Top 20 des superaliments pour une santé optimale
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Travailler toute la journée au bureau, conduire dans les embouteillages aux heures de pointe ou parier avec une carte de crédit au Royaume-Uni peut être très stressant. Les superaliments peuvent faciliter la gestion du stress et mener une vie plus saine et plus dynamique. Les superaliments sont des ressources naturelles riches en nutriments essentiels qui peuvent favoriser le bien-être. Dans cet article, nous explorerons les 20 meilleurs superaliments qui devraient trouver leur place dans votre alimentation.
1. Myrtilles
Les myrtilles sont réputées pour leur forte teneur en antioxydants. Ces petites baies vibrantes regorgent de vitamines C et K, ainsi que de fibres. La consommation de myrtilles améliore la fonction cognitive et réduit le risque de maladies chroniques. Manger des fruits riches en anthocyanes, comme les myrtilles, peut réduire le risque de crise cardiaque
2. Chou frisé
Le chou frisé est souvent considéré comme le roi des légumes verts. Ce légume à feuilles est riche en vitamines A, C et K, ainsi qu'en calcium et en fibres. Les antioxydants du chou frisé, tels que la quercétine et le kaempférol, réduisent l'inflammation et favorisent la santé cardiaque.
3. Saumon
Le saumon est un poisson gras qui offre une abondance d'acides gras oméga-3, essentiels à la santé du cerveau et à la réduction du risque de maladie cardiaque. C'est également une excellente source de protéines de haute qualité, de vitamine D et de sélénium. Vous pouvez cuisiner le saumon rapidement de différentes manières et il se marie bien avec de nombreuses cuisines.
4. Avocat
L'avocat est un superaliment unique riche en graisses monoinsaturées saines pour le cœur. Il regorge de potassium, de fibres et de diverses vitamines et folates. Les avocats peuvent favoriser une peau saine et réduire le taux de cholestérol. En 2023, une étude a révélé que manger des avocats plus d’une fois par semaine réduisait le risque de cancer colorectal, du poumon et de la vessie.
5. quinoa
Le quinoa est une céréale polyvalente et nutritive. C'est une source complète de protéines, contenant les neuf acides aminés essentiels. Le quinoa est également riche en fibres, vitamines et minéraux. Ce superaliment est excellent pour maintenir la glycémie.
6. Graines de Chia
Ces graines sont petites mais puissantes. Ils regorgent d’acides gras oméga-3, de fibres, de protéines et de divers minéraux essentiels. Lorsqu’ils sont mélangés à des liquides, ils forment une substance semblable à un gel qui vous permet de vous sentir rassasié et satisfait. Les protéines des graines de chia peuvent réduire l'appétit et la consommation alimentaire.
7. Safran des Indes
Le curcuma est une épice dorée connue pour ses propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes. La curcumine, le composé actif du curcuma, réduit les douleurs articulaires, améliore les fonctions cérébrales et réduit le risque de maladie cardiaque.
8. Épinards
Les épinards sont des feuilles vertes très saines. Il regorge de fer, de calcium, de vitamines A et K et de folate. Manger des épinards aide vos os et garde vos yeux en bonne santé. Vous pouvez préparer les épinards de différentes manières : en conserve ou frais, cuits ou crus. Il est savoureux seul ou comme ingrédient dans différents plats.
9. Brocoli
Le brocoli est un légume crucifère riche en vitamines C et K, ainsi qu'en fibres. Il contient du sulforaphane, un composé connu pour ses propriétés potentiellement anticancéreuses. Le brocoli est également un excellent ajout à divers plats.
10. Amandes
Ces noix contiennent des graisses saines, des fibres et des protéines. Ils sont une bonne source de vitamine E, de magnésium et d'antioxydants. La consommation d'amandes contribue à réduire le taux de cholestérol et à réduire le risque de maladie cardiaque.
11. Patates douces
Les patates douces sont un légume-racine délicieux et nutritif. Ils contiennent des vitamines A et C et plusieurs minéraux essentiels. Ces super patates peuvent favoriser la santé oculaire, renforcer le système immunitaire et améliorer la digestion. Les manger quotidiennement est sans danger et les associer à du calcium aide à prévenir les calculs rénaux.
12. Ail
Il est utilisé depuis des siècles pour ses propriétés médicinales. L'ail contient de l'allicine, un composé aux puissants effets anti-inflammatoires et antibactériens. Les personnes qui consomment régulièrement de l’ail n’ont généralement aucun problème de tension artérielle ni de taux de cholestérol.
13. Diverses baies
Outre les myrtilles, d’autres baies comme les fraises, les framboises et les mûres sont également des superaliments. Ils sont riches en vitamines, antioxydants et fibres. Ils améliorent la santé cardiaque et la fonction cognitive tout en procurant une explosion de douceur naturelle.
14. Yaourt grec
Ce produit laitier riche en protéines est moins sucré et plus riche en probiotiques que le yaourt ordinaire. Il favorise la santé intestinale, aide à la gestion du poids et soutient la croissance et la réparation musculaire. Manger régulièrement du yaourt peut favoriser un système digestif sain en augmentant la diversité des bactéries intestinales chez certains individus.
15. Cannelle
La cannelle est une épice savoureuse connue pour son potentiel à améliorer la sensibilité à l’insuline et à abaisser le taux de sucre dans le sang. De plus, il ajoute un goût délicieux à divers plats et peut être saupoudré sur des flocons d'avoine, des yaourts ou des boissons.
16. Gingembre
Cette racine possède de puissantes propriétés anti-inflammatoires et digestives. Il est couramment utilisé pour soulager les nausées et favoriser la digestion. Le gingembre peut également aider à réduire les douleurs musculaires et à réduire le risque d’infections.
17. Noix
Les noix regorgent de bonnes graisses appelées acides gras polyinsaturés, bien meilleures pour la santé que les graisses saturées. De plus, ils contiennent des acides alpha-linolénique et linoléique qui aident à réduire l’inflammation et à maintenir vos vaisseaux sanguins et vos graisses sanguines en bon état.
18. Betteraves
Les betteraves et le jus de betterave contiennent des nutriments comme le folate, le potassium et les antioxydants. Ils aident à abaisser la tension artérielle et à améliorer les performances sportives. Les betteraves contiennent du glucose et du fructose, mais elles n’augmenteront pas votre glycémie. Les betteraves ne contiennent qu’une petite quantité de glucides dans chaque portion.
19. Spiruline
La spiruline est une algue bleu-vert riche en nutriments trouvée dans l’eau salée. Il regorge de protéines, de vitamines, de minéraux, d'antioxydants et de caroténoïdes qui protègent les cellules. Bien qu'utilisé pendant des siècles par les Aztèques et les peuples du lac Tchad, il a gagné en popularité aux États-Unis dans les années 1970.
La spiruline est riche en antioxydants (bêta-carotène, vitamine E) et en minéraux (magnésium, zinc, cuivre, sélénium, fer) et fournit à la fois des acides gras oméga-6 et oméga-3.
20. Chocolat noir
Le chocolat commence par le cacao, une plante riche en bonnes choses comme des minéraux et des antioxydants. Le chocolat au lait contient du beurre de cacao, du sucre, du lait et un peu de cacao. Mais le chocolat noir contient bien plus de cacao et moins de sucre que le chocolat au lait. Le chocolat noir à 70 % de cacao est riche en antioxydants et peut avoir des effets protecteurs sur le cœur.
L'ajout de ces superaliments à vos repas quotidiens peut vous aider à vous sentir mieux et plus énergique. Ajoutez des graines de chia à votre yaourt, mangez du saumon pour le dîner ou autorisez-vous du chocolat noir. Votre corps et votre esprit ne bénéficieront que de ces délicieuses gourmandises. Commencez dès aujourd’hui à profiter des bienfaits des superaliments !
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