वर्ष की "बेजगली" और "स्ज़ालोनकुकोर" देखें
वर्ष के दौरान, हमें पहले पता चला कि आइस क्रीम ऑफ द ईयर क्या है और हंगरी का केक क्या है। जैसे-जैसे क्रिसमस की अवधि नजदीक आती है, हंगेरियन कन्फेक्शनरी इंडस्ट्री एसोसिएशन ने बेजगली ऑफ द ईयर और सालोनकुकोर ऑफ द ईयर को भी चुना। प्रतियोगिता का उद्देश्य उत्कृष्ट हंगेरियन सामग्री से बने हंगेरियन उत्पादों को बढ़ावा देना है।
द बेजगली ऑफ द ईयर
पिछले साल हंगरी ने पहली बार बेजगली ऑफ द ईयर प्रतियोगिता का आयोजन किया था। प्रतियोगिता का उद्देश्य जागरूकता बढ़ाना और हंगेरियन उत्पादों को बढ़ावा देना है। इस साल बेजलियों की एंट्री तीन कैटेगरी में की जा सकती है। आवेदकों को 'पारंपरिक अखरोट', 'पारंपरिक खसखस' और 'पेटू' के रूप में वर्गीकृत किया गया था। इस साल कुल 56 बेजलियों ने प्रतिस्पर्धा की। जाने-माने लोगों और अधिकारियों की एक पेशेवर जूरी ने चखा और मूल्यांकन किया, Travelo.hu . लिखता है.
पेटू श्रेणी में पिस्ता, हेज़लनट, काजू, मार्ज़िपन, प्रून और नाशपाती के स्वाद भी शामिल थे। जूरी ने पाइन नट्स, कद्दू, आम और रेड वाइन के स्वाद वाली बेजली का स्वाद भी चखा।
द पर्ल ऑफ एडवेंट इस साल की बेजगली है!
इल्डिको कन्फेक्शनरी के उत्पाद में बादाम बटरक्रीम, इरसाई ब्रांडी, क्रैनबेरी और यहां तक कि तिल भी हैं। पारंपरिक पोस्ता बीज श्रेणी में, पीटर सर्जेंट और सजर्जेंट हैंडीक्राफ्ट आइसक्रीम पार्लर और कन्फेक्शनरी ने स्वर्ण पदक जीता, जबकि पारंपरिक अखरोट श्रेणी में, ट्रैटोरिया डि सोफिया कन्फेक्शनरी के प्रतिनिधि एंड्रिया साइमन ने स्वर्ण पदक जीता।
सालोनकुकोर ऑफ द ईयर
न सिर्फ बेजगली ऑफ द ईयर बल्कि सजलोंकुकोर ऑफ द ईयर भी चुना गया। 2021 में, जूरी के पास एक कठिन काम था, क्योंकि उन्हें 152 सज़ालोनकुकोर में से चुनना था। परिणामों की घोषणा में, हमने सीखा कि आज अधिकांश लोगों के लिए गुणवत्ता सबसे महत्वपूर्ण चीज है। हालांकि, मुख्य रूप से मुद्रास्फीति के कारण, साल-दर-साल szaloncukors अधिक महंगे होते जा रहे हैं। सेवन किए गए सज़ालोनकुकोर का दो-तिहाई जेली के स्वाद वाला होता है। इस वर्ष की प्रतियोगिता में 9 वर्ग थे, sokszinüvidek.hu . लिखता है.
ए माउथफुल ऑफ़ हेवन वर्ष का सज़ालोनकुकोर है।
साल का सज़ालोंकुकोर:
- ए माउथफुल ऑफ़ हेवन (सुल्यान कन्फेक्शनरी)
- जमैका ब्लैक कोकोनट व्हाइट चॉकलेट सज़ालोनकुकोर (डेमेटर चॉकलेट)
- पिस्ता क्रीम से भरा व्हाइट चॉकलेट सज़ालोनकुकोर (स्टुमर)
साल के शुगर-फ्री सज़ालोनकुकोर के लिए, स्टुमर में मूंगफली क्रीम का स्वाद था, जबकि सबसे अच्छा दस्तकारी सज़ालोनकुकोर को सुलियन कन्फेक्शनरी का व्हाइट चॉकलेट ट्रफल माना जाता था। पिछले साल, इरोस पिस्ता एक बड़ी सफलता थी। और भी मसालेदार हरागोस पिस्ता स्वाद इस साल अब उपलब्ध है!
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स्रोत: Travelo.hu, sokszinuvidek.hu
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