Nouvelle crise à l'approche de la Hongrie : des oignons de mauvaise qualité et très chers domineront les marchés
Les prix des oignons ont grimpé en flèche dans les magasins hongrois au cours des derniers mois. Cependant, ce n'est que le début. Grâce aux sécheresses estivales de 2022, la Hongrie doit importer beaucoup d'oignons de l'étranger. En conséquence, son prix devrait monter en flèche cette année, ce qui affectera les prix des restaurants puisque l'oignon est l'un des ingrédients de base des plats traditionnels hongrois.
Oignon hongrois en voie de disparition
Selon vtt.hu, les experts calculent une hausse de prix de 50 à 60 % dans le cas de l'oignon d'ici ce printemps. Cela est dû aux sécheresses estivales de 2022. En conséquence, les producteurs hongrois vendront des quantités d'oignons nettement inférieures, nous devons donc les importer de l'étranger. En conséquence, le prix de l'oignon au kg atteindra 1,000 2.6 HUF (XNUMX EUR) dans quelques semaines en Hongrie.
József Papp, un commerçant hongrois, a déclaré que le prix de l'oignon était d'environ 500 HUF (1.3 EUR), mais qu'il passerait bientôt à 7-800 HUF (1.8-1.9 EUR) le kilo.
Barna Forgács, PDG d'Agrárgazdaság Ltd., a ajouté que la pénurie permanente d'eau a causé des retombées importantes. Mais ce n'est qu'une des raisons de la hausse des prix. L'autre cause est que la superficie agricole de l'oignon en Hongrie diminue d'année en année.
Moins bonne qualité, beaucoup plus cher
En Hongrie, les agriculteurs cultivent des oignons rouges et violets sur 1,300 XNUMX hectares. Ce n'est qu'un fragment que les producteurs hongrois utilisaient il y a des décennies. Par conséquent, la Hongrie importe actuellement des oignons d'Autriche. Sa qualité est moins bonne et il est plus cher. De plus, les commerçants doivent payer en euros, ce qui est problématique en raison de la faiblesse du forint, a souligné M. Forgács.
L'oignon est l'un des ingrédients de base de la gastronomie hongroise. Par conséquent, la plupart des gens ne l'abandonneront pas malgré les prix élevés et la mauvaise qualité. Un citoyen a déclaré à ATV News qu'il était triste de la flambée des prix. Mais l'oignon sert de base à presque tous les plats. Ainsi, il essaie de l'acheter là où la qualité et la matrice de prix sont les plus avantageuses.
En 2022, l'inflation des prix alimentaires a atteint 45 % en Hongrie. Les œufs, les fruits et les légumes ont été confrontés au taux d'inflation le plus élevé, ce qui signifie que leur prix a doublé.
Lire aussiUne augmentation horrible des prix pourrait être attendue en Hongrie une fois le plafonnement des prix alimentaires terminé
La source: vtt.hu
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