Rencontrez le Hongrois qui fabrique de la pálinka en Colombie – VIDEO

Ce n'est pas tous les jours qu'on entend parler d'un ancien employé de la NASA qui décide de monter une entreprise dans une ville colombienne qui porte encore les stigmates du narcoterrorisme de Pablo Escobar.

"Notre objectif est de montrer aux clients les trésors de la Colombie", déclare Dániel Endrődi, co-fondateur de BioFarm Factory, une société hongro-colombienne dont le siège est à Medellín. Après avoir passé plusieurs mois à perfectionner leurs produits et à obtenir des permis, ils ont maintenant commencé à les vendre, écrit Index. Leur gamme de produits comprend des fruits frais et secs, des huiles pressées à froid et du café - à peu près tout ce que l'agriculture colombienne a à offrir, dont beaucoup sont inconnus ou incroyablement chers à l'extérieur du pays.

Et puis il y a le pálinka, l'esprit hongrois traditionnel, mais avec une touche colombienne : il est fait de figues de barbarie.

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Alors qu'ils espèrent atteindre un revenu annuel de 500,000 1 à XNUMX million de dollars d'ici un an ou deux, l'argent n'est pas le seul objectif de leur entreprise : ils aident les agriculteurs en leur achetant directement des récoltes, au lieu d'intermédiaires, qui exploitent souvent les pauvres. ouvriers. Les conditions de vie ne sont pas le seul problème à Medellín : alors que le lieu a subi une transformation majeure pour devenir une ville intelligente, les souvenirs de ses habitants demeurent. Medellín était le centre du puissant cartel de la drogue de Pablo Escobar et, selon Endrődi, presque tous les agriculteurs avec lesquels ils travaillent vivent une expérience traumatisante liée à son fonctionnement.

Par exemple, l'un d'entre eux a été enlevé et chaque matin, pendant une année entière, les guérilleros lui pointaient un pistolet sur la tempe et appuyaient sur la gâchette, le chargeur vide.

Mais comment devient-on entrepreneur en Colombie ? Endrődi a eu une vie plutôt mouvementée : né en Hongrie, il a obtenu son diplôme de développeur de logiciels puis a travaillé dans le secteur bancaire. Son intérêt pour les mathématiques lui a valu un emploi à la NASA où il a travaillé sur un algorithme en relation avec l'hypothèse de Riemann, l'un des problèmes les plus importants du domaine. Alors que c'est le poste qui a lancé sa carrière internationale, c'est une entreprise hongroise qui l'a emmené en Colombie où il a rencontré Márton Gulyás, un autre Hongrois qui y vivait depuis des années et qui a fini par devenir son co-fondateur. Tout d'abord, leur idée commerciale était de simplement exporter des produits colombiens aux États-Unis, mais après avoir négocié avec des usines locales, ils ont réalisé que ce n'était pas un plan viable à long terme. Par conséquent, ils ont décidé de créer leur propre usine de fabrication. À l'heure actuelle, ils se concentrent sur les États-Unis, le Canada et l'Union européenne en tant que destinations d'exportation, mais à terme, ils aimeraient apporter ces produits à tout le monde dans le monde.

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Source: index.hu, biofarmfactory.com