10+1 संकेत आप निश्चित रूप से हंगेरियन हैं - या दिल से हंगेरियन
अजीब भोजन विकल्प, बिना सांस लिए कोसना, शिकायत से खेल बनाना - ये कुछ क्लासिक संकेत हैं कि आप एक वास्तविक हंगेरियन हैं या, कम से कम, दिल से हंगेरियन हैं। छोटे लक्षणों के हमारे मज़ेदार संकलन को देखें जो हमें सर्वोत्कृष्ट रूप से हंगेरियन बनाते हैं।
1. आप केचप, सरसों या अन्य मसालों की तुलना में अधिक तेज़ (खट्टे) का उपयोग करते हैं। आप हर तरह के खाने पर एक मोटी परत डालते हैं, चाहे वह मीठा हो या नमकीन। क्रेप्स, चिकन पेपरिकाश और यहां तक कि पास्ता सभी को तब तक ढक दिया जाएगा जब तक कि उन्हें पहचाना न जा सके। आखिर तेजफॉल जीवन में हर चीज को बेहतर बनाता है, है ना?
2. लाल शिमला मिर्च का आपके दिल में और खाने की मेज दोनों पर एक विशेष स्थान है। आप इसे हर डिश पर ऐसे छिड़कते हैं जैसे कल नहीं था। जितना गरम उतना अच्छा! आप अपने विदेशी मित्रों को चुनौती देना भी पसंद करते हैं कि वे किस स्तर की तीक्ष्णता को अभी भी सहन कर सकते हैं। तब तुम पूरी शाम एक धूर्त मुस्कराहट और जलते हुए मुंह के साथ बैठते हो - लेकिन कम से कम तुम जीत गए, फिर से।
3. आप बिना सांस लिए या एक ही शब्द का दो बार इस्तेमाल किए बिना 5 मिनट तक लगातार शाप दे सकते हैं। एक वाक्य में आधा दर्जन अभिशाप शब्द सुनना असामान्य नहीं है, खासकर जब राजनीति के बारे में बात कर रहे हों या अन्य ड्राइवरों पर अपमान कर रहे हों। हंगेरियन एक समृद्ध, रंगीन भाषा है और जब शपथ ग्रहण की बात आती है तो स्थानीय लोगों का हास्य और रचनात्मकता वास्तव में चमकती है।
4. ट्रेन ने प्लेटफॉर्म को छोड़ा भी नहीं है, लेकिन आप पहले से ही अपने पहले सैंडविच से खुद को भर रहे हैं, जिसमें आमतौर पर पेपरिका या टमाटर का एक टुकड़ा और सर्वोत्कृष्ट सलामी या पेपरिका सॉसेज होता है। यात्रा से कई दिन पहले, आप सावधानीपूर्वक यात्रा के लिए तैयार किए जाने वाले सैंडविच की संख्या की गणना करते हैं, भले ही यह केवल 2 घंटे की सवारी या एक दिन की यात्रा हो। आप कैलोरी की कमी में जाने की भयावहता के बारे में सोचने की भी हिम्मत नहीं करते।
5. आप कसम खाते हैं कि पलिंका पेट की ख़राबी से लेकर सामान्य फ्लू तक किसी भी बीमारी को ठीक कर सकता है। आखिरकार, पलिंका, विशेष रूप से शहद के साथ मिश्रित, किसी भी फार्मेसी से खरीदे गए कफ सिरप से बेहतर स्वाद लेता है। यदि आप दूध पिलाने की बोतलों में पलिंका की कुछ बूँदें मिलाएँ तो बच्चे भी बेहतर नींद लेते हैं। हम और भी आगे बढ़ते हैं और कहते हैं: आप कुछ अच्छे पुराने होममेड पलिंका के साथ बुरी आत्माओं को व्यावहारिक रूप से भगा सकते हैं।
अधिक पढ़ें: स्टीरियोटाइप जो हंगेरियन की विशेषता रखते हैं
6. आप एक चैंपियन शिकायतकर्ता हैं। आप एक साधारण "आप कैसे हैं?" के जवाब में आधे घंटे के लिए मौसम, अपने पड़ोसियों, अपनी सबसे नफरत वाली राजनीतिक पार्टी, भोजन या अपने प्रियजनों के बारे में बताने के लिए तैयार हैं। कराहना, बड़बड़ाना और विलाप करना आपकी राष्ट्रीय पहचान का हिस्सा है - इसमें गलत क्या है?
7. आप सार्वजनिक रूप से अपनी नाक को जोर से उड़ाने के लिए एक खेल बनाते हैं। जितना अधिक यह तुरही की तरह लगता है, उतना ही अधिक गहन कार्य आपने किया। आप अधिनियम में एक वास्तविक प्रयास करते हैं और तब तक नहीं थकते जब तक कि सभी 'सामग्री' समाप्त नहीं हो जाती। जब आप छोटे थे, आपके माता-पिता शायद आपको हर दिन सावधानीपूर्वक इस्त्री, कढ़ाई वाले रूमाल के साथ स्कूल भेजते थे।
8. जब आप बच्चे थे तो आपको बहुत सारी गाजर खाने के लिए कहा गया था ताकि आप सीटी बजाना सीख सकें। अगर आपकी उम्र 30 साल हो चुकी है और फिर भी आप एक भी धुन नहीं बोल पाते हैं, चाहे आप अपने होठों को कितनी ही जोर से पकडे और एक स्वर पैदा करने की कोशिश करें, तो यह आपकी गलती होगी क्योंकि आपने शायद अपने माता-पिता की बात ठीक से नहीं सुनी।
9. आप 79 किलोमीटर लंबी झील को हंगेरियन सागर कहते हैं। कोई भी भूमध्यसागरीय या कैरिबियन छुट्टी बाल्टन झील से आपके बचपन की पुरानी यादों को हरा नहीं सकती है। यहां तक कि अगर पानी उथला और मैला था और आप अक्सर मीठे पानी के घोंघे के गोले पर कदम रखने से डरते थे, तो आप हमेशा हंगेरियन सागर में अपने अच्छे समय को याद करेंगे।
10. आपको प्याज और लहसुन से जुनूनी प्यार है। मूल रूप से, हंगेरियन व्यंजनों का 90% निर्देश के साथ शुरू होता है: एक बड़ा प्याज और लहसुन की 2 लौंग लें। हालांकि, हंगेरियन कभी भी अपने प्रियजनों को कुछ बेस्वाद परोस कर निराश नहीं करते हैं, इसलिए वे आमतौर पर हिस्से को दोगुना कर देते हैं। इसके बावजूद, हम महान चुंबन हैं - कोई आश्चर्य नहीं कि हमारे भोजन में मसालेदार लाल शिमला मिर्च है।
+1 आप अपने स्थान पर एक बड़ा काम करते हैं और जब आपके विदेशी मित्र आपको जन्मदिन की शुभकामनाएं देते हैं, तो आप बस "ओह, यह मेरा नाम दिवस है, लेकिन चीयर्स !!", उन्हें इस बात से चकित कर देता है कि आपका क्या मतलब है a जन्मतिथि.
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7 टिप्पणियाँ
मेरे लिए: तेजफोल - हाँ, लाल शिमला मिर्च - हाँ, कोसना - हाँ, ट्रेन में भरना - वास्तव में नहीं, पलिंका - हाँ, शिकायत करना - वास्तव में नहीं, नाक बहना - नहीं, गाजर की कहानी - हाँ, प्यार बाल्टन - ज़रूर, प्याज और लहसुन - बिल्कुल, नामांकित - बिल्कुल।
8 में से 11 — मैं एक सच्चा हंगेरियन हूँ !! मैं
सिर्फ इसलिए कि आप जानते हैं, परियों की कहानियों में विश्वास करने के बजाय, “खट्टा खाने वाले देशों के शीर्ष स्तर की पहचान अमेरिका, फ्रांस, पोलैंड, रूस और जर्मनी के रूप में की जाती है। दूसरे स्तर में पूर्वी यूरोप और यूरोपीय संघ के देश शामिल हैं। स्रोत: फ़ूड नेविगेटर.कॉम
जहां तक पेपरिका के गर्म होने की बात है, वैज्ञानिक पैमाने पर ऐसा नहीं है। "मिर्च पाउडर…। लाल शिमला मिर्च की तुलना में बहुत अधिक मसालेदार है। पपरिका काली मिर्च लगभग 100-500 स्कोविल की गर्माहट के पिमेंटो मिर्च के स्तर पर बैठती है जबकि मिर्च पाउडर में लगभग 1000-1500 स्कोविल ताप इकाई होती है। स्रोत: foodiesfamily.com
यूके में Creme Fraiche खट्टा क्रीम की तुलना में खेती के स्वाद वाले लोगों के बीच अधिक लोकप्रिय है। "क्रीम फ्रैच खट्टा क्रीम की तुलना में मोटा, समृद्ध और कम तीखा होता है, और चूंकि इसे उबालने पर यह दही नहीं बनेगा, इसलिए सूप और सॉस में इसका उपयोग करना बहुत अच्छा है।" दुर्भाग्य से यह हंगरी के सुपरमार्केट में व्यापक रूप से उपलब्ध नहीं है, साथ ही अन्य उत्पादों की एक पूरी मेजबानी के साथ कहीं और 'स्टेपल' माना जाता है। उत्पादों और पसंद की कमी हो सकती है, इसलिए हंगेरियन भोजन इतना 'समान' है।
मध्यम रूप से मजाकिया क्योंकि केवल आधा सच या करीब भी।
@Andras, मुझे लगता है कि पहली दो टिप्पणियां दोनों ही हाजिर हैं। हंगेरियन प्रदर्शनों की सूची फ्रांस के व्यंजनों की तुलना में सीमित है।
आप माकोस बीगल (पॉपी सीड रोल) और डियोस बेगली (अखरोट रोल) के बारे में क्यों नहीं लिखते - कई तस्वीरें भी दिखाते हैं
यह दुनिया भर में पसंद किया जाता है और जो भी इसका स्वाद लेता है उसे खुशी मिलती है।
थॉमस ब्रौन (तमस एंड्रास ब्रौन) - बुडापेस्ट में पैदा हुए लेकिन अब फ्लोरिडा में रह रहे हैं
प्रिय तमस, सुझाव के लिए धन्यवाद! हम भी उनसे प्यार करते हैं और निश्चित रूप से भविष्य में इसी तरह के लेख में उन्हें शामिल करेंगे