Soirée Pisco à l'Hôtel Kempinski Corvinus : L'esprit du Pérou prend d'assaut Budapest - REPORTAGE PHOTO EXCLUSIF

Sous l'ambiance saisissante du Blue Fox the Bar, niché dans l'illustre Kempinski Hotel Corvinus à Budapest, une célébration remarquable s'est déroulée vendredi 5 avril au soir. Daily News La Hongrie a été cordialement invitée à participer à cet événement époustouflant, marquant la première de la libation bien-aimée du Pérou, le Pisco, en Hongrie. Sur le thème « Pisco, esprit du Pérou », l'ambassade du Pérou a orchestré une soirée vraiment mémorable pour présenter aux Hongrois le charme de cet esprit vénéré.

Les festivités ont débuté à 7h30 au Renard Bleu Le Bar, un hotspot haut de gamme du centre-ville au sein du Kempinski Hotel Corvinus. Les invités ont été chaleureusement accueillis avec deux délicieuses boissons de bienvenue à base de Pisco : le Zamboni, une concoction alléchante qui rappelle le Negroni italien, avec du Pisco La Botija Italia, du Campari et du Rosso Vermouth ; et l'emblématique Pisco Sour, un mélange harmonieux de Pisco La Botija Quebrante, citron vert, citron, sucre, couronné d'une mousse veloutée de blanc d'œuf. Au fur et à mesure que la soirée se déroulait, l'air bourdonnait d'excitation, alors que les participants savouraient les saveurs captivantes de ces deux cocktails péruviens emblématiques.

A noter que la Pisco Night, organisée en partenariat avec le Kempinski Hotel Corvinus Budapest, a succédé à la «Cours de maître sur le pisco» organisée par l'ambassade du Pérou en novembre dernier. Cette masterclass ciblait les barmen, mettant en valeur la polyvalence du Pisco, le meilleur distillat du Pérou issu des vignes de sa côte sud depuis le 16e siècle. L'objectif était de doter les barmans des connaissances nécessaires pour reproduire ou innover leurs propres cocktails à base de Pisco adaptés aux goûts locaux.

Pisco Night brille de mille feux

Le point culminant de la soirée Pisco a été l'occasion de savourer une gamme de cocktails Pisco exquis savamment élaborés par des mixologues. Le vénéré Chilcano, élaboré à partir de Pisco La Botija Acholado, de citron vert et de bière de gingembre revigorante, a ravi les sens avec son piquant rafraîchissant. De plus, les invités ont eu droit à la création innovante ¡Viva El Perú!, un mélange alléchant de Pisco La Botija Quebranta, de fleur de sureau, de vanille, d'agrumes et de menthe, mettant en valeur la polyvalence et la profondeur des saveurs qu'offre le Pisco.

Parallèlement aux cocktails, des bouchées gastronomiques péruviennes ont été servies aux invités, préparées par le chef péruvien Javier Vera. Ceux-ci comprenaient différents types de Causa, un plat délicat ressemblant à un petit gâteau, composé de couches de purée de pommes de terre, de sauce chili, d'avocat et de longe la plus fine, offrant un délicieux mélange de saveurs et de textures. De plus, les invités ont dégusté le Leche de Tigre, une marinade piquante à base d'agrumes traditionnellement servie avec de succulents saumons et des crevettes dodues, améliorant encore l'expérience culinaire avec sa palette de saveurs vibrantes.

Discours de l'ambassadeur du Pérou

Au milieu des festivités, Son Excellence l'Ambassadeur Alván Edgard Pérez a prononcé un discours sincère sur l'importance de Pisco en tant que trésor culturel du Pérou. L'Ambassadeur Pérez a partagé sa joie face à l'arrivée de Pisco en Hongrie, soulignant sa présence dans des établissements hôteliers réputés tels que le Ritz Carlton Budapest et le Gresham Palace Four Seasons ainsi que sur Hongriele magasin de boissons en ligne préféré de M. Alcool. Il a exprimé son aspiration à étendre la portée du Pisco à Budapest, favorisant ainsi une appréciation plus profonde de la culture et des saveurs péruviennes au sein de la communauté locale.

La soirée a été encore enrichie par une expérience d'immersion culturelle, alors que les invités ont pu visionner des vidéos captivantes présentant les paysages pittoresques du Pérou et le savoir-faire méticuleux impliqué dans la production du Pisco. Une musique lounge élégante influencée par des airs traditionnels péruviens a imprégné l'air, élevant encore davantage l'esprit du public.

Cultiver les liens culturels

Les représentants du Daily News Hongrie ont eu le privilège d'avoir une conversation agréable avec l'Ambassadeur Pérez, qui respirait la chaleur et l'hospitalité. Au cours de discussions sur la littérature, notamment sur les œuvres du célèbre auteur péruvien Mario Vargas Llosa, l'ambassadeur, qui effectue actuellement sa première année à Budapest après sa précédente mission diplomatique en Autriche, a partagé son point de vue sur les affinités culturelles entre les Péruviens et les Hongrois, soulignant leur partage joie de vivre et appréciation de la bonne compagnie.

En conclusion, la première soirée Pisco à Hôtel Kempinski Corvinus a été une célébration sans précédent de l'esprit cher au Pérou, marquée par des cocktails exquis, des échanges culturels et une convivialité. Cependant, ne vous inquiétez pas si vous avez manqué quelque chose. Cet événement marque le début de la « Pisco Week » au Blue Fox The Bar, proposant aux clients une carte de boissons dédiée mettant en valeur les délicieuses saveurs du Pisco. Cette initiative fait écho à des célébrations similaires organisées dans d'autres grandes capitales du monde, offrant à nos lecteurs l'occasion d'explorer et d'apprécier le goût unique de cet alcool de raisin exquis.

Pour revivre la magie de Pisco Night, nous vous invitons à explorer la galerie ci-dessous :