Nouvelle bouteille régionale de Szekszárd
Les premiers vins mis en bouteille dans les nouvelles bouteilles régionales de Szekszárd sont devenus disponibles en septembre. Un nouveau type de bouteille portant le nom de la région viticole a été introduit récemment, dédié exclusivement aux vins rouges de cépage Kadarka, Kékfrankos et au mélange rouge traditionnel appelé Bikavér (qui signifie sang de taureau) produit dans cette région viticole.
La région viticole de Szekszárd est l'une des 22 régions viticoles enregistrées en Hongrie appartenant aux régions méridionales du pays. Son climat est caractérisé par des étés chauds et secs. Le sol de loess prédomine dans la majeure partie de la zone viticole, les différences entre les vins proviennent donc principalement de l'exposition et de l'altitude d'un terroir donné.
À la suite d'un processus de trois ans, près de 20 vins rouges des millésimes 2012 et 2013 sont mis en bouteille dans les bouteilles régionales communes de Szekszárd en septembre 2015. À ce jour, une équipe de vignerons locaux – dirigée par János Eszterbauer, président de la Guilde des Les vignerons de Szekszárd ont travaillé ensemble pour sélectionner la forme et l'apparence de la bouteille qui marque la région, ainsi que pour choisir une verrerie hongroise capable de la produire.
Zoltán Heimann, vigneron local, participant au processus, a expliqué le projet : « En raison des richesses naturelles de cette région, notre assortiment est basé sur des vins rouges. En même temps, nous considérons qu'il est extrêmement important de créer notre propre style dans ce segment et de ne pas suivre ou imiter celui qui existe au niveau international ou national. C'est pourquoi nous avons trouvé notre point de départ dans les cépages et types de vins locaux tels que le Kadarka, le Kékfrankos (le même que le Blaufränkisch) et le Bikavér. Puisque ces vins sont empreints d'élégance, de fruit et d'épices, il était pour nous tout à fait clair que le choix idéal pour nos vins devait être une bouteille de type bourguignonne. Ainsi, une bouteille plus longue et plus extravagante a été choisie pour la nouvelle bouteille standard régionale de Szekszárd, où le logo de la ville fournissant le nom de la région viticole avec le texte « Szekszárd » peut être lu dans quatre directions de la bouteille.
C'est le « Fuxli » qui a servi d'exemple pour la mise en œuvre de ce projet. Le Fuxli est une sorte de vin Schiller de la région ayant d'abord été élaboré par quelques vignerons locaux, puis en respectant volontairement les règles établies par eux, il a ouvert la possibilité à tous les vignobles de la région de produire un vin Fuxli.
Cette nouvelle bouteille régionale de Szekszárd ne peut être utilisée que pour la mise en bouteille des vins Kadarka, Kékfrankos et Bikavér, qui ont été préalablement approuvés par au moins les deux tiers du comité de 12 vignerons de la région viticole. Lors de la dégustation à l'aveugle, l'exigence élémentaire est qu'il soit irréprochable, qu'il représente un cépage ou un style, voire qu'il reflète aussi le terroir.
József Szabó, directeur commercial de la verrerie d'Orosháza qui produit la bouteille, a souligné les avantages d'avoir une bouteille régionale : « Avec cette image commune, Szekszárd peut aller de l'avant non seulement en Hongrie, mais aussi sur le marché international, car – par rapport à l'individu l'emballage de petits vignobles dans toute la région – cette apparence commune des vins de Szekszárd peut être plus facilement reconnue par les consommateurs.
- Communiqué de presse -
La source: http://wineglass-communication.hu/
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