Il est le meilleur vigneron hongrois de 2020 !
Károly Áts, propriétaire de la cave familiale Áts dans la région viticole de Tokaj-Hegyalja, a remporté le prix 2020 du vigneron des vignerons. Le prix a été créé par Pál Rókusfalvy pour les vignerons du bassin des Carpates, et il est considéré comme le plus prestigieux par de nombreux experts car le gagnant est sélectionné chaque année par les 50 meilleurs vignerons du pays.
Lors de l'ouverture de la cérémonie de remise des prix, le ministre de l'Agriculture István Nagy a souligné que puisque le secteur vitivinicole devait faire face aux difficultés provoquées par la crise du coronavirus, le ministère devait ajuster le système de soutien en conséquence, Origo signalé. Par conséquent, en utilisant les ressources européennes et nationales,
Les viticulteurs hongrois recevront plus de 9 milliards de forints (25.3 millions d'euros) pour atténuer les dommages économiques causés par la pandémie de coronavirus.
István Nagy a ajouté que dans le cadre de la compensation, le ministère soutient également la réduction des stocks de produits viticoles que les établissements vinicoles n'ont pas pu vendre. La valeur totale de cette aide est de 2.5 milliards de forints (7 millions d'euros).
Pendant de nombreuses années, Károly Áts a été l'œnologue en chef de Royal Tokaj, et en 2012, il a remporté le titre de « Vigneron de l'année ». Depuis 2013, il est le chef oenologue de Grand Tokaj. Né et élevé à Tokaj-Hegyalja, le raisin et le vin ont toujours joué un rôle dans sa vie par l'intermédiaire de son père. Il a fondé sa cave familiale en 2012.
« En 2002, Károly Áts crée Áts Cuvée, le désormais mythique vin doux Tokaj vendanges tardives qui porte son nom. En 2006, le magazine américain Vins et spiritueux a décerné son Tokaji Essencia 1999 100 points. […] En reconnaissance de son travail professionnel exceptionnel au service du développement de la région viticole de Tokaj-Hegyalja, Áts a reçu la Croix de chevalier civil de l'Ordre du mérite de la République de Hongrie en 2014. »
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Le portefeuille de la cave familiale Áts se compose de la vendange tardive Áts Cuvée, qui a acquis la reconnaissance du nom du vigneron, Áts Furmint, Szent Tamás Furmint et Koranyár Cuvée.
Áts Cuvée
Áts Cuvée a une saveur complexe. C'est un vin élégant et doux au caractère citronné, assemblé à partir de trois cépages : Furmint, Yellow Muscat et Hárslevelű (feuille de tilleul).
Ats Furmint
Fermenté dans des cuves et des fûts en bois, Áts Furmint se caractérise par une saveur fraîche, croquante et fruitée.
Menthe Szent Tamás Furmint
À Szent Tamás Furmint, la saveur caractéristique du Furmint est complétée par la minéralité caractéristique du vignoble.
Koranyar Cuvée
Koranyár Cuvée est un cépage blanc, qui a une saveur aromatique, caractérisée par des notes fraîches et fruitées.
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La source: origo.hu, grandtokaj.com
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