हंगरी में, शराब प्रेमी फुरमिंट वाइन और फरवरी के बीच संबंध जानते हैं। जैसा कि होता है, फ़ुरमिंट फ़रवरी का उद्घाटन समारोह इस वर्ष लंदन में वाइन ऑफ़ हंगरी यूके द्वारा आयोजित किया गया था। यह कहना सुरक्षित है कि हंगेरियन वाइन ने ब्रिटेन को भी जीतते हुए कई नए प्रशंसकों का दिल जीत लिया।
यह कार्यक्रम 67 पल मॉल में हुआ, जो एक उत्तम दर्जे का, विशिष्ट क्लब है - रिपोर्ट hvg. कार्यक्रम में छब्बीस वाइनरी का प्रतिनिधित्व किया गया और उपस्थित लोगों को सौ से अधिक विभिन्न वाइन का स्वाद मिल सका।
फुरमिंट फरवरी 2019 का आयोजन वाइन ऑफ हंगरी यूके एजेंसी के सदस्यों ज़ुस्ससा टोरोनी और लिला ओ'कॉनर द्वारा किया गया था। इस बार, केवल वाइन विशेषज्ञों को ही आमंत्रित किया गया था ताकि उन्हें वास्तव में फुरमिंट को जानने और वाइन निर्माताओं से मिलने का मौका मिले। वाइन को मई के आसपास व्यापक जनता के साथ साझा किया जाएगा।
का एक नंबर प्रसिद्ध शराब विशेषज्ञ दुनिया के सबसे प्रसिद्ध वाइन विशेषज्ञों में से एक, स्टीवन स्प्यूरियर, के संपादक क्रिश्चियन डेविस समेत एक उपस्थिति दर्ज की गई। पेय अंतर्राष्ट्रीय, रूपर्ट मिलर से पेय व्यापार साथ ही लंदन के शीर्ष रेस्तरां के कई सोमेलियर भी।
कार्यक्रम की मेज़बान कैरोलिन गिल्बी ने फ़रमिंट के उत्कृष्ट गुणों की प्रशंसा की और इसकी तुलना राइन के चार्डोनेय और रिस्लीन्ग से की, जो दो सबसे प्रतिष्ठित अंगूर के प्रकार हैं।
कार्यक्रम में उपस्थित वाइन निर्माताओं ने इस बात पर जोर दिया कि ब्रिटिश विशेषज्ञ कितने खुले और वास्तविक रुचि वाले थे। सबसे पहले, उन्होंने वाइन चखी, नोट्स बनाए और एक राय बनाने के बाद ही वे पृष्ठभूमि की जानकारी के लिए वापस गए। अर्वे फ़ैमिली वाइनरी की एंजेलिका अर्वे ने इस घटना का वर्णन इस प्रकार किया:
“यह मुस्कुराहट से भरी रात थी। हर कोई मुस्कुरा रहा था, सबसे बड़े विक्रेताओं से लेकर प्रेस के सदस्यों तक और मास्टर ऑफ वाइन के मेहमानों तक, इसलिए हमें जवाब में मुस्कुराने का अवसर मिला। पहले उन्होंने शराब चखी, फिर बातें करने आये। यह सिर्फ शराब के बारे में नहीं था; वे हर चीज़ में रुचि रखते थे।
यह प्रत्यक्षता इस आयोजन का सबसे अच्छा हिस्सा थी, और कई लोगों ने एक दिन टोकज का दौरा करने का वादा किया। मुझे उम्मीद है कि ऐसा होगा. मैंने ऐसे कई स्वादों में भाग नहीं लिया है जो इतने उत्साहवर्धक थे।"
विशेषज्ञों ने फुरमिंट की विस्तृत श्रृंखला की भी प्रशंसा की, जिसे वे आज़मा सकते थे, जबकि वाइन निर्माता तत्काल प्रतिक्रिया के लिए आभारी थे। कार्यक्रम के आयोजकों में से एक, ज़ुस्ससा टोरोनी ने स्वीकार किया कि पेशेवर रुचि की इस मात्रा ने उन्हें आश्चर्यचकित कर दिया, भले ही वे गुप्त रूप से ऐसा होने की उम्मीद कर रहे थे। उनका मानना है कि अब वास्तव में फुरमिंट को ब्रिटेन में भी पेश करने का समय आ गया है और फुरमिंट फरवरी इसे बढ़ावा देने का एक शानदार तरीका है।
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विशेष रुप से प्रदर्शित छवि: facebook.com/pg/furmintfebruar
स्रोत: hvg.hu
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