हंगेरियन #10 में 2 आवश्यक शब्द - पारंपरिक हंगेरियन भोजन
हमारे एक पाठक ने मुझे एक टिप्पणी में एक संकेत दिया, इसलिए मुझे लेखों की इस श्रृंखला के लिए अगला विषय खोजने के लिए लंबा और कठिन नहीं सोचना पड़ा, जो एक सफल कहानी बन गई।
Gotohungary.com के अनुसार, जो हंगेरियन टूरिज्म Zrt द्वारा संचालित एक अद्भुत साइट है:
"हंगेरियन भोजन प्राचीन एशियाई घटकों का एक संश्लेषण है जो जर्मनिक, इतालवी और स्लाविक तत्वों के साथ मिश्रित है"।
मैं किसी भी तरह से दोहराना नहीं चाहता कि गोटोहंगरी डॉट कॉम का लेख क्या कहता है, लेकिन वे हंगेरियन भोजन के बारे में एक महत्वपूर्ण तथ्य को उजागर करने के बारे में सही हैं। संस्कृति और परंपराओं की दृष्टि से, अमेरिका की तरह, हमारा देश एक पिघलने वाला बर्तन है। कार्पेथियन बेसिन में यहाँ बहुत आना-जाना होता था। यह हंगेरियन व्यंजनों की सबसे खास विशेषताओं में से एक है। शायद यही कारण है कि इतने सारे विदेशी हंगेरियन भोजन पसंद करते हैं और देश लौटना चाहते हैं।
यहाँ शब्द आते हैं:
पोर्कोल्ट - स्टू
गुल्यास लेव्स - गोलश सूप
halászlé - मछुआरे का सूप
töltött kaposzta - भरवां गोभी
पलिंका - "फल ब्रांडी"
कोलबाज़ - सॉसेज
कुर्टोस्कालाक्स - चिमनी केक
सोमलोई गलुस्का - "एक स्पॉन्ज केक जो रिच चॉकलेट सॉस के साथ छिड़का हुआ है और हल्की व्हीप्ड क्रीम के साथ टॉप किया गया है"
डोबोस टोर्टा - "नरम चॉकलेट मक्खन क्रीम के साथ स्तरित एक स्पंज केक कारमेल के पतले टुकड़े के साथ सबसे ऊपर है"
पलासिंटा - पैनकेक
एक टिप्पणी में सूची में जोड़ने के लिए स्वतंत्र महसूस करें!
जिज्ञासा:
"मुझे मीठा बहुत पसंद है।" (एन)
Édesszajú वैग्योक। (हुन) - "मेरा मुंह मीठा है।"
मैगोनी मैग्डोलना द्वारा लिखित
फोटो: magyarkonyhaonline.hu
स्रोत: http://gotohungary.com/traditional-food
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1 टिप्पणी
एक प्रसिद्ध व्यक्ति के पास एक प्रकार का वागसरा एस एनी हर्कट एस कोलबाज़ट है?