Faits choquants sur la consommation alimentaire des Hongrois
Les statistiques montrent que les Hongrois semblent ignorer toutes les recommandations diététiques. Les chiffres indiquent que nous mangeons de plus en plus de produits d'origine animale et de moins en moins de produits d'origine végétale, mais au moins nous buvons moins d'alcool.
Sur la base de l'approvisionnement alimentaire du pays, nous pouvons déterminer ce que les Hongrois consomment dans les quantités les plus élevées et les plus faibles. En d'autres termes, nous pouvons obtenir une image de ce à quoi ressemble notre alimentation.
Portefeuille rapporte que sur la base des statistiques de 2017 recueillies par KSH, en 2017,
l'approvisionnement alimentaire total pour l'ensemble du pays était d'environ 680 kg de nourriture par personne, soit environ 2 kg de nourriture/personne/jour.
Voici à quoi ressemblait notre approvisionnement alimentaire en 2017 :
- 30% fruits et légumes
- 24% produits laitiers
- 13% farine et riz
- 12% viande
- 8% pommes de terre
- 6% matières grasses
- 5% sucre et miel
- 2 oeufs
Plus de viande, moins de légumes
La grande majorité de notre approvisionnement alimentaire, à savoir 1/3 de celui-ci, était composé de divers types de produits carnés (y compris les produits laitiers et les œufs). L'offre de viande continue d'augmenter chaque année. L'an dernier, c'était 20 % de plus que la moyenne des cinq années précédentes. La demande semble être la plus élevée pour le poulet (47%).
Outre la viande, les Hongrois semblent également consommer beaucoup de produits laitiers. La production de lait a dépassé 1900 millions de litres en 2017, pour la première fois depuis 2003.
Pendant ce temps, l'offre était inférieure de 1% pour les produits à base de plantes comme les légumes et les fruits. L'approvisionnement total était d'environ 0.5 kg de fruits et légumes par personne et par jour.
Plus de pommes de terre importées, diminution de l'offre locale
La production locale de pommes de terre diminue depuis 2014 (21 % de moins en 2017 qu'en 2016) et l'exportation de pommes de terre a augmenté de 18 %.
On boit moins
En ce qui concerne l'alcool, nous semblons faire un peu mieux et boire un peu moins. La moyenne en 2017 était de 9.1 litres d'alcool/personne (soit 0.4 % de moins qu'en 2016). La moyenne était d'environ,
- 25 litres de vin par personne (2 litres de moins que l'année précédente) soit moins d'une bouteille de vin par semaine
- 68 litres de bière par personne (1 litre de plus qu'avant) soit environ 2.5 bouteilles de bière par semaine
- 3 litres de spiritueux/personne/an
La source: www.portfolio.hu
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1 Commentaires
Je suis choqué, car la nourriture en Hongrie est excellente, large choix. Des marchés remplis de légumes, de salades et de fruits. Tout frais, beau, dégustation. J'ai chaque jour différents types de légumes. Salades légumes, salades