कसाई की दुकान पर दोपहर का भोजन, हंगरी की विशेषता
कल्पना कीजिए कि आप बुडापेस्ट शहर के चारों ओर घूम रहे हैं, यह पता लगाने की कोशिश कर रहे हैं कि दोपहर का भोजन कहाँ करें। मैं शर्त लगाता हूं कि आप कसाई की दुकान में जाने के बारे में कभी नहीं सोचेंगे, है ना? और ओह बॉय, क्या तुम याद कर रहे हो। बुचर लंच अभी भी हंगरी में लोकप्रिय हैं, बुडापेस्ट में इसे क्यों और कहां से लें।
हंगरी में यह आम बात है कि कसाई की दुकानों में एक रेडी-टू-ईट सेक्शन होता है, जो सभी प्रकार के ताजा पके हुए मीट पेश करता है: सॉसेज, बेकन या मीटलाफ, जिसे आप ब्रेड के कुछ स्लाइस और कुछ के साथ ले सकते हैं। savanyuság, जो मूल रूप से अचार, पपरिका या गोभी जैसी मसालेदार सब्जियाँ हैं।
हंगेरियन अक्सर इन्हें कहते हैं हेनतसेबेड जिसका शाब्दिक अर्थ है कसाई भोजन। लोग इन कसाई की दुकानों पर खाना पसंद करते हैं क्योंकि मांस हमेशा ताज़ा होता है, और यह एक विश्वसनीय स्रोत से आता है। वे जानते हैं कि उन्हें वास्तव में क्या मिलता है क्योंकि जो लोग यहां खाते हैं वे अक्सर नियमित रूप से उसी स्थान पर आते हैं, अपने परिवारों के लिए पकाने के लिए वही सॉसेज या पोर्क चॉप घर लाते हैं।
संभावनाएं अनंत हैं, और "मेनू" एक कसाई की दुकान से दूसरे में भिन्न होता है।
यहाँ बुडापेस्ट में कुछ स्थान हैं जहाँ आप उत्तम कसाई दोपहर का भोजन कर सकते हैं।
इका मामा हुस्बोल्त्जा [ग्रैनी इका कसाई की दुकान]
- 64. बार्टोक बेला स्ट्रीट
- 7 हूँ - 6 बजे
यह एक परिवार के स्वामित्व वाला व्यवसाय है। 27 साल से एक ही परिवार कसाई की दुकान चला रहा है। दुकान एक पीढ़ी से दूसरी पीढ़ी तक चलती है। वे हमेशा ग्राहकों को कुछ नया पेश करने की कोशिश करते हैं, और निश्चित रूप से, उनके पास हमेशा ताजा उत्पाद होता है।
बल्ला हुस [बल्ला मांस]
- 6 वरोशज़ स्ट्रीट
- 8 हूँ - 6 बजे
बल्ला हुस 30 से अधिक वर्षों से चल रहा है। यह एक पारंपरिक कसाई की दुकान हुआ करती थी। जैसे-जैसे समय बीतता गया, उन्होंने गर्म भोजन भी देना शुरू कर दिया, और उनके पास मुख्य रूप से खाने के लिए तैयार भोजन होता है। बेशक, उनके पास कुछ ठंडे मीट भी हैं, लेकिन यह अब पारंपरिक बड़ी कसाई की दुकान नहीं है। वे पुराने, पारंपरिक हंगेरियन स्वाद को संरक्षित करने की कोशिश करते हैं। उनके पास एक विश्वसनीय मांस आपूर्तिकर्ता है, और वे सब कुछ मौके पर ही बनाते हैं।
Kurucz Hentes is Lacipecsenye
- 11 क्लॉज़ल स्क्वायर, क्लॉज़ल मार्केट के अंदर
- 10 हूँ - 9 बजे
यह दूसरी पीढ़ी का पारिवारिक व्यवसाय है जो पौधे और पशु उत्पादन (कुरुज़ फार्म) से संबंधित है। वे कच्चे मांस, सॉसेज, सलामी, जो कुछ भी आप कल्पना कर सकते हैं, प्रदान करते हैं, और आप उनके मांस को रोटी के टुकड़े के साथ सही ढंग से तैयार भी कर सकते हैं। उनके दर्शन करें वेबसाइट और भी मुंह में पानी लाने वाली तस्वीरों के लिए।
Hús- és Hentesáru Szaküzlet [कसाई की दुकान]
- 47 दोहनी स्ट्रीट
- 6 हूँ - 6 बजे
यह वास्तव में एक पारंपरिक हंगेरियन कसाई की दुकान है जहाँ आप हमेशा एक त्वरित और स्वादिष्ट कसाई दोपहर के भोजन के लिए जा सकते हैं।
कसाई का लंच महंगा नहीं है, लेकिन यदि आप वास्तव में तंग बजट पर हैं, तो बुडापेस्ट में रेस्तरां पर हमारे लेख पढ़ें जहां आप एक हजार फ़ोरिंट या उससे कम में दोपहर का भोजन कर सकते हैं।
विशेष रुप से प्रदर्शित छवि: Facebook.com/Balla-Hús-Kft-131254126956603/
स्रोत: www.streetkitchen.hu; www.varosban.blog.hu
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