डेब्रेसेन में अभी-अभी खुला अद्भुत कोषेर रेस्तरां! - मेनू, तस्वीरें
डेब्रेसेन का नवीनतम कोषेर रेस्तरां EMIH-हंगेरियन ज्यूइश फेडरेशन द्वारा खोला गया है। Hamsza, जो आधुनिक, मध्य पूर्वी व्यंजन पेश करता है, डेब्रेसेन में यहूदी हाउस में 5-7 पियाक स्ट्रीट पर स्थित है।
रेस्तरां को शेयरिंग ट्रेड लिमिटेड द्वारा संचालित किया जाता है, जो कार्मेल रेस्तरां, तेल अवीव कैफे और ब्रुकलिन बैगेल ब्रंच भी चलाता है, जो कुछ सप्ताह पहले खुला था।
नया कोषेर हम्स्ज़ा रेस्तरां स्थानीय लोगों और पर्यटकों को समान रूप से अंतरराष्ट्रीय स्तर पर प्रभावित मध्य पूर्वी व्यंजनों का स्वाद प्रदान करता है, 168.hu . लिखता है. गुणवत्ता वाले व्यंजन इज़राइली शेफ अहरोन फेगेन द्वारा तैयार किए जाते हैं, जिन्होंने इज़राइल, तदमोर में सर्वश्रेष्ठ पाक स्कूल में अध्ययन किया और इज़राइल के सबसे प्रसिद्ध सेलिब्रिटी शेफ, मीर अडोनी के तहत सहायक शेफ के रूप में एक वर्ष तक काम किया।
मसाले सीधे इज़राइल से आयात किए जाते हैं; मेमने को इंग्लैंड से मंगाया जाता है; और सब्जियां स्थानीय उत्पादकों से ताजी हैं। मसाले सीधे इज़राइल से आयात किए जाते हैं; मेमने को इंग्लैंड से मंगाया जाता है; और सब्जियां स्थानीय उत्पादकों से ताजी हैं। मेनू में इराकी बीफ सूप और मोरक्कन करी जैसे व्यंजन शामिल हैं।
कोषेर रेस्तरां में लगभग 60 अतिथि रह सकते हैं। राजधानी के बाद देश में आने वाले इजरायली और यहूदी पर्यटकों के लिए डेब्रेसेन शहर दूसरा सबसे लोकप्रिय गंतव्य है।
"हमें लगता है कि बुडापेस्ट की तरह, ग्रामीण इलाकों में अधिक से अधिक स्थानों को प्रदान करना महत्वपूर्ण है, न केवल विश्वास और यहूदी धर्म से संबंधित कार्यक्रमों के साथ, बल्कि कोषेर भोजन के साथ भी। खासकर अगर इसका मतलब हम्सा जैसा गुणवत्तापूर्ण रेस्तरां है, ”
स्लोमो कोव्स, ईएमआईएच-हंगेरियन ज्यूइश फेडरेशन के प्रमुख रब्बी ने कहा।
"मेन्यू में कोई हंगेरियन भोजन नहीं होगा, क्योंकि मैं कुछ ऐसा बनाना चाहता था जो डेब्रेसेन में पूरी तरह से नया हो, और मुझे उम्मीद है कि राष्ट्रीय गैस्ट्रोनॉमिक ऑफर में," हम्सज़ा के क्रिएटिव शेफ अहरोन फेगेन, जिन्हें डेब्रेसेन में काम दिया गया था कुछ महीने पहले, महत्वाकांक्षी कहा.
रेस्तरां सोमवार से गुरुवार तक शाम 5 बजे से रात 10 बजे तक और रविवार को दोपहर 12 बजे से रात 10 बजे तक खुला रहेगा। ईएमआईएच द्वारा डिज़ाइन किया गया यहूदी हाउस, सांस्कृतिक और विश्वास से संबंधित कार्यक्रमों के साथ-साथ कक्षाओं और एक प्लेरूम की मेजबानी करेगा। केंद्र सामाजिक और धर्मार्थ गतिविधियों के लिए भी जगह प्रदान करेगा।
मेनू
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स्रोत: 168.हु, zsido.com
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