Les plus anciens restaurants de Hongrie encore ouverts
Ce sont les plus anciens restaurants encore ouverts aujourd'hui aux visiteurs pour savourer un repas comme les Hongrois le faisaient il y a plus de 100 ans.
La pandémie de coronavirus et la récente flambée des prix de l'énergie n'ont pas favorisé le secteur de l'hôtellerie. Même le Restaurante Botín à Madrid, qui a été reconnu par Guinness World Records comme le plus ancien restaurant du monde, a été contraint de fermer indéfiniment pendant les premiers jours de la pandémie. Maintenant Hellovidék.hu compile les plus anciens restaurants hongrois encore ouverts aujourd'hui.
Repas du centenaire
Le plus ancien restaurant aujourd'hui en Hongrie est le Százéves Étterem ("Restaurant centenaire") à Budapest. Malgré ce que son nom l'indique, le restaurant n'a en fait pas 100 ans.
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Le restaurant a été ouvert en 1831 et était déjà appelé le restaurant centenaire au début des années 100. Il est situé au coeur de Budapest sur la rue Piarista, au rez-de-chaussée d'un petit palais baroque. Avec des chandelles et de la musique tzigane en direct, le restaurant est toujours décoré dans un style traditionnel et les clients peuvent déguster des plats de la cuisine traditionnelle hongroise et internationale.
Bien qu'il s'agisse du plus ancien restaurant de Hongrie, ce n'est pas le plus ancien restaurant du monde qui sert des plats hongrois. Arany Hordó (Golden Barrell) à Sibiu, en Transylvanie, a été fondée en 1542.
Envie de douceurs ?
La plus ancienne confiserie hongroise se trouve également à Budapest. La confiserie Ruszwum a ouvert ses portes en 1827 et est toujours ouverte à ce jour. Par coïncidence le 2nd La confiserie la plus ancienne s'appelle aussi Százéves (100 ans), tout comme le restaurant, mais elle a été ouverte en 1840 dans la petite ville historique de Gyula.
Le restaurant Gundel à Budapest mérite également une mention. Il a été ouvert en 1894 et est devenu le Gundel après que le légendaire chef hongrois Károly Gundel a acheté l'entreprise en 1910. Le restaurant sert la crêpe Gundel originale, une spécialité délicate qui remonte également au début du XXe siècle.
La plus ancienne taverne encore ouverte à côté du lac Balaton est la Piroska Csárda à Balatonszéplak, qui a été ouverte en 1963. Le plus ancien restaurant gastronomique a été ouvert en 1990 sous le nom de Red Caviar. Sous le nom de Golden Caviar, il est toujours ouvert à ce jour.
Les habitants de Budapest peuvent également profiter d'un hamburger historique. Premier restaurant d'une chaîne de restauration rapide occidentale, le premier McDonald's a été ouvert en 1988 rue Régiposta.
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La source: hellovidek.hu
3 Commentaires
Excellente publication, sans aucun doute à Budapest dans quelques jours, se fera un devoir d'y déjeuner ou de dîner.,
maintenant que je t'ai eu, une question pour toi, n'importe quel autre bar, resto, où l'on passe de la musique hongroise ou tzigane ?
Cher Rubén Sainz, vous pourriez essayer Kacsa Vendéglő dans le 2ème arrondissement de Budapest. Le restaurant propose de la musique tzigane en direct tous les jours, à partir de 7 h. Nous espérons que vous passerez un bon moment à Budapest !