Le lángos hongrois conquiert le monde
Il est extrêmement difficile de trouver un pays sans Hongrois, et ceux qui sont à l'étranger manquent rarement une occasion de partager des plats hongrois typiques avec les indigènes. Le lángos, une sorte de pain plat frit, est un plat typiquement hongrois, et il est extrêmement populaire, surtout en été. Économie mondiale collecté plusieurs lieux de lángos dans le monde entier et même comparé les prix.
Daily News Hungary a déjà rapporté à quel point les habitants de New York aiment le Camion Langos et que cette joie estivale est maintenant extrêmement populaire dans Australie aussi bien. Une pièce coûte près de 2000 HUF (environ 9.61 AUD). Pourtant, Lángos est encore plus cher en Suisse, tandis que les prix à Londres, Berlin, Prague, Singapour ou à Taïwan sont également élevés.
Le camion Lángos de Zsolt Prepuk à New York a apporté une renommée internationale à cette nourriture facile et simple.
Le Camion fait le tour de la ville et est accueilli par les habitués qui ont envie d'une autre bouchée. Prepuk prépare d'excellents lángos à partir des ingrédients les plus frais. Pas étonnant que la rubrique gastronomique de la version en ligne de The New York Times a également écrit sur cette spécialité hongroise. Les éditeurs ont été époustouflés par le lángos qui se décline en trois saveurs différentes : il y a la combinaison classique ail-fromage-crème aigre, puis il y a celle avec le poivron (poivron) californien, et la dernière est garnie de filet, cornichons, jalapeno et sauce chili asiatique.
Lángos est également extrêmement populaire en Suisse, malgré le fait qu'une pièce coûte l'équivalent de 2000 HUF, alors qu'elle coûte environ 38 à 60 couronnes tchèques à Prague, ce qui est beaucoup plus proche du prix hongrois. Cependant, la spécialité hongroise de Langos, comme on l'appelle en République tchèque, est un peu différente de la version originale : il est extrêmement populaire de la garnir de ketchup et de fromage, tandis qu'elle est servie avec de la bière.
L'endroit singapourien est si populaire qu'il a sa propre page Facebook : celui à l'ail est le plus vendu, et il est suivi par ceux avec différentes sauces épicées.
Les lángos sont devenus très populaires en Australie grâce à Péter Bogár et sa compagne Erika qui ont été tellement fascinés par le pays pendant leurs vacances il y a quatre ans qu'ils ont décidé d'y retourner et de commencer une nouvelle vie. Péter a commencé à travailler comme gérant d'un restaurant à Perth, tandis qu'Erika travaillait comme serveuse. Leur rêve était d'avoir leur propre endroit, vendant différents aliments, et ils sont rapidement retournés en Hongrie pour trouver de l'inspiration et des recettes.
Ils ont commencé par des plus faciles comme Lángos, ou du paprikash au poulet dans une tortilla, mais ils ont rapidement eu des plats plus traditionnels, comme le ragoût de bœuf au vin rouge. Ils ont d'abord essayé d'adapter leur nourriture pour satisfaire le goût des habitants et ont fait des lángos avec du saumon et des légumes grillés, mais il est vite devenu évident que les gens préféraient la combinaison traditionnelle de crème sure à l'ail et au fromage. Selon Bogár, s'ils parviennent à avoir une bonne année, il peut facilement arriver qu'ils récupèrent la majeure partie des 7 millions de HUF investis. Un simple lángos à l'ail coûte environ 8.5 AUD (environ 1800 HUF).
Outre les lángos, le dödölle est également devenu extrêmement populaire; il est servi avec de la crème sure, du bacon, de l'oignon ou du fromage, et il prend lentement le dessus sur le Nr. 1 place réservée depuis longtemps aux lángos. Si tout se passe bien, peut-être qu'un autre plat traditionnel hongrois va conquérir le monde.
Source de photo: La page Facebook de la Fleur Rare
Source de photo: Page Facebook de Lángos Truck
Rédacteur en chef : bm
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2 Commentaires
Et vous attend si vous voulez déguster LÁNGOS à BARCELONE (CATALONIE / ESPAGNE)…!!
https://www.facebook.com/Hungaryto-115874621820422/
Le « Lángos » hongrois devient de plus en plus populaire parmi les New-Yorkais
http://www.hungarianambiance.com/2015/12/hungarian-langos-is-getting-more.html