Il y a une augmentation drastique du prix des fruits en Hongrie
De moins en moins de gens peuvent s'offrir des fruits frais, car les prix ont considérablement augmenté. Cependant, le mauvais temps n'est pas le seul responsable de l'augmentation.
Les dernières statistiques ont révélé que les prix des denrées alimentaires ont augmenté en moyenne de 7.9 % chaque année, tandis que le coût des fruits frais a augmenté de 46 %, a rapporté mot folklorique. La hausse s'est encore accentuée cette année.
Les poires coûtent 2.5 € le kilo, les pommes 1.70-2.20 € et les pêches coûtent à peu près le même prix. Ces prix ne sont cependant pas abordables pour les personnes vivant dans la pauvreté ou les retraités, ce qui rend ces sources de vitamines inaccessibles à beaucoup. Les raisins sur les marchés et dans les grandes chaînes alimentaires coûtent également environ 1.4 €. Les bananes restent moins chères et peuvent être achetées pour environ 0.85 €. Les producteurs et les commerçants affirment que l'augmentation des prix n'est pas à cause d'eux.
Le mauvais temps de cette année a également joué un rôle crucial dans l'augmentation des prix. "Le gel du mois de mai a complètement battu les pommiers, les pruniers, les cerisiers, les cerisiers en fleurs et surtout les abricotiers en fleurs", a déclaré à Népszava Attila Vári, consultant auprès de l'Association nationale des coopératives et producteurs agricoles. Les abricots ont subi les dommages les plus graves, entraînant la perte de 70 à 100 % des récoltes.
Les plantations modernes sont équipées pour supporter trois à quatre jours de -4 à -6°C, et même la plupart des jardins plus anciens parviennent à protéger les cultures. Cependant, le gel de mai a duré trop longtemps et la température était trop basse. Ni le fumage, ni l'humidification, ni le traitement chimique ne se sont avérés suffisants pour sauver la production.
Fin mai, début juin, les pluies de « mousson » sont arrivées, endommageant principalement les cerises, ainsi que les fraises. Les cerises craquaient à cause de la pluie qui s'accumulait dans leur tige, de sorte qu'elles ne pouvaient pas être vendues, tandis que les récoltes de fraises pourrissaient dans les champs.
Selon Vári, les producteurs n'ont pas poussé les prix trop haut. Les commerçants ont par exemple acheté des pommes aux producteurs pour 0.55 € HT, au lieu de 0.28 € l'an dernier ; dans les magasins qui coûtera environ 1.96 €. Et sur les marchés, ils ne sont pas moins chers non plus. Le gel a également dévasté les cultures polonaises, de sorte que même leurs pommes n'ont pas pu contrôler les prix hongrois.
Les producteurs hongrois ont également été quelque peu touchés par l'arriéré de travailleurs étrangers invités, ce qui a entraîné une augmentation du coût de la main-d'œuvre en Hongrie également. En raison de plusieurs facteurs, tels que les engrais, les matériaux importés, les produits phytosanitaires ainsi que la faiblesse du HUF, les coûts ont augmenté d'environ 30 à 40 %.
Le temps n'aurait pas causé une telle perte s'il y avait eu plus de plantations modernes en Hongrie que d'anciennes, mais ce n'est pas le cas. Bien que le nombre de vergers plus anciens diminue chaque année, il en reste encore une quantité importante.
« Bien que de nombreuses personnes aient développé leurs plantations, il y en aurait eu encore plus si les demandes de modernisation des plantations des programmes de développement rural n'avaient pas été trop bureaucratiques et pour beaucoup, les conditions n'étaient pas réunies, comme le filet à glace obligatoire, qui peut coûter cher. jusqu'à 10 millions de forints par hectare. En outre, une plantation intensive prend 2 à 4 ans, selon la variété, pour devenir fructueuse et jusque-là, il ne faut que de l'argent pour cultiver la plantation et entreprendre la protection des plantes. Ceux qui ne peuvent pas entreprendre un développement intermittent préfèrent renoncer à la modernisation », a fait remarquer l'expert.
"Pendant des années, les experts ont affirmé que les plantations devraient être plantées avec plus de soin qu'auparavant. Dans les régions des Grandes Plaines, l'expérimentation avec des espèces plus sensibles au gel devrait être faite avec plus de soin. Au moins, des progrès ont été réalisés dans ce domaine. Les services administratifs qui autorisent la plantation ne recommandent pas la plantation de fruits sensibles dans la zone gelée. Il existe un système cadastral relativement transparent à partir duquel les producteurs peuvent savoir où et ce que l'autorité autorise. Le système de soutien détermine également dans quels comtés la plantation de quels fruits est soutenue. Bien sûr, l'agriculteur peut faire ce qu'il veut, mais il risque alors de ne pas être soutenu », a déclaré Attila Vári.
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La source: nepszava.hu
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1 Commentaires
Le manque de touristes n'aidera pas non plus car moins de gens achètent des produits frais, donc les prix doivent augmenter avec les raisons déjà énoncées.