomiques, dont Gundel Restaurant, New York Café, Central Café, Spoon the boat, Hauptőrség Café, Városliget Café, Séf Asztala, Symbol, Groupama Arena et Müpa Budapest, ainsi que dans la vente de 79 salles d'événements individuelles dans 24 lieux de Budapest. Le chiffre d'affaires net du groupe a atteint 25 milliards de HUF en 2024.
Lisez aussi :