अपने दिन की सही शुरुआत करने के लिए 5+1 हंगेरियन नाश्ता
हर कोई फ्रांसीसी नाश्ता (क्रोइसैन, मुरब्बा, और कॉफी), वियना नाश्ता (हॉट डॉग), या अमेरिकी नाश्ता (बेकन के साथ पेनकेक्स) जानता है, लेकिन बहुत से लोग नहीं जानते हैं कि हंगेरियन आमतौर पर दिन के सबसे महत्वपूर्ण भोजन के रूप में क्या खाते हैं। हालाँकि, हमारे पास कुछ पसंदीदा हैं जो सभी हंगेरियाई लोगों के पास नियमित रूप से होते हैं।
1. काकाओ सीसिगा (कोको रोल्स) ठंडे दूध के साथ
अधिकांश लोगों के पास अंडे या पेनकेक्स जैसे अधिक समय लेने वाले नाश्ते को तैयार करने के लिए शायद ही कभी काम करने का समय होता है। हमें कुछ सरल चाहिए जिसे हम अपने रास्ते पर पकड़ सकें या अपेक्षाकृत तेज़ी से खा सकें। यह आमतौर पर एक पेस्ट्री है। मेरा मानना है कि हंगेरियाई लोगों के लिए सुबह की अंतिम पेस्ट्री काकाओ सीसिगा (कोको रोल) है। ये स्वादिष्ट पेस्ट्री अक्सर दूध के ठंडे गिलास या कॉफी के गर्म कप के साथ होती हैं। आप हमेशा अपने पसंदीदा में अपने रोल खरीद सकते हैं बुडापेस्ट में नाश्ता स्थान, लेकिन मैं निश्चित रूप से इसे कम से कम एक बार खुद बनाने की कोशिश करने की सलाह दूंगा। एक बेहतरीन रेसिपी के लिए, यहां क्लिक करे.
2. हंगेरियन तले हुए अंडे
संपूर्ण हंगेरियाई तले हुए अंडे बनाने के लिए, आपको अंडे और मक्खन जैसी सामान्य सामग्री के अलावा प्याज और सॉसेज की आवश्यकता होगी। एक छोटा प्याज काट लें और इसे मक्खन या वनस्पति तेल में भूनें। एक अलग कटोरे में अंडे को फेंट लें, फिर इसे प्याज पर डाल दें। सॉसेजेस के छोटे-छोटे टुकड़े काट लें और उन्हें भी मिश्रण में मिला दें। एक बार जब अंडे बहते नहीं हैं, तो आपको बस इतना करना है कि तैयार उत्पाद को कुछ पेपरिका के साथ छिड़क दें, फिर आप कर चुके हैं। घर पर व्यस्त रविवार की शुरुआत करने का एक हार्दिक, हार्दिक और स्वादिष्ट तरीका।
3. हंगेरियन कोल्ड प्लेट
यह परम "सब कुछ का थोड़ा सा" नाश्ता है। इसके लिए, आपको विभिन्न हंगेरियन सलामी से भरी प्लेट चाहिए (यदि आप पेटू हैं, विश्व प्रसिद्ध पिक सलामी वास्तव में एकमात्र विकल्प है), सॉसेज और बेकन। मौसमी सब्जियों से भरी एक और थाली और ताज़े रोल या ब्रेड से भरी एक टोकरी लें, और आप अब तक का सबसे संतोषजनक नाश्ता कर सकते हैं।
4. टेपर्टोक्रेम (ग्रीव्स स्प्रेड)
ग्रीव्स स्प्रेड उन सुबहों के लिए एकदम सही है जब आपके घर में "कुछ नहीं" होता है। ब्रेड का एक टुकड़ा और फ्रिज के पीछे से उपहार में दिया गया घर का बना ग्रीव दिन का पहला भोजन स्वादिष्ट और पेट भरने वाला हो सकता है। ग्रीव्स से बना स्प्रेड पहली बार में थोड़ा अटपटा लग सकता है, लेकिन इसमें वास्तव में कई स्वस्थ तत्व होते हैं जो हमारे शरीर की रक्षा करने और इसे आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करने में मदद करते हैं। कुछ लोग कहते हैं कि ग्रीव्स खाना (उदाहरण के लिए, फैलाव के रूप में), बार-बार बीमार न होने की कुंजी है, बल्कि हमारे दैनिक जीवन के लिए पर्याप्त ऊर्जा भी है। अपनी खुद की ग्रीव्स को फैलाना इतना मुश्किल नहीं है, लेकिन यह सब आपके द्वारा उपयोग की जाने वाली ग्रीव्स पर निर्भर करता है। एडिटिव्स के गुच्छा के बिना, कारीगर ग्रीव्स सबसे अच्छे होंगे। यह सुनिश्चित करना हमेशा महत्वपूर्ण होता है कि आपके द्वारा उपयोग की जाने वाली सामग्री अच्छी गुणवत्ता की हो। एक बेहतरीन रेसिपी के लिए, यहां क्लिक करे.
5. कोरोजॉट (हंगेरियन पनीर स्प्रेड)
एक और लोकप्रिय हंगेरियन स्प्रेड जिसे आप घर पर बना सकते हैं वह है कोरोजोट। हर घर का अपना संस्करण होता है। यह आप पर निर्भर है कि आप किस प्रकार का पनीर का उपयोग करना चाहते हैं, आप वास्तव में प्रसार को कैसे सीज़न करना चाहते हैं, और क्या आप थोड़ा खट्टा क्रीम भी जोड़ना चाहते हैं। एक बार जब आपको वह नुस्खा मिल जाता है जो आपके लिए सबसे अच्छा काम करता है, हालाँकि, आप जीवन भर इसके आदी रहेंगे।
+1 पालिंका
बहादुर लोगों के लिए, मैं गुणवत्ता वाले हाथ से बने पलिंका के एक शॉट की सिफारिश करता हूं, जो आपके द्वारा चुने गए किसी भी नाश्ते के लिए एकदम सही साथी है। आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को थोड़ा बढ़ावा देने के लिए फ्लू के मौसम के दौरान अत्यधिक अनुशंसा की जाती है।
स्रोत: दैनिक समाचार हंगरी
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