गर्मियों के लिए 5 रिफ्रेशिंग डेजर्ट रेसिपी!
गर्मी के दिनों में, कुछ मीठे व्यंजनों से खुद को तरोताजा करने से बेहतर कुछ नहीं है। इसे साकार करने के लिए, हम आपको 5 अनूठी मिठाइयाँ दिखाने जा रहे हैं जिन्हें एक घंटे के भीतर आसानी से तैयार किया जा सकता है। ये सभी हल्के और स्वादिष्ट हैं और लू के दौरान आपके लिए गर्मियों के कुछ ठंडे अनुभव लेकर आएंगे 😉
दही फल क्रीम
सामग्री:
- वेनिला पुडिंग का एक पैकेट
- फल दही का एक बड़ा गिलास
- 3 चीनी के चम्मच
- 2 बड़े चम्मच पिसी चीनी
- 25 डीकेजी मार्जरीन
तैयारी:
हलवे को चीनी के साथ मिलाएं, फिर दही डालें और गांठ रहित होने तक हिलाएं, फिर इसे उबालें। मार्जरीन और आइसिंग शुगर को मिलाएं और झाग बनने तक हिलाएं, फिर गुनगुना हलवा डालें और हिलाते रहें। पक जाने पर, आप ऊपर से कुछ ताजे फल डाल सकते हैं। इसे 20 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें, फिर इसका सेवन किया जा सकता है।
अस्थायी द्वीप
सामग्री:
- 1 लीटर दूध
- 10 dkg चीनी
- वेनिला की 2 छड़ें
- 5 अंडे
- नमक की 1 चुटकी
- 1 बड़ा चम्मच मैदा
तैयारी:
As बिएन रिपोर्ट्स के अनुसार, 1 लीटर दूध लें, जिसमें से 3-4 चम्मच आप एक छोटी कटोरी में अलग रख दें। वेनिला के अन्दर का स्क्रैप किया हुआ भाग मिलायें। अंडे की जर्दी को 8 किलो चीनी, 1 बड़ा चम्मच मैदा और 3-4 बड़े चम्मच दूध के साथ मिलाएं, फिर कुछ मिनटों के लिए अलग रख दें। अंडे की सफेदी में 2 किलोग्राम चीनी और एक चुटकी नमक मिलाएं और इसे एक सख्त फोम तक फेंटें, फिर 'आइलैंड्स' को वेनिला दूध में तोड़ दें। जब पक जाए तो इसे एक कैसरोल डिश में ले जाएं। बचे हुए वेनिला दूध में चीनी, मैदा, दूधिया अंडे की जर्दी मिलाएं और लगातार हिलाते हुए इसके गाढ़ा होने तक प्रतीक्षा करें। इसके ठंडा होने तक इंतजार करें और फिर इसका सेवन किया जा सकता है।
दही-नींबू का गिलास
सामग्री:
- भिंडी का एक पैकेट
- कसा हुआ छिलका और 2 नींबू का निचोड़ा हुआ रस
- 4 डीएल क्रीम
- 4 डीएल दही
- चीनी
तैयारी:
भिंडी को एक कटोरे में रखें और निचोड़ा हुआ नींबू का रस छिड़कें। नींबू के कद्दूकस किए हुए छिलके के साथ चीनी, क्रीम और दही मिलाएं, फिर बारी-बारी से भिंडी और क्रीम की परतें गिलासों में डालें। इसे एक घंटे के लिए फ्रिज में रख दें, फिर आनंद लें।
ब्लूबेरी क्रीम
सामग्री:
- 35 डीकेजी ब्लूबेरी
- 0.5 लीटर प्राकृतिक दही
- वेनिला चीनी के 2 पैकेट
तैयारी:
ब्लूबेरी धो लें और कुछ को सजावट के लिए अलग रख लें। बाकी को दही और चीनी के साथ मिलाएं, फिर इसे चिकना करके पेस्ट बना लें। क्रीम को चार गिलासों में बाँट लें और ऊपर अलग रखे ब्लूबेरी से सजाएँ। आप अपने स्वाद के अनुसार एक स्कूप वेनिला आइसक्रीम के साथ भी इसका स्वाद ले सकते हैं.
दही केक
सामग्री:
- 6 डीएल प्राकृतिक दही
- 3 डीएल क्रीम
- 1 पैकेट जिलेटिन
- 3 बड़े चम्मच दानेदार चीनी
- 1 पैकेट वनीला चीनी
- मौसमी फल (जैसे स्ट्रॉबेरी, रास्पबेरी)
- भिन्डी
तैयारी:
के अनुसार माइंडमेगेट, सबसे पहले क्रीम को फेंटकर सख्त फोम बना लें। इस बीच, दही को दोनों प्रकार की चीनी के साथ मिलाएं। एक बार चीनी पिघल जाए (उबालने की जरूरत नहीं!), थोड़े से पानी में घुला हुआ जिलेटिन डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। धीरे-धीरे और सावधानी से, व्हीप्ड क्रीम डालें, फिर इसे केक पैन में डालें (आप नीचे भिंडी डाल सकते हैं)। फल डालें, ऊपर से चिकना करें और 1-2 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। आनंद लें 😉
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स्रोत: bien.hu; माइंडमेगेट.हु
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