10 जनवरी - जोजसेफ टॉर्ले का जन्मदिन, हंगरी में स्पार्कलिंग वाइन उत्पादन का महान व्यक्ति
जब शैंपेन की बात आती है, तो हंगरी का पसंदीदा शायद टॉर्ले है। 1882 में जोज़सेफ टॉर्ले द्वारा निर्धारित दिशानिर्देशों का पालन करते हुए टॉर्ले पेज़्सगपिनसेज़ेट केएफटी की स्थापना 3 को की गई थी।rd जनवरी, 2005 में। कंपनी हंगरी के पेय बाज़ार के निर्णायक प्रतिभागियों में से एक है और हंगरी में कई अंतरराष्ट्रीय ब्रांडों की वितरक है। ब्रांड के संस्थापक, जोज़सेफ टॉर्ले का जन्म 10 को हुआ थाth जनवरी का, 1858।
Torley.hu के अनुसारजोज़सेफ टॉर्ले के परिवार का इतिहास 17वीं शताब्दी का है, जब लोरेन के ड्यूक चार्ल्स के नेतृत्व में एकजुट ईसाई सैनिक, बुडा पर दोबारा कब्जा करने के लिए तुर्कों से लड़ रहे थे। घटनाओं की एक श्रृंखला के बाद, जोज़सेफ का जन्म बैलिंट टोरलेई के तीसरे बेटे के रूप में हुआ, जो 1848-49 में हंगरी के स्वतंत्रता संग्राम में लड़े थे। उनके पुत्रों ने पारिवारिक परंपरा को तोड़ दिया और नागरिक व्यवसाय अपना लिया।
ग्राज़ में व्यापार अकादमी में अध्ययन के दौरान, जोज़सेफ टॉर्ले की मुलाकात रिम्स के शैंपेन निर्माता थियोफिलस डी रोएडरर से हुई, जिन्होंने उन्हें फ्रांसीसी-जर्मन पत्राचार क्लर्क के रूप में नियुक्त किया। कुछ ही समय बाद, टॉर्ले को डेलबेक एंड सी कंपनी में नौकरी मिल गई। शैंपेन उत्पादन के बारे में बहुत जानकार होने के बाद, टॉर्ले ने फ्रांस में शैंपेन प्रांत की राजधानी रिम्स में अपनी खुद की शैंपेन फैक्ट्री स्थापित की।
हंगरी में, जोज़सेफ टॉर्ले ने प्रोमोनटोर (अब बुडाफोक) में अपनी गतिविधि शुरू की। उनकी कंपनी को 1 अगस्त 1882 को बुडापेस्ट के रजिस्ट्री कोर्ट द्वारा "टॉर्ले जोज़सेफ एस टार्सा" (जोजसेफ टॉर्ले एंड कंपनी) नाम से पंजीकृत किया गया था।
Torley.hu लिखते हैं टॉर्ली स्पार्कलिंग वाइन का इतिहास लगभग 150 वर्ष पुराना है। नवीनता के लिए खुला होने के कारण, टोर्ली फैक्ट्री सदी के अंत तक हंगरी की सबसे आधुनिक स्पार्कलिंग वाइन फैक्ट्रियों में से एक बन गई, और मिलेनरी प्रदर्शनी में इसे इंपीरियल और रॉयल कोर्ट सप्लायर्स का खिताब मिला। बाद के दशकों में, टॉर्ले उत्पादों को पेरिस से लेकर अमेरिका से ऑस्ट्रेलिया तक दुनिया भर में पेश किया गया और 1910 तक फैक्ट्री का वार्षिक उत्पादन 2 मिलियन बोतलों तक पहुंच गया। इस सफलता को द्वितीय विश्व युद्ध ने तोड़ दिया जिसके बाद कठिनाइयों और पुनरुद्धार से भरा दौर आया। तमाम परेशानियों के बावजूद, टोर्ले आज तक हंगरी में अपनी मार्केट लीडर स्थिति बनाए रखने में कामयाब रहा है।
दुनिया की अंगूर-सांस्कृतिक परंपराओं को संजोने वाले बैचस वाइन ऑर्डर में शामिल होकर, 1987 में दुनिया का पहला स्पार्कलिंग वाइन ऑर्डर, शेवेलियर्स टॉर्ले की स्थापना टॉर्ली स्पार्कलिंग सेलर में बुडाफोक में की गई थी। यह आदेश हंगरी में स्पार्कलिंग वाइन उत्पादन के महान व्यक्ति जोज़सेफ टॉर्ले की याद में मनाया जाता है और इसका उद्देश्य उनके नाम से जुड़ी सदियों पुरानी परंपराओं को संरक्षित करना है। स्पार्कलिंग वाइन ऑर्डर के सदस्यों को सख्त आवश्यकताओं को पूरा करना होगा और उम्मीदवारों को अपने ज्ञान का प्रदर्शन करने के लिए परीक्षण पास करना होगा।
यदि आप टॉर्ले के इतिहास के बारे में अधिक जानना चाहते हैं, तो यहां जाएं टोर्ली प्रदर्शनी और आगंतुक केंद्र जो उस काल के विशेष अवशेष और अभिलेख प्रस्तुत करता है।
तस्वीरें: www.facebook.com/Torleypezsgopinceszet
कॉपी एडिटर: बीएम
स्रोत: http://www.torley.hu/
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